Маринованные яблоки сорта КИТАЙКА

В неглубокую посуду разбить яйца, положить сметану, добавить соль и перец. Тесто быстро вымесить, разделить на 2 колобка, один колобок разделить еще на 20 частей . На гарнир к баранине подать чернослив и полить подливой, в которой она тушилась.

Салат перемешайте с луком в большой миске. Положить во второй пакет и тоже завязать его. Чистые корни моркови и сельдерея натереть на терке. Можно украсить салат хорошо отцеженными вишнями из компота. А мы однажды решили сделать вот такой -шоколадно-меренговый. Перемешать, довести до кипения. В фарш добавить мелко рубленый лук, соль, перец, молоко. Перцы моют, удаляют семена и плодоножки и каждый разрезают на 2 части. Так же в капусту добавляется мелко нарезанный чеснок и репчатый лук. Положить 0,33 стакана сладкого очищенного и мелко нарубленного миндаля, 0,5 ч. ложки соли.

Добавить масло, соль и готовить кашу при полной мощности 5 мин. Еще раз все взбить. Влить молоко, размешивать до тех пор, пока не закипит.

Сало нарезать мелкими брусочками, лук – полукольцами, чеснок и зелень мелко порубить, все смешать, посолить и поперчить. С помощью орехов, цукатов и изюминок обозначить мордочку, выпекать на смазанном маслом противне и затем покрыть глазурью. После охлаждения торт вырезают из формы тонким ножом, поверхность и бока отделывают растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, или помадой.

Подавать сразу же.

Говядину и лук пропустите через мясорубку. Положить бифштексы на доску и срезать лишний жир. Для приготовления этого вида водки следует взять 6 л испорченного варенья, развести в 30 л теплой воды, добавить 200 г дрожжей.

При отпуске посыпают зеленью. В такой сироп надо добавить воды в 2 раза больше нормы и снова варить. Белки взбить в крепкую пену. Яйца сварите, остудите, очистите и мелко порежьте. Твердые не совсем зрелые сливы очищают от косточек, пересыпают их послойно сахаром (300—400 г на 1 кг очищенных слив), укладывают плотно в банки, накрывают крышками и, поместив в кастрюлю с холодной водой, ставят на огонь. В сметане размешать 0,5 чайной ложки соды. В каждую бутылку положите по две изюминки и по кусочку цедры, как можно плотнее закупорьте напиток (желательно засмолить пробку) и поставьте в холодное место, но ни в коем случае не доводите до замерзания.

Добавить к нему клубничное варенье или свежую клубнику в собственном соку. Тушить часа полтора; перед подачей поставить индейку на 1/4 часа в духовку, не накрывая крышкой, чтобы она подрумянилась. Разрезаем их, рубим кокосовую мякоть и 50 г этой мякоти жарим вместе со смесью зерен. Займитесь приготовлением равиоли.

Затем помидоры варят в сахарном сиропе (1 кг сахара на I л воды) до загущения, ставят на ночь охладиться и разливают по банкам.

Сверху положить оставшийся картофель, разровнять и соединить края.

Подготовленное филе рыбы нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле.

Намазывают эту смесь на подрумяненные в духовке ломтики хлеба любой формы, разравнивают и кладут сверху по 3 каперса. Капусту стушить в масле, смешать с грибами (2 ст. ложки грибов использовать для соуса), выложить в смазанный маслом и посыпанный крошками сотейник.

Вскипятить воду, всыпать крупу, посолить и варить на слабом огне, изредка помешивая. Между тем смазать белую или пергаментную бумагу маслом (или воском), положить ее на противень. Сыр нарезать мелкими кубиками, редис – ломтиками. В конце домешать ром или коньяк. Котлеты из нежирной свинины отбить, посолить и поджарить. Желатин предварительно замочить в холодной кипяченой воде на 30 минут. Выпекайте пирог 45-55 минут при 200-225 °С Воду доведите до кипения. В высокий бокал, на 1/2 заполненный кубиками льда, положить мелко нарезанную цедру лимона и апельсина, добавить сахарный сироп и налить шампанское. Взбивайте, пока смесь не загустеет и не станет однородной.

Аккуратно положить яйца в слабо кипящую воду, снять с плиты и удерживать белок около желтка широкой стороной ножа. Разложить листья салата на блюде.

В этом случае предложите также взбитые сливки с ванильным сахаром. Все смешать в шейкере и разлить в высокие бокалы, предварительно опустив в них лед.

Довести подливку почти до кипения, но не варить. Остальные ягоды протереть через сито. Подавать на стол с помидорами и огурцами. На 1 л молока сварить густую манную кашу, добавить мытые ягоды клубники, 1/2 стакана сахара, яйца, перемешать, выложить ровным тонким слоем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Котлеты слегка отбить, очистить от пленки по краям, ножом надрезать немного около кости, посолить, обвалять во взбитом яйце и панировочных сухарях.