Суп-пюре из моркови с бобами или горошком в стручках

Горячую тыкву положить в кастрюлю с бульоном, добавить по вкусу соль, влить лимонный сок и сливки и снять с плиты.

Мяту вымыть и мелко нарезать. Приготовить маринад: довести воду до кипения, добавить соль, сахар, пряности, нашинкованный лук и варить 5—10 мин, после чего добавить уксус, подготовленные грибы и варить при кипении еще 10 мин.

Тушеные огурцы подать как гарнир к жаркому из говядины. На смазанный маслом противень мокрой ложкой выложить шарики теста и выпекать 20 минут в горячей духовке.

Все продукты перемешать, поперчить и заправить растительным маслом, майонезом и горчицей. После трех часов брожения в готовую опару вносят остальные продукты (кроме орехов), тщательно перемешивают и оставляют для брожения на 1,5-2 часа. Верхний ряд помидоров прикрыть листьями черной смородины и залить томатной массой. Перемешать муку с орехами и сухарями, добавить, помешивая, столовыми ложками в масляную массу, замесить тесто, тесто должно быть густым и гладким. Можно прибавить и другие овощи по вкусу и желанию. На блюдо выложить 8 оладий.

Филе морской рыбы нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник вперемешку с помидорами, лимоном и луком. Подсыпая небольшими порциями муку, замесить крутое тесто и выдержать его в течение 1 ч, завернув в мокрую ткань или полотенце. Подать с отварным картофелем. Из внутренних листьев салата «айсберг» сделайте чашечки диаметром 7 см.

Лук мелко нарезаем, тушим в масле. Нагревать на полной мощности 1—2 мин, помешав один раз.

Готовую калью заправить лимонным соком.

Творог положить в миску и тщательно растереть пестиком (или протереть через сито).

Оставить противень на холоде, чтобы смесь застыла, после чего разделать круглой формочкой. Подавайте горячим. Грибы нарезать кубиками, отварить и потушить с добавлением растительного масла.

Тесто смазать растительным маслом, положить ровным слоем начинку, дать некоторое время расстояться и выпекать в духовке со средним жаром 20-35 минут в зависимости от толщины лепешки. Отдельно тушить промытый рис с гусиным жиром, затем соединить его с печенью и тушить до полной готовности.

Все продукты смешать с зеленым горошком, заправить майонезом. При этом кастрюлю периодически слегка встряхиваем. Имбирь очистить и мело нарезать, лук нарезать тонкими колечками.

Этой смесью залить отверстие в перце. Мясо снять с костей и нарезать кусочками.

Печенье "Савоярди": Желтки взбить с 50 г сахарного песка.

Затем тесто размешать с теплым молоком, добавляя его небольшими порциями, и поставить в теплое место. Персики с белой мякотью не используют для приготовления компота, так как они легко темнеют и портят внешний вид компота. Вынув, с помощью тарелки придать кругам одинаковую форму. Ягоды черной или красной смородины промыть, дать воде стечь и выложить в салатник.

Грибы нарезают небольшими ломтиками, отваривают в подсоленной воде с небольшой добавкой уксуса, а затем охлаждают. Взять большой сосуд и наполовину залить его самогоном. Готовую запеканку нарезаем на порции и поливаем растопленным сливочным маслом. Ревень (черешки) вымыть, нарезать кусочками. Сотейник смазать жиром и посыпать сухарями. Тушить 20 мин., помешивая, затем добавить помидоры, корицу, орегано, посолить и поперчить, тушить еще 20 мин. Добавить мелко рубленый лук и обжарить. Ядра грецких орехов измельчить, обжарить на сковороде без масла. После того как паэлья закипит, накрыть посуду фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.

Затем мелко нарезаным зеленым луком или тонкими колечками репчатого лука засыпать всю селедку.

На блюдо положить листья зеленого салата, сверху — помидоры.

Вымыть холодной водой, обдать кипятком и положить в кипящий бульон вместе с морковью и луком. Подержите очищенный язык в бульоне, пока он не остынет. Очистите раковины мидий от наростов и вымойте. Затем смочить в яйце, обвалять в молотых сухарях (можно запанировать только в яйце) и обжарить в сильно разогретом сливочном масле. Все тесто осторожно размесим и переложим в форму, выровняв верх.

Наколоть вилкой в нескольких местах, завернуть в алюминиевую фольгу, поставить в духовку и запекать в течение 50-60 минут. Закрыть кастрюлю и тушить курицу 15 мин.

Смешать овсяные хлопья и соевую муку, залить кипящим молоком, накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1 — 2 часа для набухания. Вымытые, очищенные и нашинкованные морковь, корень петрушки, сельдерея слегка спассеровать на растительном масле, добавить томатную пасту и продолжать нагревание 2—3 минуты.