Кисель из овсяных хлопьев

Уложить в салатник слоями нарезанный салат и огурцы.

Отвариваем лапшу в кипящей воде в течение 2-3 минут и перекладываем в дуршлаг. Капусту вместе с луком и томата пюре слегка обжарить, сложить в посуду, добавить немного воды. тушить 1 час.

После этого развести 500 г сахара в полулитре воды, вскипятить, охладить и смешать с малиной, политой спиртом. Выпекать на сильном среднем огне приблизительно 30 мин.

Помидоры уложить на смазанный маслом про­тивень, полить соусом и запекать в духовом шкафу до готовности.

В блендер положить 8-10 измельченных кубиков льда.

При подаче полить джемом или вареньем. Лук очистите и мелко порубите. Затем добавить зелень петрушки и черный перец.

Всыпать в сильно кипящую подсоленную воду 500 г кукурузной муки. (Обратить внимание на качество, чтобы не была горькой.) Варить, непрерывно мешая, пока тесто не будет прилипать к кастрюле. Сформовать из риса небольшие лепешки, положить в середину каждой немного начинки из лосося, завернуть в листья водорослей. Обмакнуть во взбитое яйцо кусочки трески, обвалять их в муке и опустить в жир на 4-5 минут, уменьшить, огонь, добавить соус и кипятить еще 2-3 минуты.

Поджарить в масле муку, пока она не станет светло-коричневой, развести ее при помешивании грибным бульоном и поварить 20 минут. Капусту шинкуют, выкладывают в глубокую сковороду, заливают небольшим количеством воды и тушат на слабом огне, периодически помешивая. Можно положить взбитые сливки. в стаканы или бокалы положить мороженое, добавить сироп , сливки, долить газированную воду, размешать. украсить взбитыми сливками. Вареные картофель и овощи протереть, добавить соду, соль, яйцо, просеянную муку, все перемешать. Капусту вместе с пассерованным луком и томатом-пюре протушить. Вареный рубец мелко нарезать, а бульон процедить. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками. Сгущенка есть.

Высыпать все это в стеклянную вазу, посыпать по крайней мере 200 г мелкого сахара, облить 2—4 рюмками вина: хереса, мадеры, марсалы или муската.

Переложить в алюминиевую кастрюлю, добавить ряску, и стакан воды, тушить 10-15 минут под крышкой на малом огне.

Укладывают на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая. Фаршированные помидоры положить на тарелку, полить растительным маслом и украсить зеленью.

Затем разложить в стеклянные банки, завязать пергаментом или полиэтиленовой пленкой. Его подают отдельно на маленьких тарелочках.

Затем снять с огня, остудить и добавить неразведенный спирт. Выложите пирог на противень, предварительно смазанный маслом или жиром, и выпекайте в течение 40—60 минут.

Готовый суп посолить, заправить растительным маслом и дать настояться 15 минут. 4 яичных белка взбить в крепкую пену, добавить сахарную пудру, молотый орех и муку. В оставшееся молоко (или сливки) всыпать манную крупу, сварить вязкую кашу, добавить в нее орехи, масло, сахар и перемешать. Выложить томатную смесь в середину блюда с Крупными томатами.

Почерневшие и гнилые места вырезать, обрезать остатки ботвы. Выложить его в форму и испечь в течение 15 минут. Мясо залить процеженным бульоном, добавить соль, перец, нарезанную зелень и еще раз прокипятить.

В крепкий отвар шиповника влить черносмородиновый и клюквенный соки, добавить сахар и перемешать.

Варить на пару в течении 1-1,5 часов. Посолить, поперчить, выложить сверху обжаренный лук, на него - морковь, нарезанную тонкой соломкой. Подавать соус к блюдам из отварного и припущенного мяса и птицы. В салатник уложить филе отварного судака, залить приготовленным соусом, оформить красным маринованным перцем и зеленью. Затем отожмите остаток жидкости следующими способами: Если Вам нужен плотный панир для изготовления кубиков сыра или творожных сладостей, свяжите марлю, в которой он находится, и положите на некоторое время под пресс. На сковороде с обеих сторон обжарить смазанный «зеленым» маслом хлеб. Поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Приготовить сахарный сироп с толченой корицей, добавить дрожжи, соединить с яблочным настоем и перемешать.

Груши осторожно укладывают рядами (бросать их в бочку нельзя). Подавайте с рассыпчатым рисом, оформив зеленью. Творог пропустить через мясорубку, смешать с нарубленной мякотью яблок, яйцами, сахарином и манной крупой. Один пласт первого коржа смазать джемом, накрыть песочным коржом, нанести крем, прикрыть вторым пластом сухарного коржа. В процессе варки поджарить вместе с кусочками бекона или шпика мелко нарезанный лук и чеснок и добавить к фейжоаде вместе с лавровым листом. Сушить 15—20 часов при температуре 55—60°.

Приготовить начинку из лука, яиц, зелени, выложить на середину кружочков и залепить края. Охладить, очистить, нарезать кубиками. Брюкву или репу можно приготовить к белковому столу, если после того, как стекла вода, смазать взбитым яйцом и пожарить в масле. Яйца очистите и разрежьте на 8 долек Сметану взбейте в пену с паприкой и майонезом Посолите и поперчите. Если после остывания он становится ломким, кипячение прекратить. Мякоть свинины и говядины про­пустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, пе­трушку, мелко нашинкованные стручки перца, томат-пюре, посы­пать солью, перцем и тщательно перемешать. Перелейте сок в нагретый стакан, добавьте абрикосовый сок и лимонный сироп. Добавьте рукколу и оставшийся базилик. Грибы почистить и нарезать.

Для приготовления крема: желтки отделить от белков, растереть их с сахаром, затем всыпать муку, перемешать. Заменить насадку на № 8 и выдавить в форме решетки 2 крышки для корзиночек. Так же кружочками нарезать крутые яйца.