Концертное агентство Байрам

Масса творожная с персиками

[27 апреля 2009]  Блюда из макарон

Заправить салат оливковым маслом, соком четвертинки лимона, солью и перемешать. Первый самогон перегнать еще раз, подсластить, отфильтровать. 800 г аниса, 200 г полыни залить 12 л самогона, настаивать 14 дней, затем перегнать. 300 г полынных верхушек, 60 г соли залить 12 л двойного самогона, настаивать 7 дней. Считается, что «Булшот» так же обладает удивительной восстанавливающей силой, выступая в качестве оживляющего утреннего напитка, так необходимого после вчерашних излишеств.

Взбить белки в пену, постепенно добавляя сахар.

Приготовление песочной основы: изрубить маргарин с мукой в мелкую крошку, влить сметану, всыпать соль и замесить тесто.

Затем добавьте ее в оставшееся горячее молоко и тщательно взбейте, чтобы не было комков.

Яйца отварить вкрутую и порубить. Посыпьте тертым сыром. Огурец, курицу порезать аккуратными тонкими кусочками. Разложить смесь на листья шпината, завернуть его в трубочки, перевязать ниткой, обжарить на сливочном или растительном масле. Тесто раскатать, один пласт уложить на смазанный растительным маслом противень, сверху уложить фарш, разровнять, накрыть вторым пластом, края защипнуть.

Потом грибы вынуть из воды, остудить, выложить в миску, посыпать солью, зеленью и молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Придавить грузом, чтобы при намазывании крема они не упали. Залить холодной водой телячью печенку и поставить варить. Отдельно подать сливки. Приготовление заправки. Отварите в подсоленной воде и откиньте на сито. Смазать сковороду растительным маслом и положить на нее рыбу, сверху полить маслом, лимон­ным соком, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в ду­ховку. Ингредиенты соединить, добавить несколько измельченных листьев базилика, перемешать. Сыр и брынзу хорошо измельчите вилкой, положите в кастрюлю, вместе со сметаной, уксусом и вымешайте в однородный соус. Подавать с процеженным соусом и гарниром — горошком с маслом, рисом с маслом и др. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь кладут полученную массу и украшают нарезанным перцем.

Присыпать сверху зеленью и накрыть пластмассовыми крышками. Крупную рыбу нарезать, мелкую оставить целой. Подготовленные ягоды пересыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы они пустили сок.

Центр коль­ца заполните овощной смесью. Через двое суток поставьте капусту в прохладное место. Остывший мак пропускают через мясорубку 2 раза, в пропущенную массу кладут сахар или мед. Мидии тщательно обмыть несколько раз, вытереть насухо, сложить в глубокую посуду и отварить в белом вине. Нарезанный перец смешать с мелко нарубленным зеленым луком, молотым перцем, растительным маслом, разведенным столовым уксусом, солью и сахаром.

Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех.

Мешочки должны получиться золотистого цвета, с хорошо пропеченным дном, Морковь, лук и корень петрушки очистить и мелко нарезать. Слить рассол и прокипятить. В конце добавить в соус розовой воды. Затем всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности на медленном огне. Разомните банан и добавьте его к финикам, кишмишу, мармеладу, моркови и растительному маслу.

Разрезав на крупные куски, снять выпеченный пласт с противня. Можно для этого супа брать разные фрукты и менять их состав и рецептуру.

Накрыть тарелкой или крышкой. Морковь нарезать кружочками, лук колечками. Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 4 ч, а лучше всего на ночь.

Стручки сладкого перца разрежьте пополам, удалите плодоножку и сердцевину. Приготовить фарш: лук почис­тить, измельчить и обжарить до зо­лотистого цвета в разогретом масле или маргарине. Сваренные вкрутую яйца пропускают через мясорубку вместе с салом-шпик, солят и перчат.

Посолить и тушить в сливочном масле 200 г грибов, 250 г риса, 250 г свинины, нарезанной кусочками, и 1 морковь, нарезанную мелкими кубиками.

Перед подачей к столу добавьте в каждую тарелку сметану и соленые грибы.

Добавить яблочный сок и уварить до половины объема, добавить мед и травы. Смешать горчицу, соль и сахар, добавить крутые желтки и растереть до получения однородной массы.

Мясо нарезают кусками против волокон, отбивают их тупой стороной большого ножа и, если хотят уже жарить, то посыпают солью и перцем.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28