Концертное агентство Байрам

Салат из листьев редиса и чеснока

[25 сентября 2009]  Блюда из круп

Пити посыпают сушеной мятой и подают к столу. После этого разделывают массу в виде колбасок и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями. Последний слой должен быть сметанный. Такие конфетки можно преподнести в качестве подарка, уложив их в коробочку. Ничего удивительного в этом нет, ведь в жарком климате ореховые деревья растут повсеместно в большом количестве. Осторожно ввести взбитый белок. В зеленый горошек добавляем помидоры, огурцы, лук, укроп, толченый чеснок и все заправляем соусом.

Белки взбить в крутую пену, осторожно ввести в тесто и все хорошо вымесить. Насыпьте горкой на рабочий стол муку, крахмал и сахар, перемешайте пальцами.

Перемешать заправку с тертой редькой, дать постоять 5—10 мин, подавать к столу. Когда лук станет золотистым, добавить нарезанные кубиками цуккини, перец и жарить еще 4 мин.

Выложить в смазанный маслом горшок. Украсьте разрезанными ягодами и полосками апельсиновой кожуры.

Фасоль отварить, как указано выше. Если приготовляется большое количество желе, то большую форму огарнировать маленькими: апельсиновое же желе вместо формочек наливается в апельсинные корки, разрезанные пополам, или застуживается в яйцах следующим образом: взять яйцо, сделать в нем небольшое отверстие, выпустить яйцо, сполоснуть, влить желе, застудить, подавая, разбить скорлупу, обобрать ее.

Поставить жаровню на слабый огонь и часто поливать цыплят соком, чтобы они лучше им пропитались. Перья зеленого лука мелко нарезать. Мясо и филе сельди пропустите через мясорубку. Добавить в крем соль и перец по вкусу. Положить в сироп растертый миндаль, размешать и нагревать еще 3—4 минуты.

Приготовить крутое тесто и поставить для подъема на 1 ч. Если кофе начнет сбегать, его надо быстро снять с плиты и подождать, пока кофе осядет. Нагревать при полной мощности 6 мин.

В ту же посуду всыпать рис и отварить его, подливая понемногу мясной бульон, посолить.

Для этого 4 луковицы очистить, нарезать колечками. 50 г сливочного масла растопить, обжарить в нем колечки лука до золотисто-желтого цвета, перед подачей на стол посыпать клецки колечками лука. Перед подачей долить бокалы яблочным морсом. Для маринада очищенные овоши режем соломкой (морковь, лук, корень петрушки) и обжариваем их на растительном масле.

Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте, затем на 1 час поставьте в холодильник. Во время проведения стерилизации кастрюля должна быть накрыта крышкой. Лук, очищенный и нарезанный кольцами, также подрумянить на сковороде в масле. Промойте изюм в теплой во­де. Добавить ванильную эссенцию и масло и хорошо перемешать.

Приготовить начинку из мелко нарезанных колбасы, сосисок, консервированной кукурузы, ломтиков ананаса, долек помидоров.

Перед подачей украсить кубиками сладкого перца.

Время: около 45 минут. Этот шашлык гарнируют помидорами и огурцами (если отсутствуют свежие, можете заменить их маринованными), зеленью и сбрызгивают уксусом. Влить куриный бульон, довести до кипения и варить до загустения. Взбивать долго до образования густого крема.

Пастеризовать при 90 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, 1 л — 12 мин.

Хранить сахарную пудру следует в плотно закрытой банке в сухом прохладном месте.

Стакан чищенных орехов или миндаля пропустить через мясорубку или растолочь, смешать с ратертой массой и влить крепко взбитые белки. Через 2-3 дня квас будет готов. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон одновременно по 2 — 3 штуки. Яйца вынуть и разрезать пополам, положить на тарелку и посолить.

Жарить 2—3 минуты, посолить, поперчить.

Лук очистить, порубить, добавить к курице, залить все растительным маслом. Сливки взбить, смешать со свежими ягодами или фруктами, сахаром и наполнить остывшую тартелетку. Готовое повидло в горячем виде расфасовать в прогретые сухие стеклянные банки. Перед подачей к столу выложите ростбиф на блюдо, а на гарнир – рис. Добавить лимонный сок, взбить в блендере. В воду влить самогон и перегнать на медленном огне до получения 3 литров двойного самогона. В глубокой сковороде разогреть 3 ст. ложки растительного масла, положить в него мелко нарезанный лук, чеснок и нарезанное кубиками мясо.

Очищенный кочан капусты разрезать пополам и вместе с очищенной морковью положить в соленую кипящую воду (вода должна быть очень соленой) Когда капуста и морковь станут мягкими, вынуть их шумовкой и откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28