Закуска «Деликатесная»

В конце взбивания кладут ванилин. Бланшированную редьку нарезать квадратиками, лук — полукольцами, спассеровать на растительном масле с добавлением томатного пюре и уксуса, соединить с мясом, добавить воду и тушить до готовности.

Ломтики батона намазать сливочным маслом, горчицей, положить на каждый тонкий кусочек копченого окорока, поперчить, сверху — ломтик сыра и на несколько минут поместить бутерброды в на гретую духовку. Перед тем как снять с огня, в соус добавить лавровый лист, соль и сок лимона. Айнтопф еще раз приправить специями, мясо вынуть, нарезать кубиками. Баклажаны разрежьте вдоль пополам, удалите часть мякоти. Охладите.

На поверхность пласта положить часть растопленных кубиков шпика и натертую булку. Кусочки грудинки поджарить на сковороде вместе с репчатым нашинкованным луком, добавить нарезанную тонкими ломтиками такого же размера, как грудинка, жареную свинину, посыпать сором, перцем, залить смесью яйца с молоком и запечь. Перед жаркой пирожков жир нагревают до 170°С и прокаливают до исчезновения пены. Нарезанную тыкву поставить варить, залив ее двумя стаканами воды или бульона.

Вынуть банки, как только заки­пит вода в кастрюле. Затем добавить шинкованный репчатый лук и продолжать жарить 10-15 мин. После этого бульон процеживают через ткань.

В вазочку выложить слоями слой чернослива, слой орехов, слой сметаны, слой чернослива, орехов, сметаны, и т.д. Готовое тесто подкатать в виде шара и уложить в форму, смазанную маслом.

Переложите в маленькую пиалу Вы можете заморозить блок тофу, порезав его полосками или кубиками, а затем заморозить.

Выпекать в разогретой духовке 6—8 минут. Очистить лук, почистить яблоко, удалить сердцевину. Должен получиться густой однородный сироп. Рекомендуется употреблять по 50 г не более двух раз в день. Встряхнуть. Продолжать варить кости, пока суп не приобретет янтарный цвет, после чего полностью удалить чеснок и имбирь (лучше использовать для этого ситечко). После этого выложить на сковороду мясо, кетчуп, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут. Помидоры и сыр нарезать ломтиками, выложить на рыбу в форме черепицы.

Черствый белый хлеб замочить в холодной воде, а затем отжать.

Отставить, дать постоять 1 ч. На блюдо с мелко наколотым льдом, накрытым салфеткой, положить устрицы в раковинах. Приготовить фарш:говядину за­чистить от пленок и сухожилий, промыть и нарезать крупными кус­ками. Из мягких абрикосов вынуть косточки, положить плоды в кастрюлю, добавить 3—4 ст. ложки воды, закрыть крышкой и на слабом огне подогревать до размягчения.

Приятного аппетита. намазанный маслом ломтик хлеба покрыть ломтиком ветчины таких же размеров. сверху положить кусочек сыра поменьше или горкой немного плавленого сыра. украсить при желании ломтиком помидора. На сковороду, где жарилась дичь, влить бульон, прокипятить, процедить через ситечко, и этот сок подать в соуснике. Мозги очистите от пленок, положите в подсоленную воду, варите 3–4 мин.

Крупные дольки разрезать пополам поперек.

Целая цветная капуста приготовлена в индийском стиле — получается очаровательно острое блюдо.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

В повидло или джем добавить сахар и эссенцию и уварить 15—20 минут до загустения массы. Замесить тесто средней консистенции и разделить на 3 части. Уложить колечки из маслин на «крылья». Чечевица в сметане с луком приготовляется так же, как с одним луком: в поджаренный лук добавить 1/2 стакана сметаны и дать вскипеть.

Посыпьте зеленью. Компоненты перед смешиванием должны быть охлаждены до 5—8°С. Равномерно разложить тесто по форме, разровнять поверхность. Бублики могут сохраняться очень долго, не теряя своих вкусовых качеств. Положить мороженое в стакан, полить его вишневым сиропом, посыпать молотыми орехами, залить холодным кипяченым молоком и осторожно перемешать. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Готовить в течение 10-12 мин на полной мощности. Затем добавляют цедру 1 лимона, масло, муку, взбитые белки. Филе рыбы мелко порубить или пропустить через мя­сорубку.

Готовое безе сейчас же снять с листа.

Запечь в духовке.

Удалить семена, сохраняя целостность кусочков, и каждый из них посолить. За время подъема 2-3 раза обмять его.