Рулет с маком

При подаче на стол посыпать измельченным укропом или петрушкой.

Вкусно в горячем виде, но и в холодном не хуже.

Готовые блины укладывают стопкой один на другой, смазывая сливочным маслом. На сковороду налить немного томатного соуса с грибами, положить припущенную рыбу, вокруг нее разместить ломтики вареного картофеля и все залить томатным соусом с грибами. Перемешать с томат-пастой, добавить овощную смесь и нарезанные кружочками сардельки.

Брынзу крошим руками и посыпаем ею салат. Сметану нужно быстро и хорошо помешать, чтобы она не свернулась. Бросьте в горячее, но еще не дымящееся масло урад-дал или арахис (миндаль) и жарьте в течение 15 секунд до светло-коричневого цвета. Смешать тыкву с тонко порезанными грибами в форме для запекания, смазать сливочным маслом и посыпать солью и перцем. Затем дать кофе настояться и перелить в кофейную чашечку. Протереть полученную массу через сито, положить в глубокую тарелку и, взбивая деревянной ложкой, добавлять тонкой струей растительное масло.

Обжаривать в течение 2-3 минут при невысокой температуре, затем вынуть готовый десерт из духовки, выложить его на предварительно подогретое фаянсовое блюдо и посыпать сахарным песком или сахарной пудрой.

Ягоды перебрать, промыть, дать воде стечь. Репчатый лук мелко нашинковать, добавить масло, бульон и тушить вместе с мясом до готовности. Отварную свеклу натереть на мелкой овощной терке. В таком случае надо добавлять в него вина и не украшать вареньем. Вокруг мяса равномерно разложите кусочки перца, помидоров и цуккини. Сняв с плиты, охладить, домешать сливочное масло, ванилин. А мыть её, будет лениво.

Можно винегрет приготовить с солеными или маринованными грибами. Формочки ополоснуть холодной водой, выложить в них крем и поставить в холодильник на 4 часа.

Часть подготовленных ягод (примерно 1/5 часть) размять пестиком, добавить сахар и оставшиеся ягоды.

Снимите кастрюлю с плиты, слегка охладите тесто и одно за другим введите яйца.

Дать настояться Затем вместе с ягодами каждый сироп отдельно прогреть. Остудить, добавить печень и яйцо, перемешать. Арахис разотрите с красным перцем, желтками, имбирем, куриным бульоном и добавьте к курице. Для придания особого аромата добавьте в березовую жидкость немного измельченной лимонной цедры. Затем переложите тушку кролика в сотейник.

В разогретую кастрюлю влить масло, положить лук, а затем креветок. Когда испеченный корж остынет, наложить на него вишневый джем, а потом пену, взбитую из белков и сахара и вымешанную с поджаренными молотыми орехами и ванилином.

Поставьте кастрюлю с овощами на огонь и варите в течение 15 минут, периодически подливая мясной бульон. Подавайте со сметаной. Мелко нарезать ананас, лук, огурец, чили.

Остроконечным ножом сделайте разрез от верхушки до основания, причем до середины разрежьте насквозь. Капусту мелко нашинкуйте, пересыпьте солью и потушите в масле и бульоне. Одну лепешку положить на облитый холодной водой противень и смазать желтком, особенно края.

Поставьте в прохладное место на 1 час. Просейте вместе сахарную пудру и какао-порошок, добавьте миндаль. Сверху положить яблоки, нарезанные крупными дольками. Взбейте в миске яйца. Все тщательно перемешать и слегка взбить до получения пастообразной смеси однородной консистенции. Готовую рыбу раскладывают по тарелкам и подают к столу, полив приготовленным соусом. Ягоды очищают, моют, затем ошпаривают кипятком и оставляют на 5-10 минут. Полученные лепешки обвалять в предварительно просеянной муке и обжарить в заранее разогретом растительном масле в течение 2-3 минут. Посыпать лепешки сахаром так, чтобы вся поверхность была покрыта, и, перевернув противень вверх дном, ссыпать излишний сахар, лепешки при этом не упадут, так как они прочно приклеиваются к противню. Слить воду и размять горох.

Пирог испечь в нижней части духовки в течение 25 минут, затем уменьшить нагрев до 150 °С и накрыть пирог алюминиевой фольгой.

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Далее измельчаю 40-50 граммов свежих дрожжей и растворяю их в половине стакана теплого молока, в которое добавляю также 2 столовые ложки воды. Сосиски нарезать кружочками и обжарить вместе с луком на масле или маргарине. Подогреть бульон. Помыть и обсушить огурцы и помидоры, нарезать кружочками. Эскалоп можно приготовить и натуральным, т. е. без томатного соуса, с одним из следующих гарниров: с грибами в сметане, с бобами, горошком, капустой (брюссельской или цветной), со спаржей или жареными помидорами. Ставим в холодильник. Плавными движениями перемешиваем и быстро раскладываем по тарелкам пока не остыло.

Вскипятить воду с солью и бланшировать шпинат в течение 30-60 секунд, затем вынуть и дать стечь воде. Дыню вымыть в холодной воде, разрезать пополам, удалить семена и семяносцы, после чего порезать на кубики. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки, обжарить их до румяной корочки в прогретом масле.

Осветленный сок нагреть до 90—95 °С и сразу же разлить в подготовленные горячие бутылки или банки, укупорить и положить на бок или вверх дном до полного остывания.

Слейте хорошенько и отставьте.