Торт Конго

При тушении можно использовать различные коренья.

Все хорошо размешать и поместить , в смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями форму или противень и поставить в горячий жарочный шкаф. Абрикосы, имбирь, миндаль, бренди.

Соединить полученный отвар с соком и сахаром. Поставить на плиту кожицу и сердцевину айвы, варить в таком количестве воды, чтобы вода покрыла фрукты. Подготовьте кальмары: снимите с них пленку, удалите внутренности и хрящевой стержень, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите около 15 минут. В остывший бульон положить оттяжку, влить уксус, довести до кипения, убавить огонь до слабого и подержать посуду на огне в течение 15-20 мин. Массу выложить ровным слоем на смазанную жиром и посыпанную толчеными кукурузными хлопьями сковороду, сверху смазать яйцом и испечь в духовке до появления румяной корочки. Затем вынуть из бульона и нарезать кубиками. Нарезать филе сельди не очень тонкими полосками и сложить в эмалированную посуду. Положить мидии в кастрюлю с водой и накрыть крышкой. Перебранные и промытые ткемали положить в кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка и отварить. Картофель очистить, нарезать ломтиками, добавить припущенный на масле лук-порей, залить водой, по-ложить соль и варить 30 минут. Можно приготовить рыбу, с жареными кабачками и помидорами.

Затем добавить измельченный мускатный орех, соль и прогреть.

Джем пригоден к употреблению через несколько недель, когда станет желеподобным. Телятину зачистить от пленок и сухожилий, хорошо промыть под холодной проточной водой, нарезать брусочками и обжарить на разогретом растительном масле.

Приготовить бисквитное тесто из 8 желтков, 120 г сахарной пудры, взбитых в крепкую пену белков и 120 г муки. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. Увеличить огонь до сильного, дать остаткам сока впитаться, сбрызнуть душистым растительным маслом и подавать к столу.

Всыпать в смесь стакан сахара, мешать 2-3 мин, затем снять с огня, добавить яйца по одному, перемешать.

Нарезать петрушку.

Снимите с огня, добавьте творог, 2 столовые ложки сыра «пармезан», лимонный сок и яйцо. Отобрать баклажаны темно-фиолетового цвета, вымыть их в холодной воде, дать воде стечь, смазать плоды подсолнечным маслом и печь в духовке, поворачивая их несколько раз. Лук репчатый очистить, нарезать кольцами. Огурцы нарезать кружками. Когда все продукты размягчатся, заправить солью и томатным пюре или стручковым перцем. Выложить на дно 4 пластины и 1/2 фарша, полить 1/3 оставшегося соуса.

Рыбу и лук жарить на сковороде в масле на маленьком огне под крышкой 10 мин, затем залить яйцами, взбитыми с майонезом, солью и перцем, жарить еще 5 мин. У вас должно получиться однородное тесто. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить варить на тихий огонь. Приготовить сок из ягод актинидии. По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. Взбитое в пену сливочное масло растирают с желтками, добавляют ванильный сахар, соль, мелко нарезанные мандарины, изюм и просеянную муку. Затем проварить их в течение 10 минут. Все компоненты для салата перемешайте с соусом и на 10 минут оставьте настаиваться. В заранее нагретой духовке слегка обжарить.

Еще раз подогреть на медленном огне.

Оставшимися желтками смажьте поверхность рулета и выпекайте его 1—1,5 часа при 200 °С.

Для устранения горечи заливаем его холодной водой на 20 мин. Мясо крабов отцедить от сока и разделить на отдельные волокна (в виде лапши). Когда масса станет однородной, наполнить ею зеленую паприку и затем закрыть последнюю черенком, очищенным от семян. Подать с овощами, зеленью, отварным или жареным картофелем. Полученный мусс разлить в подготовленные креманки или вазу и поставить в холодильник для застывания.

Хорошо переме­шайте. Сахарный сироп. Мякоть мяса нарезать порционными кусками, отбить и жарить в жире до образования румяной корочки.

Сбрызнуть растопленным маслом. Сливочное масло растопить в большой кастрюле и тушить в нем лук-шалот до прозрачности.

Готовый рис откинуть, промыть горячей водой, дать воде стечь.

Боковые части ярусов также оформляются зефиром или безе-меренгой. Перебранные ткемали промыть холодной водой, нарезать на половинки, положить в кастрюлю влить немного воды, поставить на огонь и кипятить пока кожица не начнет отставать. На дно бочки кладем слой листьев черной смородины или вишни, на них яблоки плодоножками вверх, и так слой за слоем.

Курицу запекайте при 250 °С до образования румяной корочки, затем нагрев уменьшите и доведите до готовности. Оставшимся пивом разведите тесто до необходимой густоты. Приготовить муку, соль, теплую воду и замесить не очень крутое тесто. Первый способ Креветки очистить и промыть. До закипания добавить рис и стакан воды, размешать и варить 5 мин на сильном огне и 7 мин на слабом, часто перемешивая, чтобы блюдо не подгорело.