Конфитюр абрикосово-яблочный

Отделите яичные белки от желтков, постепенно добавляя половину сахара, разотрите желтки деревянной ложкой в эмалированной или фарфоровой миске. С помощью палочек берут кусочек подготовленного ранее продукта (мясо, хлеб с грибами и т. п.), бросают его в посуду с водой, затем вынимают и опускают в миску с соевым соусом. После того как рыбка уже была готова, сделал из поджаренных овощей постель, на которую и выложил нашу рыбку, не забыв покласть пару долек лимона и перетрусив еще оставшейся петрушкой.

Лавровый лист, перец горошком и гвоздику поместим в марлевый мешочек, завяжем его, привяжем за ручку горшочка, а сам мешочек опустим внутрь.

Мясо можно жарить и с картофелем. Мандарин очистите, порежьте мелкими кусочками и добавьте в коктейль. для диетического питания используют свежие куриные яйца. их употребляют сваренными всмятку (3,5 мин), в мешочек (5 мин) или вкрутую (8—10 мин). перед тепловой обработкой яйца следует промыть в холодной воде. сваренные яйца опускают в холодную воду, чем облегчается снятие скорлупы и предупреждается зеленоватое окрашивание желтка. из сырых яиц готовят паровые или жареные омлеты, яичницу. омлеты готовят из яиц и молока. для жареного омлета на 1 яйцо берут 15—20 г молока, для парового или запеченного — 40— 50 г. яичную массу хорошо взбивают вместе с молоком, выливают на противень, смазанный маслом, и запекают в жаровом шкафу или жарят на открытом огне. яичные омлеты можно фаршировать мясом, овощами, рисом. Капусту сварить в кипящей подсоленной воде, охладить и разделить на маленькие соцветия. В конце тушения добавить промытый чернослив, соль, лавровый лист, перец горошком.

Незадолго до конца варки снять суп с огня, чтобы он не свернулся. Разогреть духовку до 250° С.

Нам нужен творог.

Перед подачей на стол разрезать на равные по размеру сандвичи. Грибы очистить, вымыть, нарезать, обжарить на растительном масле. Всем любителям шоколада и кофе это печенье должно обязательно понравиться.

Перекладывают в стеклянную огнеупорную форму или на блюдо, сюда же кладут помидоры плодоножкой книзу. Готовую рыбу подавать политую маслом с жареным картофелем, рассыпчатой гречневой кашей или тушеной капустой.

Все пряности растереть, перемешать с мелко нарубленной зеленью, толчеными орехами и уксусом, соединить с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой 20—30 мин.

Можно также посыпать зеленью. Кальмары очистить от кожицы и варить в кипящей воде 3-5 минут, охладить и мелко нарезать. Готовить на средней мощности в течение 20 мин. Добавьте сахар и изюм, слегка убавьте огонь и варите, часто помешивая, пока чатни не станет глянцевым и густым. Приготовленный соус посолите и добавьте сметаны на Ваш вкус.

На середину фарша положить начинку.

Каждый артишок завернуть в пластиковую пленку.

Поместить в холодильник, чтобы затвердело. Готовое блюдо посы­пать свежей зеленью, сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Ржаной хлеб подсушить, залить горячей кипяченой водой, дать настояться 5—6 часов Изюм перебрать и промыть. Затем подливают немного воды, кладут подсоленные котлеты и тушат под крышкой на слабом огне. Положить в плоскую кастрюлю и залить процеженным бульоном, добавить черный и душистый перец.

В сотейнике разогреем растительное масло и сначала подрумяним на нем лук, потом добавим мясо и не слишком сильно его обжарим. Приготовление заправки.

Посолите. Слейте воду. Рыбу разделать на филе, измельчить его, уложить часть на большое плоское блюдо по кругу и смазать майонезом. Лук и морковь протереть сквозь сито, соединить с соусом, который образовался во время тушения, добавить сметану, посолить, довести до кипения, залить мясо. Обсушите их бумажным полотенцем и подавайте с куриным или говяжьим бульоном. Когда вино испарится, добавить 1 или 2 ст. ложки теплой воды, довести до готовности на небольшом огне.

При подаче к столу украсить блюдо измельченной зеленью базилика. Затем сок уваривают на слабом огне до уменьшения первоначального объема на 1/4.

Слейте воду из макарон и перемешайте их с соусом. Картофельное пюре уложить толстым ровным слоем на смазанный маслом и обсыпанный панировочными сухарями противень, сверху равномерно по всей поверхности уложить пассерованную зелень, залить чуть подсоленной сметаной. Муку просеять, поджарить на разогретом топленом масле до ко­ричневого цвета, залить небольшим количеством холодной воды и оста­вить на огне еще 3 мин.; затем сково­роду снять с огня, дать маслу немного остыть, добавить горячую воду, посолить и снова на несколько минут поставить на огонь. Выложить полученную массу в смазанные маслом маленькие формочки, поставить их на лист и подрумянить в духовке. Дать стечь воде с лосося, уложить его поверх зелени; аккуратно снять кожу с верхнего бока.

Постепенно погружать в кипящий жир. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Залить водой, чтобы вода покрыла капусту, положенную в кастрюлю. Муку спассеровать на масле, развести горячим молоком, проварить 7-10 минут при слабом кипении.

Сформовать вареники и отварить.

Добавить к картофелю спаржу, красный перец и цуккини. Продолжительность приготовления составляет примерно 30—40 минут.

Добавьте в нее, предварительно мелко нарезав, отварную говядину, телятину, сваренную морковку, ветчину, мягкий батон, немного петрушки. Свинину пропускают через мясорубку, добавляют крепленое вино и вымешивают.