Салат из крабов с маринованными грибами фруктами

Когда картофель сварится, воду слить.

Прогревайте в печи на максимальной мощности 5-7 минут.

На каждый кусочек положить ложечку аджики.

Под крышкой 60 минут потушим мясо. Полученной начинкой покрыть поверхность лепешки, посыпать натертым сыром.

В это время прогревают специальную посуду Для подрумянивания в течение 7 минут. Через 10—12 мин после посадки пахлавы в печь залить ее растопленным маслом.

Добавить очищенный и нашинкованный лук, перемешать и поджаривать еще примерно 3—4 минуты. Если фарш жидковат, добавить манки.

Курагу и изюм промойте, залейте горячей водой, варите на слабом огне 3 минуты.

Отварить мясо и картофель, охладить и нарезать кубиками. Обдать кольцевую форму холодной водой, выложить в нее рис и поставить в холодильник.

К столу подайте в глубоком блюде. Вылить поверх крабов яйца и посолить мелкой солью. Прогреть под крышкой 3 минуты при мощности 100% и 10 минут при мощности 70%. Творог протереть через сито, добавить соль, сахар, нарезанную зелень, развести простоквашей и размешать до однородности. Гарнир готов. Посолить, залить водой и поставить на слабый огонь. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливоч­ном масле, добавить отварные грибы, нарезанные мелкими куби­ками, и слегка обжарить. Вермишель добавить к смеси на сковороде, перемешать, немного обжарить, добавить измельченное яйцо, перемешать. Срежьте зерна с кукурузных початков (у вас должно получиться около 300 г). Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 1 см и наложить их по диагонали в виде решетки на пирог. Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мелко нарезанным луком и выдержать примерно 30 минут, после чего потушить в масле. Растительное масло смешать в стеклянной посуде с соевым соусом. Плотно скатать тесто, начиная с продольной стороны. Лук очистите и нарежьте кольцами. Затем смазать тонким слоем масла и распределить половину шпината вперемешку с половиной рыбной начинки, отступив от краев примерно на 2-3 см.

Когда пончики подрумянятся, обсушить их и окунуть в этот сироп.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок, шампиньоны нарезать дольками. В готовую кашу положить масло и размешать. Молочно-яичной смесью залить содержимое формы. Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Раствор поставить на огонь. На смазанный маслом лист выложить тыхмасы, сверху смазать яйцом с настоем шафрана и поставить в теплое место на 20—25 минут. Таратор — окрошка, которая готовится не с квасом, а с простоквашей. Подавать в охлажденном виде в креманке. Маринованные грибы мелко нарежьте, обдайте горячей водой, откиньте на дуршлаг и смешайте со сметаной. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Вы­лейте на ягоды и осторожно пере­мешайте. Опустите руки в уксус для рук.

После его растворения добавляют желтки, сметану и все остальное. Свеклу порезать на кубики такой же величины, что и мясо, при нарезке учесть, что мясо при обжарке больше уменьшится, чем овощи, добавить в сковороду к луку с мясом и обжаривать 10 минут.

Прибавить вынутые выемкой шарики из моркови величиной с лесной орех, лук, очищенные и нарезанные на 4 дольки свежие грибы, лавровый лист и черный перец; обжарив их, влить то же вино, которое добавлялось в маринад.

Ломтик хлеба намазывают сливочным маслом, сверху кладут ломтик сыра и глазунью.

Формуют из полученного фарша галушки, опускают в кипящий бульон и варят до готовности. Замесите тесто, оберните целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Пусть бродит 5—6 дней.

Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, в которое нужно предварительно добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа. Когда закипит и загустеет, прибавить столовую ложку масла, соль.

Очищенный вареный картофель, свежие или соленые огурцы, свежие очищенные от кожицы и сердцевины антоновские яблоки нарезать равными ломтиками. Говядину остудить и нарезать ломтиками 1x6 см.

Подавать яйца нужно горячими или холодными на тарелке или на специальной подставке по 2—3 шт. на порцию. Раковины мидий очистить и хорошо промыть. Этой массой посыпать полоски теста. В конце добавить свекольный настой и рубленый со свиным салом чеснок. сахар, яйца, мед, сметану растереть до образования пены, вымешать с подсолнечным маслом, содой, корицей и гвоздикой. постепенно всыпать муку и растирать смесь до густоты сметаны. вылить в смазанную и посыпанную мукой форму и печь сначала в теплой (190°), а когда тесто подойдет - в горячей (190-200°) духовке. вынимать из формы горячим.