Гуляш из курицы со сладким перцем

Тесто раскатать слоем толщиной 2 мм, вырезать квадраты, края смазать яйцом, положить приготовленную начинку, сложить пополам, прижать края резцом и сформовать треугольные пирожки.

Если необходимо, поднимите утлы бумаги и прижмите травяную панировку к сыру.

В кастрюле в большом количестве соленой воды сварите макароны-ленточки.

Снять кастрюлю с огня и тесто остудить. Блюдо готово. В кипящий суп всыпать просеянную манную крупу и варить на слабом огне 7 минут, затем влить горячее кипяченое молоко, посолить и прокипятить.

Смешать в пену 1 ложку сливочного масла и 6 желтков, прибавить 2 смоченные в молоке и протертые через сито булочки, 150 молотых лесных орехов, 150 г сахара, немного толченой корицы и гвоздики и 6 белков, взбитых в пену. Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать. Из яблок удаляют семена и сердцевину, затем нарезают яблоки маленькими ломтиками и складывают в банку.

Положите тесто в центр формы, прижмите по краям пальцами. Перед подачей на стол к супу отдельно подать оставшийся чесночный соус. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой противень, выложите на него печенье, ис­пользуя лопатку, и прижмите каж­дое зубчиками вилки для украше­ния. Выложить массу в плоскую посуду, смазанную маргарином и посыпанную толчеными сухарями, накрыть и запечь в горячей духовке (240°С) в течение 1 ч. Коренья и лук мелко измельчают и пассеруют. Поджарить блинчики. Баклажаны очистить, нарезать ломтиками, посолить и оставить на 30 минут. Остудить.

Готовые колбаски подают к столу на шпажках, выложив их на блюдо. Взбитыми в пену сливками с сахаром украсить поверхность торта при помощи кондитерского мешочка. Лимонный крем сделать несложно. В городских условиях, несмотря на балконы и лоджии, трудно сохранить капусту до весны в ее первоначальном виде. Яйца взбейте с молоком до получения однородной массы. Соевый соус (125 г) подать отдельно. Сверху заливают смесью из муки, яиц и жидкости, заправленной солью и тертым мускатным орехом.

Обжарить ломтики хлеба с двух сторон в сливочном масле, положить на каждый ломтик несколько кружков помидоров и огурцов.

Подкрасить крем в розовый цвет. Шашлык готовьте 20 минут, подавайте на стол вместе с коричневым соусом и салатом. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой. Украсить зеленью петрушки, дольками помидоров, кружочками огурцов. Морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук нарезать соломкой и слегка обжарить. В этом случае в сметану надо класть меньше сахара. Когда опара подойдет, ввести растертые желтки, орехи и изюм, тесто перемешать, добавить оставшуюся муку, немного соли, ванилин, тщательно вымесить и снова поставить в теплое место.

Запекать в духовке 20 минут, смазать сверху оставшимися белками, посыпать сахаром, вновь запекать в духовке до образования румяной корочки. Когда тесто станет эластичным, сделать из него жгуты диаметром 2-2,5 см, разрезать на небольшие куски, раскатать, положить на них начинку, завернуть в виде полумесяца и защипать края. Перемешать с медом и поставить на 30 минут в прохладное место. Выкладывайте начинку следующим образом: самый нижний слой — отваренный и смешанный с 2 ст. л. майонеза рис, на него — нарезанное тонкими ломтиками и промазанное майонезом мясо, далее—колечки лука и помидоров. Полить салат приготовленным соусом, тщательно перемешать и оставить на полчаса. В смородину влить остуженную кипяченую воду, хорошо размешать, процедить, а затем добавить холодный сахарный сироп. Замоченную на 2 ч чечевицу сварите в той же воде.

Слить с риса воду и добавить его в кипящий бульон.

Вкусный компот из айвы получается, если к нему добавить немного изюма — примерно 2 ст. ложки на литровую банку. Ягоды раздавите, смешайте с медом и поместите в высокую узкую бутыль, оставьте на 4-5 дней бродить. Помидоры, сняв кожицу, нарежем пластинками, сыр моццарелла — кусочками и разложим и то, и другое на тесте. Мозги на 15 мин. положить в холодную воду, затем, вынув из воды, снять с них пленку, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную растительным маслом и посыпанную толчеными сухарями.

Варить мясо около 30 минут, добавить лук, морковь, белые коренья и довести до готовности. Пирожки положить на противень и смазать слегка взбитым желтком. Варят рассыпчатый рис, подсушивают его.

На 4 порции потребуется: — 3 веточки сельдерея; — 2 или 3 картофелины; — 2 или 3 моркови; — 2 или 3 кабачка; — 1 ст. ложка растительного масла либо 15 г сливочного масла или маргарина; — 6 помидоров, нарезанных кольцами; — соль и перец по вкусу; — 3 ст. ложки нарубленного свежего фенхеля.