Бутерброды с помидорами

Стручки сладкого перца почистите, вымойте и нарежьте очень тонкой соломкой. Отжатый сок сливают в неокисляющуюся посуду и ставят на холод.

Рыбное филе пропустить через мясорубку с луком и белым хлебом, размоченным в молоке.

Добавить нарезанный зеленый лук и нарубленную зелень, залить квасом, перемешать и посолить по вкусу. При наполнении ягодами банку слегка встряхивают для лучшего уплотнения плодов. Куриные ножки вместе с маринадом поместить туда же. Готовый салат выложите в салатницу, перед подачей на стол украсьте веточками зелени и половинками абрикосов. Кальмары отварить, охладить и нарезать соломкой.

Положить на «голову» кружок огурца и половинку помидора. Чеснок и вымытые ягоды крыжовника пропустить через мясорубку. Запекать 30-40 мин при температуре 180° C. Нагревать 45 секунд при полной мощности. Для этого взять мякоть от тонкого края, нарезать ломтями в палец толщиной, хорошенько отбить, посолить и каждый кусок обвалять в муке, а затем, положив предварительно на дно кастрюли или жаровни масло, уложить кусочки мяса, пересыпая каждый ряд нашинкованными кореньями, и, если мясо не жирное положить на каждый ряд, в разные места, по кусочку масла. Сбрызнуть готовую утку лимонным соком и подавать к столу. Во-вторых, вместо риса или перловой крупы посыпать тушеные помидоры 1 ст. ложкой муки и с нею потушить, а затем протереть.

Густую смесь брать чайной ложкой и класть в кипящую воду. Приготовить маринад из воды, уксуса, соли и перца, добавить кольца репчатого лука, положить куски мяса.

Красиво разложите на блюде все ингредиенты. Репчатый лук мелко порубить, чеснок раздавить. Брынзу разомнем вилкой и разведем яйцом. Жарить на гриле в течение 4-5 минут, часто переворачивая. Затем их надрезают со стороны плодоножек и выдавливают косточки через надрезы. На медленном огне распустить сахар, добавить к нему подготовленный миндаль, перемешать, выложить в смазанную маслом форму или блюдо, дать затвердеть и нарезать на квадратики. Из теста раскатывают пласт толщиной около 1 см, разрезают его на полоски по длине противня и шириной 12—14 см. Фарш смешать со взбитыми яйцами и разделить на части, придать каж­дой яйцевидную форму, обвалять в муке и обжарить на топленом масле.

Добавьте остальные ингредиенты (кроме 1 ч. л. растительного масла). Нижнюю часть бедра говядины нарезать кусками, промыть и уложить в емкость, переложив лавровыми листьями. Сверху по ветчине распределим кусочки масла, посыплем все солью и сахаром и сбрызнем лимонным соком. Сварить сироп, охладить, добавить малиновый ликер. Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками. Подать готовое блюдо на предварительно нагретых тарелках вместе с соусом. В процеженный рыбный бульон положить куски рыбы, вскипятить и заправить растертыми желтками.

В кипящую подсоленную воду положить масло, всыпать хорошо промытый рис, варить, помешивая, на слабом огне до загустения (около 30 минут).

Слегка подавить. Муку, яйцо и сгущенное молоко смешать до однородного состояния, добавить гашеную соду.

Груши очистить от кожуры, мелко нарезать, положить в соленую воду, вынуть и красиво уложить на тарелке, а рядом горкой выложить хве, посыпать тертыми орехами, хорошо добавить сок груши и подать вместе с соусом.

В конце варки положить тертое яблоко.

Мясо нарезать на порции величиной с ладонь и отбить.

Приготовить соус: выжать из апельсинов сок. Такую икру можно хранить несколько дней. Завернуть голубцы кулечком, положив в каждый фарш из моркови с чесноком.

Смазать взбитой с сахаром сметаной, уложить слой вишен без косточек, закрыть вторым кругом, пропитать сиропом, смазать сметаной и т, д. После чего откиньте на сито, отожмите и каждый листок сложите в виде конверта. Рис залить водой, посолить и варить до готовно­сти.

Тыкву очистить, удалить семена, мякоть измель­чить и отжать сок.

Приготовить рубленое слоеное тесто. Затем отжать сок, добавить растительное масло, нашинкованный лук и поставить на огонь. Мелко нарезать промытый и обсушенный зеленый лук.

В фарш добавить сливок, солить, перчить. Заполненные банки залить подсоленным томатным соком (0,5 стакана томатного сока и 1 ч. ложка соли).