Беляши со свининой

Посуду поставить на сильный огонь, довести воду до кипения, убавить огонь до среднего. А чтобы блюдо выглядело действительно «по-китайски», можете подать рыбу в компании с обжаренной капустой бок-чой (китайским салатом), брокколи и тарелкой белого риса. Редьку распределить по порциям в небольших мисочках. Через 3 дня банки можно закрыть пластмассовыми крышками и убрать в погреб. Тушить 2 мин, пока мясо не станет мягким. Имейте в виду: печенку нельзя пережаривать, иначе она станет жесткой. Подготовленные овощи залить квасом, добавить грибы, соль и варить до готовности. Очищенную от кожуры и семян дыню нарезать кубиками со сторонами 2—3 см. Каждый рулетик с начинкой разрежьте на 2 равные части.

В эту смесь прибавьте мясной сок, томатный сок, горчицу и тщательно размешайте. Поджарить. Остудить. Положить масло и морковь в небольшую жаропрочную посуду.

Сверху на помидоры положить кружок и гнет, накрыть чистой салфеткой. Пиццу выпекать 30 минут. Жарить в растительном масле до коричневато-золотистого цвета. Разложите по формочкам сливы и прикройте их рулетным тестом. Накрыть полотенцем и оставить па 1 час, чтобы тесто подошло. Профильтрованное сусло быстро стерилизуйте. Крапиву (молодую) перебрать и вымыть, на 2—3 мин опустить в кипящую воду, затем откинуть на сито, дать стечь воде и мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать, смешать с салатом. Мясо или колбасу, сосиски, сардельки, а также огурцы и отварной картофель нарезать кубиками, а редиску — тонкими ломтиками.

Затем снова поставить кастрюлю на плиту и варить, помешивая, пока разварится манная крупа. Из кондитерского шприца выпустить розовую глазурь в виде сетки.

Лук нашинковать и смешать с изрубленными вареными яйцами, молоком, мукой и растительным маслом. Воду слейте и сало подсушите, выложив его на бумажную салфетку. Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Добавить хлопья сливочного масла и хорошо перемешать ложкой. У вас получится 16 суши. Из полученной массы сформовать клецки величиной с яйцо и отварить их в слегка подсоленной воде.

Чили вымоем, осушим и крупно нарежем. Затем вымесить руками в однородное тесто. Кукурузные квадратики сложим попарно с ломтиком сыра между ними и слегка сплюснем.

Каша приготовляется так же, как пшенная, обычно, без добавления сахара, но с большим количеством молока. Эти кусочки натрите солью, сбрызните лимонным соком и на некоторое время отложите в сторону. Сложить фарш в миску и перемешать с небольшим количеством воды, арахисовым и кунжутным маслом, мелко нарезанным луком-пореем, посолить и тщательно перемешать.

Поставить сковороду «вок» на 30 секунд на сильный огонь.

Соль, перец горошком, лавровый лист положить за 10 минут до готовности.

Смешать 100 мл светлого пива и 180 мл апельсинового сока. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Сало нарезают маленькими кусочками. Замесите тесто из муки, молока, сливочного масла и соли, положите его на 40 минут в холодильник. Готовые «розы» кладут на тарелку и заливают бульоном. картофель очистить от кожицы, сварить в подсоленной воде и горячим протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. селедку очистить от внутренностей, вымочить в течение 6—8 часов в воде, а лучше в молоке, снять кожицу, вынуть кости и тоже провернуть через мясорубку, смешать с картофельной массой. в полученную смесь положить поджаренный в масле мелко изрубленный лук, сметану, половину булки, намоченной в молоке и отжатой, натертое сырое яблоко, вбить яйца, посолить и поперчить. можно положить немного натертого мускатного ореха. выложить все в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму и запечь в духовке. Перед употреблением ягоды выложить на тарелку и держать при комнатной температуре до полного оттаивания.

Остывший пласт разрезать по горизонтали на 3 части и начинить. Грибы, предварительно замоченные в холодной воде, сварить, нарезать соломкой, слегка обжарить на части маргарина.

Запекать в духовке 30—40 минут. Печень разложить на блюде с яблоками. Капусту тонко нашинковать. Жарят люля-кебаб в мангале над раскаленными углями (без пламени).

Процедить через сито разлить по предварительно нагретым стаканам для чая.