Концертное агентство Байрам

Пельмени с рыбой

[18 февраля 2009]  Блюда из круп

Запекаем в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока сыр не зарумянится. Приготовить маринад. Добавить сливки и подать в горячем виде на стол.

Быстро взбейте заправку с ароматическими травами и вылейте на салат.

То же самое сделать со стручками перца. Изюм перебрать, помыть.

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Перемешайте орехи с сахаром.

Все хорошо перемешайте и заправьте смесью из майонеза и растительного масла.

Оставьте несколько палочек, чтобы положить сверху. Такой соус можно хранить долго.

Примечание. Готовность проверяется способом охлажденной капли.

Нажарить много шкварок.

Поставить в остывающую печь на 30 мин, подрумянить. картофель в кожуре очищается и хорошо вымывается, разрезается надвое, намазывается растительным маслом, каждую половинку опускают в тмин. укладывают в смазанную форму так, чтобы сторона картофелины, обваленная в тмине, была наверху, ставят на 30 минут в духовой шкаф. Затем сирой процедить и охладить. Украшаем измельченной зеленой кинзой и ломтиками вареного яйца. Обжарить до полуготовности креветок. Процедите приготовленный соус. Обработанную и промытую капусту нарезать топкой соломкой и бланшировать (кипятить 2—3 мин, откинуть на дуршлаг и охладить). Для вкуса в клецки можно добавить перец и на кончике ножа молотого мускатного ореха. Сверху разложите жареные грибы, полейте их соусом, образовавшимся при тушении. Лепешки рассаживать на листе на расстоянии 2—3 см одна от другой, так как они сильно растекаются.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, разведенный холодной водой (соотношение 1 : 1), и взбить эту смесь. Противень поставить на среднюю полку подогретой до 220° C духовки и выпекать изделия 30 минут. Все компоненты перемешивают, добавляют измельченные грецкие орехи и заправляют майонезом. филе говядины, шпик и ржаной хлеб нарезать на кубики одинаковых размеров, луковицу на 4—6 долек; нанизать их поочередно на вертел так, чтобы с краев оказался хлеб. посыпать солью и перцем, смазать томатным пюре и сбрызнуть растительным маслом. обжарить на углях или в духовке (275—280°с). подавать на стол на тонких ломтях черного хлеба Замесить тесто из 120 г сливочного масла, 150 г муки, 50 г сахара, натертой цедры половины лимона, нескольких капель лимонного сока и щепотки соли.

Слегка присыпать стол мукой, раскатать тесто в круг диаметром 28 см и толщиной 6 мм.

Смесь прогреть и залить ею белый хлеб или булку, нарезанную кубиками. Базилик помыть, листочки нарезать тонкими полосками.

Масло, сахар, яйца размешать до получения однородной массы.

Соус прокипятим и польем печенку.

Покупаем у корейцев на рынке соленый папоротник. Вымыть огурцы и снять с них по спирали кожуру таким образом, чтобы получилась ленточка. Мелко нарезать лук и сладкий перец, смешать с остатком растительного масла и тушить в 2-литровой кастрюле 2—3 минуты до мягкости.

Взбивают белки и соединяют их с доведенным до кипения абрикосовым пюре.

Добавьте сахар и соль по вкусу. Для шоколадной стружки берется плитка шоколада и острым ножом срезается тонкая стружка, срезать осторожно, чтобы не сломать плитку.

Накрыть форму алюминиевой фольгой. Ее можно использовать для начинки в сладких пирогах, для пропитки коржей и т. д. Вынуть из духовки, остудить. Подавать с поджаренной булкой, с говяжьими котлетами, языком, солониной, с мозгами, с разварной говядиной. На следующий день добавить маринад (не доливая его на 1 см до краев банки), закатать.

Фаршированные помидоры выложить на блюдо, украшенное листьями салата или веточками сельдерея. Продукты соединить, залить теплой водой, поставить в теплое место на 2—3 дня, после чего употреблять для приготовления блюд. Каждую креветку разрезать пополам. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приготовить 4 бокала для шампанского или 4 вазочки, выложить их изнутри листьями салата, предварительно промыв их.

Разогреть сковороду и, смазывая ее растительным маслом, выпекать блины. Готовность мяса птицы определяется путем прокола поварской иглой наиболее толстых частей.

Запекать лазанью в течение 30 мин в предварительно нагретой до 200° C духовке. Вымойте абрикосы, удалите косточки и положите фрукты в кастрюлю. Посуду покрыть бумагой и оставить в прохладном месте, но не в холодильнике.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28