Каша пшенная с тыквой или кабачками

Рыбу осторожно вынуть, уложить на блюдо, полить топленым маслом. После того как сироп закипит, вам следует попробовать его на готовность. Завернуть тушку в марлю или полотняную салфетку, перевязать шпагатом, положить в чугунную посуду брюшком вниз, залить холодной водой смешанной с лимонным соком.

Можно использовать помидоры или томатную пасту.

На каждый положите немного начинки.

Эти щи готовят преимущественно с говядиной, бараниной, свининой, свиной головой. Руками слепить из фарша маленькие шарики.

Банки пастеризуют при температуре 95 °С: поллитровые — 10 минут, литровые—15 минут.

Открытые концы трубочек засыпать рубленой зеленью. На стол кулебяку подавать в горячем виде, нарезав порционными кусками.

Поставить напаиваться на несколько часов. Подавать с хреном. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности.

Сливки, йогурт, сахарную пудру и корицу взбивают миксером до получения однородной массы, затем добавляют мороженое. Воду вскипятите с сахаром. Зелень петрушки и укропа нашинковать. Сливки или сметану взбить. Соленую рыбу нарезать порционными кусками, отварить отдельно. Абрикосы с гладкой кожицей надрезать и удалить косточки. В тарелки добавьте кубики свежего огурца и мелко нарезанные яйца.

Добавть 1 стакан воды и поставить на oгонь.

Из белого винограда выжать сок, перелить в кастрюлю, поставить на огонь и варить 2—3 часа, снимая по мере появления пену.

Крабы пропустить через мясорубку, добавить мякоть от персиков и взбитые сливки, перемешать с перцем.

Морковь и лук вымыть и очистить.

Муку просеять, собрать в кучку на рабочей поверхности, в центре сделать углубление.

Наполнить смесью измельченной брынзы, рубленых яиц, сердцевины кабачков и мелко нарезанного укропа. Периодически мясо переворачивают и поливают масляно-уксусной смесью.

Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Обваляйте в панировочных сухарях.

Печенье можно соединить попарно с помощью мармелада или массы «Лукулл» (положить в холодильник).

Посыпают перцем и накрывают все оставшимися ломтиками хлеба. Когда это сварится до густоты студня, пропустить через суповую цедилку, размешивая кухонной ложкой. Полить ростки фасоли горчичным соусом и подавать к столу.

Дать отстояться 5 минут. В конце приготовления добавьте черный перец горошком, лавровый лист и любисток.

Свинину изрубить, ветчину, корень сельдерея и репчатый лук пропустить через мясорубку и смешать с рубленым мясом, заправить соком лимона и карри. Добавить желтки, предварительно растертые добела со стаканом сахара, в которые влить, помешивая, сливки. Замешиваем крутое пресное тесто и делаем пельмени. Пожарить на растительном масле и подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью. Добавить манную крупу и проварить в ней 10 минут. Выложить на блюдо и подать горячим с фруктовым сиропом или со сметаной. Сладкий перец (желательно красного цвета) и очищенный лук ополоснуть и нарезать тонкими колечками.

Вынутый из воды и обсушенный лук помещают в кастрюлю с крышкой, наливают молоко, прибавляют соль и тушат лук в течение 10—15 минут.

Оставшуюся кашицу залейте горячей водой и кипятите 5 минут. После этого тесто сформировать в виде батона, посыпать сверху мукой и дать выстояться в течение 40 мин. Нарезать лук тонкими кольцами, перец, помидоры, огурцы, яблоки — кружочками.

Готовую курицу вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками, а бульон процедить. Гарнир — ягода вишни. Положить миндальные орешки на противень и поджарить их приблизительно 10 мин, пока они не станут светло-коричневыми.

Тогда надо набрать сироп кисточкой или ложечкой и быстро залить им фрукты.

Через 5 дней поставьте в холодное место. Осторожно ложкой выложить крем в форму из теста. Приготовленное тесто разделить на 3 части и положить на сутки в холодильник. Мясо пропустить через мясорубку два раза.

Добавить очищенный, нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек и налить бульон. Снять с огня, продолжая мешать, пока не остынет. На стол подавать, посыпав сахаром. Отдельно смешать порезанные лук, зелень сельдерея и яблоко с маслом и прогреть 2,5 - 4 мин.

Разложите поверх рыбы. Тушку отварите со специями, посолите и поставьте в духовку на 20–25 минут. Залить небольшим количеством молочного соуса, заправив его маслом. В посуду закладывают весь подготовленный творог. Смешать овощи и распаренное пшено, посолить.

Солянку подайте к столу с лимоном, посыпав зеленью петрушки. Когда ветчина приобретет золотистый оттенок, добавить зеленый горошек, мелко нарезанный лук и бульон. Приготовленные голубцы слегка обжарить на раскаленной с маслом сковороде с двух сторон, сложить в посуду с толстым дном, залить сметанным соусом и запекать в духовом шкафу в течение 1—1,5 часа до готовности.

Сверху поместите нарезанные кружочками огурец и яйца.

При подаче к столу на тарелку положить кусочки обжаренного мяса, полить мясным соком и гарнировать жареным картофелем и кусочками нарезанного соленого огурца. Разрезать склеенный бисквит на 20 одинаковых пирожных, каждое пирожное украсить фруктами; затем теплым желе с помощью плоской кисточки или ложки залить фрукты на поверхности пирожных. Очистить папайю и манго. Банки залить по плечики кипящей водой, закрыть прокипяченными жестяными крышками и прогревать на водяной бане при температуре около 90 °С в течений 8—10 мин. Креветки, грибы и лук соедините, перемешайте и заправьте майонезом.