Жареные сушеные грибы

Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Отдельно варим чечевицу в воде без соли.

В стеклянную салатницу положить вперемежку фрукты и рыбу, полить соусом, приготовленным из майонеза, кетчупа, лимонного сока, тертого хрена. Подать в высоком стакане с кусочком льда и чайной ложкой. Размешать полученную смесь с процеженным щавелем и кипятить. Вокруг рыбы положить кружочки вареной картошки, все посыпать сухарями, полить маслом и запечь. Кипятить без крышки в течение получаса. Разрезать его на 10 частей и поставить в холодильник на полчаса.

Куски консервированной сайры положить сверху и украсить лимоном, маслинами, яйцом. Помешивая, довести до кипения смесь бульонных кубиков, 0,5 стакана сливок и половину нормы натертого сыра. Выложить в салатницу и заправить масляной приправой, которую приготовить следующим образом: подогреть соевое масло и добавить в него гвоздику и красный перец по вкусу. В горячий соус примешать два сырых желтка, положить рубленые яйца и столовую ложку зелени, посолить, все хорошо перемешать и выложить на блюдо, подмазанное маслом. Наполненные банки заливают прокипяченным горячим соком из рябины (50-60 градусов), накрывают крышками, устанавливают в емкость с водой, нагретой до 45—50 градусов, и доводят до кипения.

Продолжительность варки прозрачного бульона — 2,5—3 часа. Приготовленное ранее картофельное пюре разделить на две части: одну переложить слоем на дно посуды, поверх него положить подготовленные куски рыбы, сверху - слой картофельного пюре. Тогда накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом огне еще 10-12 минут, по­ка рис не увеличится в объеме.

Ножом или ручкой ложки перемешать тесто несколькими медленными движениями, чтобы сделать в нем «мраморные» разводы.

На том же масле спассеровать мелко нарезанный лук, прибавить муку, немного красного перца, по желанию, и очищенные от кожицы, мелко нарезанные помидоры; залить горячей водой, положить куски курицы, посолить по вкусу и варить до мягкости мяса. Вариант, В сырную начинку можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или лук-шалот. Сделаем из коржей оболочку для бастилы: уложим на фольге веером по кругу 6 коржей и на них еще более широким веером уложим еще 6 коржей, а в середину сложим друг на друга 4 коржа.

Полученную массу смешать с луком, выложить на блюдо, посыпать зернами граната и подать к столу. Вынуть из духовки готовые томаты, выложить на подогретое блюдо. Очищенный от кожуры апельсин разделить на дольки и разрезать каждую из них попо­лам, удаляя косточки.

Выложить в форму, оставив края высотой 3 см.

Когда лук станет прозрачным, добавить тофу и жарить до образования, золотисто-румяного цвета. Подавать в горячем виде. чеснок растереть с орехами и солью, добавить растительное масло, уксус, черствый белый хлеб, размоченный и отжатый. все хорошо размешать, развести до умеренной густоты теплой водой и выбить деревянной лопаточкой. соус подавать к жареным кабачкам, стручковому перцу и баклажанам.

Остальной маргарин и сахарный песок взбить до образования пены, попеременно добавляя яйца и цедру.

В полученную массу добавьте майонез, сливочное масло, перец, соль и тщательно перемешайте. Тщательно перемешать все ингредиенты для мясного рулета. Добавить мелко нарезанный лук и толченый чеснок, готовить еще 3 мин на среднем огне. Когда тесто поднимется, поставить в горячую духовку.

Положить масло, разрезанную вдоль луковицу, лавровый лист, уксус, соль и перец в большую жаропрочную кастрюлю.

Корейку баранины обмыть, очистить, срезав с наружной стороны сухожилия и пленку, положить целым куском в кастрюлю и залить горячей водой, чтобы вода покрыла баранину.

Немного проварить. Полученную смесь в горячем состоянии фильтруют через три-четыре слоя марли.

Вновь растянуть тесто в разные стороны, оставить еще на 10 минут, затем сбрызнуть растопленным сливочным маслом, уложить начинку и с помощью салфетки свернуть в рулет. Приготовление шоколадной крупки: помадку распустить на слабом огне, добавить все остальные компоненты, перемешать, охладить и протирать через сито над обсыпаемой крупкой поверхностью торта. Яблоки и репчатый лук очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Снять посуду с огня, накрыть крышкой и дать настояться около 5 мин. Накрыть посуду крышкой и готовить 15—16 минут при полной мощности. Слепись кровать, подушку, одеяло, мишку, коврик, тапочки, уложить все наторт. После этого добавьте предварительно размороженные и очищенные креветки, горчицу, молотый красный перец, соль и тщательно все перемешайте.

Полученное филе выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, пе­ремешав с мелко нарезанным луком, солью и перцем.