Кольца песочные с салатом из курицы

Уложить фарш на тесто, соединить края, выложить на противень швом вниз, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в течение 35—40 минут.

Мясо говяжье отварить, пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем, сырым яйцом, петрушкой или укропом и пассированным луком. Снимите сковороду с мидиями с плиты, выньте моллюсков из раковин, положите их в миску. Нарезать из вырезки небольшие толщиной в палец бифштексы. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук, бекон и окорок в течение 5 минут, время от времени помешивая. Посыпьте паприкой и подавайте. Отдельно в соуснике подать соус ткемали. Заправьте смесь сметаной и тщательно перемешайте.

Сварить в подсоленной воде, выложить на сито и дать стечь воде. Добавить сахар, готовый салат выложить в креманку или на тарелку и украсить. ягодами клюквы. топкими ломтиками яблока или листиками петрушки. Запекать в духовке при температуре 220°С примерно 2 часа, поливая соком. Затем каждый кусок раскатывают в лепешку, выпекают на смоченном водой листе и на нем же охлаждают. Растворить дрожжи в 0,25 стакана теплой воды. Яйца посолить, добавить молоко или сливки, мелко нарезанное сливочное масло и варить, помешивая, до густоты полужидкой каши. Залить эту смесь четырьмя объемами воды, положить соль и варить на медленном огне.

Для украшения печенья просеять сахарную пудру, отделить 2/3 пудры и смешать с разогретым лимонным соком до состояния густой глазури.

Украсить горками густой сметаны. Перед подачей на стол полить соусом, в ко­тором тушился перец, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Когда желе застынет, язык залейте оставшимся желе и охладите. В эмалированную кастрюлю всыпать половину нормы муки, добавить разведенные в полутора стаканах воды дрожжи и замесить тесто. Положить в суп вместе с кубиками и варить 5 минут.

Перед тем как поставить в духовку пиццу, можно ее посыпать картофельной приправой. Вбейте яйцо, поперчите, посолите, выложите на доску и оформите квадратом. Мед вскипятить с водой, всыпать очищенную смородину и варить, снимая пенку, пока ягоды не станут прозрачными.

Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью. Готовые отбивные посыпать крупно нарезанным зеленым луком.

Разделить взбитые сливки на 2 равные части. Тушку рыбы разделать на филе и нарезать кусочками наискось. Выложить на деревянную доску, нарезать ломтиками. Опять раскатать, сложить теперь втрое и охлаждать в течение 45 минут. Готовые мясные трубочки выложить на тарелки, удалить нитки и залить соусом. Лук нашинковать тонкими кольцами, соединить все вместе, заправить солью и рубленым горьким перцем, уложить в салатницу или большую тарелку, украсить помидорами в виде тюльпана, дольками из огурцов и кольцами репчатого лука. Прослоить и украсить бисквит. Сыр натрите на мелкой терке.

Соус- за час, гарнир- за 20 минут до часа "Х".

Все компоненты смешать и подать в коктейльной рюмке. Петрушку покрошим. Очистить чеснок, подавить чесночным прессом и добавить в грибы. Плоды айвы вымойте и натрите на крупной терке. За минуту до окончания варки заправить перцем и солью. Потроха мелко порубить, положить в бульон и кипятить 20 минут.

Раскатать тесто в пласт и вырезать из него выемкой или чашкой круглые лепешки. Муку развести теплым молоком или водой, добавить растертые с солью желтки, размешать и поставить на 20 мин в тепло. Развести дрожжи в 50 мл теплой воды, смешать с мукой, оставить на 15 мин. Капусту тонко нашинковать. Смесь варят 1015 мин, вливают в обжаренную на сливочном масле муку и доводят до кипения на слабом огне.

Налить 400 мл горячей воды, добавить перец горошком, посолить, закрыть крышкой, варить на небольшом огне около часа. Когда масло разогреется, гренки выложить на сковороду фаршем вниз, прожарить 2-3 минуты и перевернуть, прожарить вторую сторону. Огурцы очистить, разрезать пополам, освободить от семян, разделить на кусочки длиной в 2 см и залить горячим бульоном. После этого откиньте овощи на дуршлаг, дайте воде стечь. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Кусок мяса обмыть водой, обсушить салфеткой, смазать маслом и посолить. Выпекать рожки при средней температуре в течение 15—20 минут. Свежие ягоды черники перебрать, промыть в холодной кипяченой воде и положить в стакан с охлажденным кипяченым молоком.

Охладить, очистить и нарезать кубиками. Когда пирожное будет наполовину готово, вынуть из духовки, нарезать на листе квадратиками, поставить обратно и печь до готовности.

Влить рисовое вино или херес и держать на огне 1-2 минуты, затем влить 3/4 стакана воды. Спассеровать томат-пюре на жире, снятом с бульона во время варки.

Морковь натрите на мелкой терке, отожмите сок.