Суши «Томаго»

Подготовленную фасоль опустить в кипящий рассол. Масло растопить в течение 0,5 мин на полной мощности, положить в пего лепешки и прогреть на той же мощности по 2 мин с каждой стороны. Накрыть еще одним тостом, смазанным майонезом. При подаче к столу положить на тарелку по два куска мяса, гарнировать картофелем, полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью Отдельно подать огурцы и помидоры. 2 ст.ложки муки спассеровать с 2 ст. ложками топленого сливочного масла до светло-желтого цвета, влить при помешивании горячее молоко, посолить, кипятить на медленном огне 5—7 минут.

Чтобы определить степень готовности мамалыги, в кастрюлю вертикально опускают мешалку и быстро вращают се между ладонями. Поставьте на огонь, доведите до кипения, накройте крышкой и кипятите на медленном огне около 30 минут. Можно посыпать шоколадной стужкой. одку положить в морозилку. Листья мелко нарезать, яйцо размять вилкой, смешать все с мелко нарезанным луком и щавелем. А если хотите салатик по-нажаристей, то добавьте еще банку зеленого горошка. Раскатать песочное тесто на посыпанной мукой доске в прямо- угольный пласт и выложить его на смазанный жиром противень. Консервированные ананасы нарезаем кубиками. Отделить 200 г груш, остальные протереть через сито. Затем добавить кипяток и всыпать промытый рис (1,15 л воды на 1 кг риса).

По­лученная тминная вода может храниться при низкой температу­ре в холодильнике или на леднике в погребе несколько месяцев. Вместо смородины вы можете взять крыжовник, чернику или сочную, сладкую вишню без косточек.

Жареную курицу в горячем виде нарезать на небольшие куски, опустить в кипящую ореховую подливку и, дав еще раз закипеть, снять с огня.

Раскатанное тесто разрезают на полоски шириной 7-8 см, кладут на лист, слегка смоченный водой, смазывают полоски яйцом, вилкой сверху украшают рисунком и ставят в духовку на 20-25 минут. Готовый суп заправить маслом. Добавьте зеленые и желтые кабачки и чеснок Тушите минут 5. Как и всякий другой, шашлык из окорочков жарится на раскаленных углях с помощью специальных приспособлений. Выньте шумовкой и осушите бумажными салфетками.

Далее посолить тесто и добавить растительное масло. В посуду налить воду, добавить сок лимона, сливочное масло и мелко нарезанные 2 стебля чабреца. Салат выложить на тарелки кучками овальной формы.

Салат выкладывают горкой в салатницу, посыпают тмином и подают к столу.

Недели через три арбузы можно есть. Сметану тщательно смешайте с майонезом и горчицей, заправьте этим соусом приготовленный сельдерей.

Лук и чеснок прибавить к мясу, когда оно будет почти готово — примерно через полчаса. Сверху посыпать орехами и выпекать в разогретой приоткрытой духовке при температуре 100 °С до затвердения. Отдельно взбейте сливки, смешайте с желтковой смесью, добавьте ванилин, измельченные ядра орехов и изюм. Натереть солью. Разделайте рыбу, удалите кости. Свеклу отварить до готовности, охладить и очи­стить. Вымыть груши, инжир, изюм в холодной воде и обсушить. Духовку разогреть до 200 градусов.

Прежде чем нарезать, кекс можно покрыть белой глазурью. Поставить на огонь и варить 30-40 минут на медленном огне, затем охладить. Каждый слой капусты хорошо уплотните вручную (в случае заполнения больших бочек капусту утаптывайте в белых резиновых галошах), чтобы капуста вытеснила весь воздух. Смешайте муку с со­лью, просейте и оформите горкой на разделочной доске. Развести смесь уксусом, добавить перец и размешать.

Перед подачей к столу заправьте зеленью укропа и положите кусочек льда. Курицу перемыть в холодной воде, разрезать на части, опустить опять в бульон, положить кореньев и пряностей, прибавить, кто хочет. 1/8 фунта масла, варить, снимая накипь, на самом легком огне.

Филе вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку, солят, перчат, тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте в течение 1,5-2 ч.

В сковороде разогреем сливочное и растительное масло, за 5 минут обжарим куски телятины с обеих сторон и отложим в теплое место. Размешайте соус до однородной массы и заправьте им салат. Подать с лапшой. Добавить очищенный от сер­дцевины и нарезанный соломкой красный сладкий перец и нарезанную кольцами луковицу. Все продукты соединяют, добавляют зеленый горошек и горчицу, солят, перчат, заправляют майонезом и сметаной и тщательно перемешивают. Свинину обжаривают в течение 8 минут с обеих сторон, а затем выкладывают на салфетку, чтобы стекли излишки масла. Готовый ростбиф оставим в горячей духовке. Приготовление помадки: сахар залить горячей водой, уксусом, накрыть и варить. Шампиньоны вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить до готовности, затем остудить и нарезать ломтиками.