Чай «Зеленая Влага»

По вкусу можно добавить в крем ванильный сахар или молотую корицу.

Приготовить обычным способом сахарный сироп из расчета на 1 кг ягод - 1 кг сахара. Посыпать зеленым луком и украсить пет­рушкой.

Выпекайте пирог еще 15 минут до золотистого цвета. Слега взбейте белок в мисочке и смажьте им кружки. В посуде растопить сливочное масло при полной мощности за 0,5—1 мин. Через несколько часов выдержки теста на холоде его можно использовать, раскатав перед выпечкой 2-3 раза. После этого его выпекают при температуре 200-220°C до образования румяной корочки по краям. После этого каждый кусочек раскатайте в лепешку размером с чайное блюдце. Влить приготовленный ранее бульон. Смесь охладите до 60 С, по одному введите яйца и взбейте до получения однородной массы. При подаче на стол на солянку можно положить ломтики лимона или маслины. Разделать фарш в виде шариков (по 7-9 штук на порцию), обжарить в жире и потушить в маринаде в течение 6—10 минут.

Вынимайте изделия шумовкой и выкладывайте на бу­мажные салфетки. Запекают в духовом шкафу при средней температуре, пока яйца в меру не загустеют. Переложите фарш в неглубокую кастрюлю, смазанную сливочную маслом, и поместите кастрюлю на водяную баню, накрыв ее крышкой. Овощи порезать ломтиками, добавить к грибам. Кальмары очистить, нарезать соломкой и варить в течение 3 мин. Замочите изюм на 15-20 минут в теплой воде. Приготовление начинки: соленые грибы промыть.

Когда масса начнет застывать, выложить на нее взбитый в крепкую пену белок, а затем взбитые сливки.

Примечание. Залить горчичным соусом, разведенным сливками и лимонным соком. Обжаренные овощ и перемешать, добавить соли и горького молотого перца по вкусу. На стол подать горячими, со сметаной.

Равномерно полить оставшимся соусом. Продолжать варить еще 15—20 мин.

Добавьте в нее 10 г растопленного масла, все смешайте, нафаршируйте свеклу, полейте сметаной и запекайте.

Раскладываем тонким слоем на противне и подсушиваем в слабо нагретой духовке. Все перемешать, посолить и заправить смесью сметаны и лимонного сока. Персикам дать стечь в сите и нарезать на мелкие кубики.

Оставшиеся ягоды нарежьте кусочками. Поддон для жидкости заполнить наполовину, положить замаринованную ветчину на решетку.

Заправить салат майонезом и украсить сваренным вкрутую яйцом. Дать закипеть, добавить помидоры и варить еще 10 мин. Полить баклажаны растительным маслом, а на дно противня налить кипяток.

Сок после первого и второго отжима объедините, всыпьте остальной сахар, добавьте воды и лимонной кислоты. Сварить колдуны. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Слить образовавшийся сок в другую посуду и обжаривать курицу 10 минут, не накрывая крышкой, подливая сок, чтобы не подгорало. Смешать сыр, морковь, лук, майонез, соль и перец.

Дайте воде стечь и отделите листья от кочерыжки. Для засолки лучше использовать сеяный щавель, так как он сочнее. Накрыть крышкой и варить на водяной бане в течение 30 минут.

Клубнику промыть, удалить плодоножки и листочки, выложить в смазанную маслом форму, посыпать сахарной пудрой, залить молочно-ванильной смесью и запекать в разогретой духовке в течение 10 минут. Нарезаем неочищенные баклажаны на кубики размером 2x2 см.

Для крема: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца. Зелень укропа и петрушки помойте и нарубите. Консервируют как обычно. Все ингредиенты соединить и перелить в бокал. Уложить в емкость, оставить в теплом помещении на 12 часов, после чего вынуть, обернуть каждый кусок белой бумагой и коптить холодным способом.

Разрезать еще не полностью остывшим на ромбики. Подавать, густо посыпав зеленью. натертый картофель смешивается с сахаром, корицей, яйцами, лимонной цедрой и жиром. тщательно вымешивается рукой, пока не получится однородная масса. эту смесь разравнивают ножом, обмоченным в растительном масле, на смазанной растительным маслом доске, образуя пласт толщиной в палец. стаканчиком нарезаются маленькие кружки, кладутся на смазанный лист и пекутся 30 минут на сильном огне. подаются к столу теплыми, посыпанными ванильным сахаром. из вышеуказанного количества продуктов получается примерно 50 штук. Готовая пастила должна сворачиваться в трубку, не ломаясь и не слипаясь. Подготовленные продукты положить в сотейник, посолить, налить немного воды и тушить 20—25 минут. Нарезать помидоры и лук полукружками, петрушку мелко нарубить и залить все маслом. Соотношение продуктов по вкусу. Заправить соус солью, перцем и мускатом и добавить зелень фенхеля. Полейте этим соусом сардины и поставьте в нагретую до 300°С духовку на 10 минут.

Обсушить пончики и обмакнуть в теплый мед. Теперь в салатнице укладываем слоями и не забываем про майонез.

В конце варки поперчите и, если требуется, еще посолите. На края и по всей середине распределить брынзу и скрутить лист в виде рулета. Массу посолите и взбейте.

Потушить ростки сои, грибы, лук с яблочным уксусом. Нарежьте сыр маленькими кусочками и обжарьте. Залить подготовленную крапиву кипящей подсоленной водой и варить 15 минут на слабом огне, помешивая деревянной ложкой.

Грибы нарезают соломкой (несколько штук оставляют для украшения). Для этого муку просеять и насыпать горкой, в центре сделать лунку и влить воду (0.5 стакана), добавить 2-3 желтка и 1 ч. ложку соли. Яблоко мелко нашинковать.

Затем добавляем горячее молоко, кладем соль, сахар и варим до готовности. Слить воду. Пассеруйте, помешивая, до тех пор, пока семена не начнут потрескивать. Смешать 0,5 стакана пшеничного солода, 1 стакан ячменного солода, 1,5 стакана пшеничной муки, затем слегка развести кипяченой водой, растереть, развести 2 л кипяченой воды, выдержать в горячей духовке 6~8 часов и развести оставшейся водой.