Кабачки, печенные в духовке

После второй варки готовое варенье расфасовывают в горячие сухие банки, герметически укупоривают и ставят на крышки для охлаждения. Но вес фасоли надо увеличить до 1 кг.

Затем добавить нарезанные кубиками кабачок и картофель. Подготовленный репчатый лук нарезают полукольцами, сверху кладут белок яйца, натертый на терке. Вынув из жира, котлету можно поставить на 1-2 мин в духовку. Сельдерей, яблоки, салат очистить, нарезать соломкой. Когда тесто вновь поднимется, ввести сливки и яичные белки (их надо предварительно соединить). Когда вода закипит, всыпьте крупу и варите до готовности.

Смазать сковороду или форму маслом, посыпать сухарями, остудить, выложить вермишель или лапшу, поставить в духовку на 1 час, чтобы корочка подрумянилась и подсохла, выложить на блюдо.

Мясо нарезать поперек волокон, уложить на блюдо. Зирвак должен кипеть 20—25 минут. Сливы очистить от косточек, размять деревянной ложкой, залить теплой кипяченой водой, накрыть марлей и поставить на сутки в теплое место. Храните в стерильных банках под металлическими крышками. Мокрой кистью пройдитесь по стенке сотейника, через которую вы будете выливать сироп. Заправить солью, черным молотым перцем и щепоткой сахара.

Когда все ягоды готовы, поставьте решетку в холодильник на 1 ч. Орехи истолочь.

Смешать баранину, хлеб, рассыпчатый рис, обжаренный лук, красный стручковый перец и соль. Оно должно отходить от краев и пузыриться.

Включите духовку. Все это хорошо взбейте. Нижнюю часть груш нарезать ломтиками, не разрезая до верха,таким образом, чтобы нее ломтики держались имеете. Затем добавляют яйцо.

Намазать гренок маслом или маргарином. Добавить целые или резаные ягоды и приправить сахаром. Заправить суп размешанной с желтками сметаной, маслом и довести до кипения; всыпать рубленую зелень. Когда края пирога станут бежево-золотистыми, хорошо пропеченными, тогда все готово. Крупу подсушить в жарочном шкафу до корич­невого цвета, перебрать, всыпать в кипящую воду с маслом (1/2 нормы) и варить 15 минут, затем плотно накрыть крышкой, поставить на водяную баню и ва­рить еще 2 часа.

Сравнительно с другими овощами, картофель хорошо сохраняется в свежем виде и служит источником энергии для человеческого организма, благодаря наличию в нем большого количества крахмала. Дыни на ночь положите в холодильник. За 10 минут до подачи котлеты поджарить на жире. Помидоры и курагу режем крупными дольками, болгарский перец — кубиками. Подогреть маргарин, добавляя сахар и как следует помешивая. Засоленный говяжий фарш через сутки вторично пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, а свинину со шпиком нарезаем острым ножом на маленькие кусочки (шпик — кубиками). Выдержите на холоде 2 дня. Затем посыпать сахарной пудрой.

Выпечь вафельные листы и свернуть их горячими при помощи деревянной палочки в трубочки. Жареную индейку или курицу нарезать на куски, уложить на блюдо, украсить веточками петрушки. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Мезгу использовать для отвара. Для нее вам необходимо замесить тесто, как на обычную лапшу, только порезать приготовленное тесто нужно не тонкими полосками, а небольшими квадратиками.

Пучок спагетти опустить в кипящую воду и держать вертикально до тех пор, пока опущенная в воду часть не размякнет, тогда спагетти полностью опустить в кастрюлю. При сервировке посыпать мелко нарезанным кориандром. С батона срезать корку, мякоть измельчить в блендере. Перед по­дачей блюдо лучше подержать немного в холодильнике. Огурцы вымыть и залить холодной водой на 6-8 часов. Отставьте в сторону на 1 час. Сыр нарезают ломтиками.

Слить воду, добавить измельченный розмарин, масло, тмин, мускатный орех, соль, перец. В конце посыпать кунжутом. Для этого хвостовой плавник просовывают в отверстие в нижней челюсти.

Затем добавить немного кипящей воды и тушить при закрытой крышке. Залить яйцами, взбитыми со стаканом кислого молока.

Рыбу и крабы положить в соус, закрыть крышкой и тушить 5—6 минут.

Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не затвердеет и не подрумянится. Готовность штучного изделия определяют по упругости и цвету, а готовность пласта — приподниманием угла пласта ножом: у не испеченного пласта угол легко загибается.

В 1,5 стакана теплого молока развести сузьму, распустить масло и соединить эту смесь с лепешками, залитыми молоком, перемешать. К полученной массе добавить стручковый перец, столовую ложку гранатового сока, мелко нарезанную пряную зелень и хорошо перемешать. Слейте воду и измельчите чечевицу миксером, добавив небольшое количество сока, в котором она варилась. Джем намазать на охлажденные целые кружочки и накрыть их печеньем с отверстиями. Лапшу варить отдельно в кипящей воде 1 — 1,5 минуты при мощности 100%, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить лапшу в бульон. Измельченные на крупной терке морковь и корень петрушки, а также нарезанный репчатый лук обжарить на сливочном масле или маргарине до мягкости и вместе с разогретой в бульоне с заливкой фасолью протереть через частое сито. Смесь зелени с солью укладывают в стеклянные банки либо в керамическую, деревянную мелкую тару. Положите масло. Залить все холодной водой и поставить на огонь.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном жару в духовке, время от времени переворачивая мясо. Тщательно вымесить. Когда фрукты будут готовы, сложить их в салатник. На дно стерилизованной банки сложить листья вишни и смородины, хрен, морковь, нарезанную тонкими кружочками. Добавим к вареной фасоли и перемешаем. Подготовленную рыбу отварить в несоленой воде, удалить из нее крупные кости и разрезать на куски.