Грибы, запеченные с ветчиной и белым хлебом

Уложите на смазанный маслом лист, сверху смажьте желтком, можно украсить изюминкой, орехом или ягодкой. Вымойте помидоры, аккуратно срежьте верхушку и чай­ной ложкой выньте сердцевину.

Смешиваем майонез и кетчуп,, добавляем изюм и тщательно перемешиваем. В воде, в которой варились мидии, сварите морских моллюсков.

Лук нарезать тонкими пластинками. Перемешать с тмином, порошком паприки, перцем и солью. Отделить нужное количество капустных листьев и пробланшировать их в подсоленной воде 30 с. На тарелку выложить ломтики помидоров и хурмы, брусочки тофу.

В домашних условиях его готовят так: чистые спелые ягоды, непременно свежие, насыпать до половины бутылки. На каждый бутерброд поместите по одному печенью. Полученное пюре смешать со сливочным маслом и яичным желтком. Это полуфабрикат. Взбейте венчиком, пока соль не рас­творится.

Для закладки на хранение отбирают плоды технической спелости, одинаковой окраски, плотные, без пятен и механических повреждений, не пораженные сельскохозяйственными вредителями и болезнями.

А почему «по-тибетски», так это они, тибетцы, готовят блюдо с мясом яков, вместо говядины. Когда каша будет готова, добавьте в нее взбитые белки, выложите ее на тарелку и поставьте в холодильник на 1 1/2 ч.

Налейте туда 200 мл горячей воды и доведите ее до кипения, отскабливая дно сковороды. К столу подать также картофельное пюре или отварной картофель.

Форму смазать жиром, выложить джем, уло­жить слой яблок и сельдерея после чего выложить подготовленную смесь. Вставить в «раковину» «жемчужину» — драже для украшения торта. Блюдо заправьте капустным отваром.

Затем добавить сахар, соль, изюм и корицу, перемешать. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками и осторожно вынуть желтки, из которых приготовить майонез.

Подавать с ломтиками лимона и спагетти. Взбить 8 белков и 2 стакана сахара и немного лимонной кислоты.

Томаты и перец вымыть, нарезать кусочками. Салат подайте к столу с длинным батоном свежего белого хлеба или с хлебом из муки с отрубями, намазанным сливочным маслом. Баклажаны запекают в духовке, затем обдают холодной водой, снимают кожицу, мякоть пропускают через мясорубку, смешивают с толченым чесноком, маслом, лимонным соком и солью. Желатин залить холодной кипяченой водой. Уху можно варить также из судака или разной мелкой рыбы, за исключением карася и линя.

Лук, укроп, петрушку мелко нарезать, посолить, хорошо истолочь в ступке деревянным пестиком. Немного придавить, накрыв ее крышкой. Перемешайте, встряхивая миску.

Имбирь, перец и чеснок натереть на мелкой терке (можно смолоть в кофемолке), смешать с 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой масла.

Рыбу подать с морковным пюре и брокколи. Початки кукурузы отварить до готовности, охладить, ножом срезать зерна, наполнить 600 г банки и залить горячим отваром, который остался при варке кукурузы. Пос­ле этого капусту с яблоками пере­ложить в керамические горшочки, налить горячий процеженный буль­он или воду, поставить в духовку и тушить в течение 15—25 минут. По сторонам горки салата положить маслины или оливки (без косточек), яйца, нарезанные на дольки, а также листья салата.

Взять молоко, дрожжи, половину муки, завести тесто.

Перемешать, посолить, заправить майонезом, посыпать зеленью. Беру большое плоское блюдо.

Картофель натереть на терке, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Канапе украсить цветочками из масла, зеленью и ломтиками огурца.

Закрыть пластмассовой крышкой и хра­нить в холодном темном месте. Массу выложите в форму, смазанную маслом, посыпанную молотыми сухарями, и запекайте в духовке. Лук и морковь вымыть, почистить, мелко нашинковать и спассеровать. Дать остыть. Томаты очистить, дать стечь, перемешать с луком. Из теста изготовить рулет и разделить на 12 одинаковых частей. Грибы и спаржу нарезать небольшими кусочками, смешать с курицей и индейкой, немного посолить, выложить на листья салата. Уложить рыбу на блюдо, посыпать стружками хрена. Фисташки можно использовать как украшение. Грибы промыть и мелко порубить.

Миксером растереть сливочное масло с сахаром в пену. Затем выложить его на тарелку. Суп из сайды или пикши имеет приятный слегка кисловатый вкус.

Капусту смешать с вареной фасолью.

Немного соды погасить уксусом. Соевый соус смешать с рисовой водкой, солью, сахаром, имбирем и кукурузной мукой. Капусту, редьку и джусай нарезать соломкой и отдельно замариновать.