Мармелад из крыжовника

Воду, в которой варился картофель, слейте. Гречневую кашу перемешать с поджаренным на масле луком, кусочками рыбы, затем добавить перец, сахар и сырое яйцо. В готовый суп можно добавить сметану. Кресс или листья салата так уложить на тарелке, чтобы она была разделена на три поля, в которые разложить салат. Она должна быть пышной и сухой на вид.

Когда овощи будут готовы, добавить к ним перец с чесноком, залить 800 мл воды, довести ее до кипения и варить около 10 мин. Горшочки закрыть крышками и запечь в горячей духовке в течение 30—40 мин. Это придаст всей сервировке коктейль-вечера некоторую торжественность. Сверните каждый блинчик трубочкой так, чтобы лук и чернослив оказались внутри.

Все перемешайте и заправьте растительным маслом. Влить в кастрюлю горячую воду, посолить, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, промытый рис и варить суп до готовности риса. Четверти яблок надрезать по внешней поверхности, но не разрезать полностью.

Накрыть крышками и отставить на 5—7 минут.

Разрезать ломтики апельсина пополам и украсить ими поднос с трубочками из ветчины.

Сформовать из него 14 шариков, посыпать крахмалом и раскатать в очень тонкие пласты. Содержимое банки залить ки­пятком на 20 мин и прикрыть крышкой, затем воду слить и быстро, на большом огне довести до кипе­ния. После обработки мелко накрошить, добавить по вкусу соль и сметану. Готовьте на пару в течение 10 минут в скороварке. Оставшееся целое яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелкими кубиками, соединить с подготовленной копченой рыбой, добавить перец, тертый мускатный орех, сбрызнуть лимонной кислотой или лимонным соком, заправить майонезом. Картофель и нарезанные сосиски положим вместе с овощами на мясо. Доба­вить нарезанные помидоры, масло и воду, закрыть кастрюлю крыш­кой и томить на небольшом огне около 1 ч. Поджарить в сливочном масле или маргарине.

И если вы хотите порадовать своего ребенка, то готовьте все это почаще, стараясь максимально разнообразить стол, а не только ко дню рождения.

Специи варят в растворе уксуса с сахаром, добавляют к ним нарезанную кубиками тыкву, очищенную от кожицы и семян, и доводят на слабом огне до тех пор, пока тыква не станет прозрачной. Остудить в холодильнике. Когда лук станет мягким, залить взбитым яйцом и еще немного подогреть. Затем сироп охлаждают. Откинуть на дуршлаг, а затем растереть, положить в отвар и посолить.

Залейте в дрожжи немного теплой воды, всыпьте сахар.

Так же из­мельчить зеленый горошек и предварительно отваренные шампиньоны. Сливочное масло очень редко используется в корейской кулинарии.

Чтобы его приготовить, варим в белом соусе (300-350 мл) мелкие репчатые луковички (100 г), даем настояться, перед подачей вынимаем их и заправляем соус соком одного лимона, сухим белым вином (100 мл), сливочным маслом (50 г) и одним яичным желтком. Приготовление помадки: сахар залить горячей водой, уксусом, накрыть и варить.

Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на маленькие кусочки.

Рыбу положить на блюдо, около нее вареные овощи. Булку размочить в молоке, отжать, смешать с фаршем, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Сваренный картофель и горох протрите, добавьте сливочное масло, размешайте.

Доведите до кипения на среднем огне.

Яблоки очистить, промыть нарезать на дольки, удалить сердцевину и также нашинковать. В процессе варки в соус введите соль, сахар, специи. Выложите дрожжевое тесто на слегка посыпанную мукой раз­делочную доску и раскатайте в прямоугольник 30 х 45 см. Все смешать, поливая выделившимся грибным соком, заправить майонезом. Банки накрывают крышками и стерилизуют с момента закипания воды: поллитровые — 20 минут, литровые — 25 минут и закатывают. Кусочки белого хлеба макать в льезон и обжаривать на сковороде до образования румяной корочки. Зеленый лук мелко нарубить.

Мякоть баранины (или говядины) пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, молоко или воду и перемешать. Лук и чеснок мелко нашинкуйте, добавьте пряности и подлейте немного лимонной кислоты.

Можно прибавить несколько стручков красного и желтого перца. Заваренное таким образом тесто немного охлаждают и вводят в него по одному все яйца. Отварную говядину, окорок, язык и свежие очищенные огурцы нарезать кубиками. На гарнир можно подавать кар­тофель, консервированный зеле­ный горошек. Поджарить до румяности с обеих сторон. Жарить баклажаны во фритюре до сухого состояния, затем вынуть и слить с баклажанов масло. Кушайте на здоровье. Выдавить из него кольца диаметром 8 см. Казан накрыть крышкой и варить плов на медленном огне 40-45 минут. В остывшую смесь вводим растертые с сахаром яичные желтки, очищенные от кожицы и семян и нарезанные кубиками яблоки, добавляем соль, размешиваем. Все осторожно перемешать, пока масса не станет однородной. Красная чечевица является богатым источником железа, а потому полезна для кроветворения и очищения печени.

Через 10-12 минут с начала варки добавляют небольшими порциями еще 130 г сахара и продолжают обжарку, энергично перемешивая всю массу.