Беляши по-уральски

Замочите грибы в воде на 8 часов.

Из лимона отжать сок. Выход — 8 л самогона. Чередуя кружки апельсинов и яблок, кладут их в вазочки. К сбитому сливочному маслу добавить натертый желток, горчицу и соль по вкусу, хорошо перемешать. В горячее пюре из отваренных и протертых через дуршлаг плодов боярышника добавить сахар, крахмал, орехи, все тщательно перемешать и довести до кипения. Бросьте на нее семена горчицы и подрумяньте их, пока они не начнут с треском лопаться. Подсолить рагу и обжарить до готовности овощей.

Воду слить, спагетти промыть холодной водой и полить растопленным жиром.

Добавить муку и замесить тесто. Сливки влить в кастрюлю.

Влить свежевыжатый лимонный сок и желатин, разведенный в воде. Напоследок добавить взбитые в пену белки, которые осторожно смешать с остальными продуктами. Отваренный картофель размять, посолить, добавить куркуму, сливочное масло и перемешать. В полученную смесь влить горячий бульон, добавить соль, нарезанный соломкой картофель, промытое пшено и варить 20 минут. Приятного аппетита. Залейте полученной жидкостью дольки апельсина.

Персики, нектарины или груши промыть, очистить, удалить косточки, нарезать ломтиками и разложить в креманки. Торт полить немного остывшей глазурью. Просеянную муку насыпать на противень или сковороду слоем в 3—5 см и, периодически помешивая, поджарить в духовом шкафу до слегка желтого цвета. Затем влить сметану, посолить и поперчить по вкусу, прогреть на средней мощности 4-5 мин. Режем мелко листья цикория. Поверьте. Он получается очень концентрированным, потом его разводить по вкусу охлажденной газированной или минеральной водой. Приготовленные овощи залить майонезом, смешанным с глютаматом натрия, и перемешать.

Добавьте в эту смесь все овощи, хорошо перемешайте и вылейте в форму. Поставить в теплое место на 3 суток для брожения. Изумительно вкусно и красиво.

Вместе с перечисленными пряностями можно также добавить зелень кинзы (30 г), сушеную зелень хмели-сунели (2 г), шафран (0,3 г). Temakizushi (переводится как сделанные вручную роллы) представляют из себя конусы, сделанные из морских водорослей nori и заполненные рисом, морепродуктами и овощами. Подавать кутью в этих же горшочках. Добавить молоко с корицей и нагревать при полной мощности 1,5 мин, пока не закипит. Обжарить таким же образом, как и все кофезаменители, после чего смолоть.

Куриную грудку отварить в кипящей воде. Можно также, конечно, поместить ингредиенты в кухонный комбайн и смешать до слегка липкого теста, затем извлечь полученное тесто и месить вручную в течение приблизительно 1 минуты.

Так они лучше соединяются с тестом. Разогреть гхи и добавить горчичных семян. Все хорошо перемешать и вторично пропустить через мясорубку. Помидоры бланшировать в кипящей воде, затем очистить их от кожицы и семян и мелко нарубить. Мелко насеките цукаты из яблок, груш, айвы и арбуза, смешайте их. Крапиву хорошо промыть и нарезать на мелкие кусочки, подержав перед тем несколько минут в холодной подсоленной воде. К столу блюдо подать, залив приготовленным соусом.

Остальное разделите на две части и раскатайте каждую из них в круг. Лук обжарить на масле, добавить сосиски, картофель, горошек, петрушку, майоран, влить воду, посолить, поперчить .

Из овощей слить жидкость, за­лить горячим маринадом, хорошо перемешать. Полученный соус вылить на сельдь. Кажды разрезать пополам, затем еще раз пополам, и т.д., пока не разделите на восемь частей.

Фасоль уложить в банки, залить горячим маринадом, накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Лучшей температурой для брожения считается от 15 до 22° С. Торт украсить взбитой сметаной и консервированными фруктами (на 300 г сметаны - 200 г консервированных фруктов). Положить на кружки сырную смесь и завернуть края теста на 1 см над начинкой. Поместите миску в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой.

Смешать в кружке йогурт с лимонным соком. Лук репчатый очищают, моют, шинкуют и пассеруют на маргарине. На гарнир подают отварной картофель посыпанный рубленой зеленью петрушки. Потом цедят через сито и марлю. Перед подачей к столу нарезать ломтиками и красиво уложить на тарелку.

Зелень помыть, встряхнуть, и, удалив стебли, мелко порубить.

Выложить начинку на тесто, разровнять и посыпать тертым сыром. Нагрейте масло в тяжелой керамической кастрюле, достаточно широкой, чтобы все перепела поместились в один слой. Утром добавить мед, миндаль, кефир или простоквашу) и свежие ягоды.

Посыпать рубленым яйцом и зеленью петрушки. Затем добавить опару и вымесить тесто, чтобы исчезли комки, и от рук отлипало. Кусочки шпика, маргарина положить в сковороду, залить водой на 2 см, в кипящую жидкость положить индейку.

Укроп промойте в холодной воде и просушите, затем разложите по чистым банкам и уплотните. Рыбу разделывают, пластуют на филе с кожей без костей, нарезают порционными кусками, кладут в посуду в один ряд, заливают горячей водой или бульоном, солят, добавляют нарезанные репчатый лук, петрушку (корень), отвар от белых свежих грибов или шампиньонов, плотно закрывают крышкой и припускают на плите.

Филе разрезать на порционные куски, посолить, запанировать и обжарить на раскаленной сковороде с маслом. Разлить по бутылкам и хорошо закупорить. Закрыть крышкой и поставить жаровню в предварительно нагретую (до 180сС) духовку на 45 мин или оставить там до тех пор, пока мясо курицы не станет мягким.

На дно бокала положите 3 кубика льда, налейте коктейль, воткните соломинку. Оставшийся сок довести до кипения и добавить крахмал и вишни, при этом все время помешивая, затем дать остыть. Подготовленные кабачки нарезать кусочками толщиной 1 — 1,5 см, обжарить в расти­тельном масле до золотистого цвета и пропустить через мясорубку.

Готовую крупу отбрасывают на сито, протирают, опускают в отвар и доводят до кипения. Свежие огурцы нарезать ломтиками, соединить с нарезанным зеленым луком и крекерами, жаренными во фритюре, заправить майонезом или сметаной.