Окрошка с квашеной капустой

Сливки (без взбивания) подадим к желе отдельно.

Смазать сладким крепким чаем и выпекать. Запекать пиццу в духовке (в середине, при 180°С) в течение 20 минут. Выложите в нее бисквит. Из лимона выдавить лимонный сок полить им салат и слегка перемешать. После этого пирог ставят в печь еще на несколько минут для подрумянивания.

Прежде чем снять смесь с огня, посолите ее и приправьте перцем. Все тщательно перемешать, разложить по тарталеткам и подать к столу, положив сверху каждой корзиночки кильку или креветку. Перемешать свинину с крахмалом, соевым соусом и глютаматом натрия. Корень петрушки, лук, лимон и морковь нарезают кружками, заливают горячей водой, добавляют соль и специи. Разложить на тесте сало.

Необходимо также обратить внимание на то, чтобы при подрумянивании крупа не пережарилась, то есть не стала темно-коричневой, ибо это испортит все блюдо.

Поставить варить мясо в 3—3 1/2 л воды. Разогреть духовку до 200° С. Охладите до комнатной температуры и переложите в миску. Смешайте с тестом, аккуратно перемешивая. За­тем, спустя 4 мин, положить 3/4 приготовленных по­мидоров.

Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, соединить с пассерованным луком, вареными нарезанными мясными продуктами.

Полученную массу заправить майонезом, добавив в него сливки или сметану. молодой картофель очищают, отваривают в подсоленной воде, отцеживают, добавляют сливочное масло, сметану, перемешивают, выкладывают на блюдо и посыпают мелко рубленой зеленью укропа.

Молодые початки кукурузы следует варить с окружающими их листьями, которые удаляют перед подачей к столу. Если соус будет получаться слишком густым, в него следует добавить еще немного воды.

Перед подачей на стол украсить яйцом и орехами. Подать с соломинкой в бокалах для шампанского или в бокалах «зауэр».

После того как компот с варится, всыпать сахар, размешать Абрикосы и сливы разрезать на половинки, no-пожить их вместе с сахаром в кипящую воду, прова­рить 10 мин.

Готовый торт охладить и покрыть молочной или сливочной глазурью.

Влейте в каст­рюльку сок 1 апельсина, добавьте сахарную пудру и доведи­те до кипения, снимите с огня и добавьте апельсиновый ликер.

Рыбьи головы и хвосты залейте водой и варите со специями, кореньями и мелко нарезанным репчатым луком.

Взять 40 лимонов, срезать кожуру и положить в куб с 9 л воды, замазать колпак и поставить на ночь в теплое место.

Вымыть и нарезать 3 стакана китайской капусты Снова довести воду до кипения, положить в нее грибы, китайскую капусту и 1/2 чайной ложки соли.

Добавьте мелко нарезанные очищенные яблоки, помидоры и луковицу. Яблоко с кожурой натереть на крупной терке.

Оставить на 5— 6 минут, а затем выпекать при температуре 250—270 °С. Застелить пищевой пленкой форму для кекса емкостью 500 мл, стараясь расправить все складки. Вино вылить в миску с высокими краями. Положить ромбики свинины в миску, добавить соль, вино, глутаминат натрия, перемешать и оставить на 15 минут.

Потом прибавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар и паприку. KOROZOT представляет собой розовую массу, которую перед употреблением следует намазать на белый хлеб.

Готовый пудинг переложить на блюдо и полить малиновым или земляничным сиропом.

Картофель очищают, варят, слегка охлаждают, Картофель и творог пропускают через мясорубку, добавляют половину нормы муки, взбитые яйца, натертый на терке сыр и все тщательно перемешивают.

Слить воду и вытекший из ракушек неприятно пахнущий рассол.

Затем из этой смеси сформуйте шарики размером с большой грецкий орех.

Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Выложить начинку, свернуть конвертом и завязать пером лука. Растопить в миске масло, высыпать в него сахар и держать на огне, пока масса не станет коричневой.

Вместо свежего лука удобнее воспользоваться консервами «Лук маринованный». Рыбу выложить, уложить на блюде. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Муку обжарьте в разогретом сливочном масле, влейте немного овощного бульона, подождите, пока он не закипит, и переложите заправку в суп.

Бараньи тонкие кишки вывернуть, тщательно промыть, один конец крепко завязать шпагатом, а с другого конца при помощи специального шприца не очень плотно заполнить подготовленным фаршем и крепко завязать. Оставьте бродить на 5-6 дней.

Положить томаты в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Яйца, сваренные вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать пополам, разложить половинки по тарелкам, положить отваренные овощи и залить приготовленным прозрачным бульоном.

После этого плов перемешивать нельзя. Половину сала нарезать кубиками. Приготовление начинки: 250 г сахара, 8 яичных желтков взбивают в пену и вводят в нее постепенно молотые ядра орехов, крепкую пену 10 яичных белков, панировочные сухари. Дать немного остыть. Из приготовленной смеси сформовать котлеты и пожарить на растительном масле. Через 5—6 недель тихого брожения на дно бутылей должен выпасть осадок и вино станет прозрачным.

Просеять муку, сделать ямку, влить молоко, вбить яйцо, положить соль, сахар, масло. Лист смазать сливочным маслом, баклажаны нарезать ломтиками, положить слой (0,8 см) на лист, посолить, сверху выложить лук кру­жочками, посолить, затем перец болгарский крупными кусками, на них — помидоры, по­сыпать солью, тертым сыром, полить майоне­зом. Варите до готовности. На другой день нарезать острым ножом ломтиками, положить ломтиками плашмя на железный лист и печь полчаса еще раз в нежаркой духовке, пока ломтики не станут румяными.

Снова накрыть крышкой и готовить 2—3 минуты при мощности 100%.

Филе сельди с икрой и молоками мелко нарубить вместе с ма­ринованными свеклой, луком, сладким маринованным перцем (без сока).

Форму для выпекания выложить кружками картофеля, выложить грибы, лук и капусту, сверху положить помидоры, нарезанные кружками, посолить, поперчить.

Подготовленное филе кур слегка отбить, по­солить и поперчить.