«Золотые шарики»

Мелко нарезанные грибы и лук обжарить, посолите. Смешать все ингредиенты соуса в отдельной емкости и отставить. Холодным рассолом залить овощи и поставить под гнетом на холод на 6 часов.

Насадить на шпильки по одному кусочку хлеба, масла, мяса для завтрака и по одной вишне и подать на салатных листьях.

Хранить в прохладном месте. Кастрюлю закрыть и держать на слабом огне 1 1/2 часа.

Куски рыбы вынуть. Минеральную воду довести до кипения.

Затем добавить туда же очень мелко нарубленную луковицу и растертый чеснок. Мясо мелко нарезать кубиками (чем мельче, тем вкуснее), замариновать в миске.

Баранину нарезать кубиками, обвалять в муке и специях, положить в кастрюлю с овощами и тушить в открытом виде 2,5—3 мин при полной мощности. Яйца мелко порубить, чеснок размять, петрушку и укроп измельчить. Подготовленные ягоды мнут в эмалированной кастрюле, за­ливают водой и варят, помешивая, в течение 30 мин.

Чтобы салат приобрел кисловатый вкус.

Соединить лук со свеклой, добавить сахар, соль, уксус. Добавьте майонез, горчицу, сельдерей, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.

Размять вилкой до однородной массы рыбные консервы (лучше сайру) и выложить третьим слоем.

Готовят блинчики обычным способом: яйца, соль, сахар взбивают венчиком 1-2 минуты, но вместо молока добавить разбавленный водой (1:5) сок черноплодной рябины, перемешать и всыпать просеянную муку.

В приготовленный, как сказано выше, суп можно всыпать 1/2 фунта цельных листьев сельдерея, вскипятить раза два, подавать. Срезать верхушки, серд­цевину аккуратно удалить чайной ложкой.

Жидкость сохранить. Режем помидоры соломкой, примерно 2-3 шт.и отправляем к капусте. У меня в тостер входит по два кусочка. Лук очищают и нарезают кольцами. Можно посыпать его сверху тмином, наколоть в нескольких местах ножом, смазать крепким сладким чаем.

Жареные крупные креветки и кусочки лосося положить на салат. Печь на полной мощности 2—3 минуты или пока мясо не станет коричневым.

Добавить сахар, натертый на мелкой терке шоколад, ванильный сахар и вновь все тщательно перемешать. Морковь трем на терке для корейской моркови (если такой терки нет, можно и на обычной терке), солим, добавляем толченый чеснок и перец. Кипятить, помешивая, на слабом огне в течение 3 минут, остудить.

Цветную капусту подготавливают и укладывают в банки.

Затем добавьте кусочки цукини и готовьте еще 5-10 минут, пока они не станут мягкими.

Полить мясным бульоном. Полученную смесь завернуть в ломтики баранины, перевязать ниткой, поджарить в сливочном масле или маргарине, полить вином и оставить на небольшом огне на 2 ч, добавив, если это необходимо, бульон. Свиное сало и лук провернуть через мясорубку, посолить и выложить на раскатанный пласт.

Посолите, поперчите и обваляйте в тесте. Одуванчик, крапиву, щавель, бурячник, петрушку, зеленый лук, укроп измельчаем, добавив два вареных нарезанных яйца и луковицу, перемешиваем. Осторожно переложить куски на решетку и дать остыть.

Приправим грибы солью и черным перцем. В кипящую подсоленную воду всыпать пшено.

Затем, смазав взбитым яйцом, поставить в разогретую до 200° C духовку и выпекать около 20-25 мин. Влить бульон или воду, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне или в духовке.

Готовый салат украсьте зеленью петрушки и укропа.

Быстро замесить руками, скатать тесто в шар, завернуть в целлофан и поставить в холодильник на 30 мин. Нарежьте тонкими полосками засахаренный имбирь, а кумкваты - тонкими кружочками, добавьте в муку и перемешайте так, чтобы кусочки не слипались. Верхушку клубня срезать и вынуть его середину. Оба стручка сладкого перца разрезать, очистить от семян, вымыть и нарезать соломкой. Смесь залить 2 стаканами горячей воды, медленно, при постоянном помешивании, довести до кипения. Сайру измельчают, добавляют рубленые яйца, мелко нарезанный лук, майонез, масло из-под сайры и все перемешивают.

Очищенный картофель положить в кастрюлю вместе со свиной косточкой. Сельдерей и морковь промыть и нарезать соломкой.

Крахмал развести небольшим количеством холодной кипяченой воды (до консистенции густого клейстера) и хорошо размешать. Аккуратно свернуть лист кулечком и подавать с васаби (японским хреном) и имбирем. Чеснок порубить. В котелке (лучше чугунном) разогреем масло и при систематическом помешивании подрумяним на нем баранину со всех сторон. Не прекращая помешивания, держать соус на огне, пока не закипит, после чего снять с огня и влить в него еще 1/2 стакана горячего молока.

Перемешать и разложить в небольшие розетки, украсить маслинами без косточек.

Готовую рыбу посыпать рубленой петрушкой.

Затем влить в эту кастрюлю бульон, оставшийся от варки утки с курицей, добавить глютамат натрия, виноградное вино и тщательно перемешать.

Все продукты смешать и заправить майонезом.

Сверху трем на средней терке яйцо И посыпаем салат зеленью Вот такой салат получается в разрезе.

Выпекать 1 час 10 минут.

Смешать все соки, нагреть до кипения, добавить листья смородины, прокипятить 5 мин, разлить по банкам и закатать. Нарезать белый хлеб кусочками, обмакнуть каждый кусочек в воду одной стороной и этой же стороной положить на противень, мелко нарезать свежие грибы, лук, натереть сыр, посолить, всё перемешать, добавить майонез и положить начинку на хлеб.