Суп-пюре из черного хлеба

Цедру второго апельсина снять очень тонким слоем и нарезать узенькими полосочками.

Сложить чеснок в подготовленные 0,5-литровые банки и залить приготовленным маринадом, не доливая до верха 1-1,5 см. Запекать пудинг до готовности. Во время приготовления один раз перевернуть. Разогреть духовку до 180°С. Затем кладем туда же помидоры, ложку петрушки, перемешиваем и готовим на среднем огне 10 минут. Почистите бананы, разрежьте вдоль на ломтики и выложите половину поверх крема. Рецепт приведен из расчета на 12 порций. — 250 г геркулеса; — 100 г цельнозерновой муки; — 150 г коричневого сахара; — 50 г изюма; — 50 г сырого несоленого арахиса; — 1 1/2 ч. ложки сушеной корицы; — 1 1/2 ч. ложки сушеного имбиря; — 1/2 ч. ложки свеженатертого мускатного ореха; — 1/2 ч. ложки разрыхлителя (пищевой соды); — 200 мл растительного масла; — около 200 мл воды.

Сверху на хлеб положить биточки и все вместе еще потушить. Полученное пюре солят, перчат, выкладывают на сковороду, смазанную маслом, сверху кладут кусочки масла, посыпают тертым сыром и пекут в разогретой до 180° С духовке в течение 15 минут. Как только мука приобретет золотистую окраску, влить в сотейник молоко и грибной отвар. Положить муку, соль и перец.

Время выпечки: около 20—25 минут. Острый перец освободите от семян и нарежьте колечками.

Добавить молотые ванильные сухари и изюм. Продукты укладываем в таком порядке: 1 - лук маринованный; 2 - картофель вареный, майонез; 3 - печень говяжья отварная (присолить); 4 - огурцы консервированные; 5- кукуруза консервированная, майонез; 6 -яйцо вареное; 7 - густая сетка из майонеза.

Можно кушать в одиночестве, можно насладиться ими вдвоем (что гораздо приятнее), а можно, если блюдо придется по вкусу, угостить всех гостей. Окорок обдать холодной водой и положить в стеклянную кастрюлю. Лук нарезают кольцами, панируют в муке и жарят во фритюре. Перед подачей на стол рагу украсить зеленью.

Стручок ванили разрезать, вынуть сердцевину, половинки стручка положить в молоко. Затем, добавить нарезанную зелень и варить еще 10 минут, посолить, заправить маслом. Сверху кладут кусочки масла и посыпают тертым сыром. Изюм промойте водой, залейте кипятком и прокипятите в течение 2 минут. Сразу герме­тично закупорить. Натереть на терке брынзу, очистить и измельчить лук.

Затем тушки на 1-2 минуты опустить в кипящую воду. Затем добавить нарезанный полукольцами лук, пожарить 10 минут.

Тщательно поскребите картофель и нарежьте кусочками по 3 см.

На куски рыбы положить ломтики вареных яиц и жареные белые грибы.

Затем вводят, осторожно помешивая, взбитые в пену белки. Когда поверхность трубочек приобретет золотистый опе­нок, выньте противень из духовки, слегка остудите и аккуратно отде­лите трубочки от формочек.

В тарелки с супом добавить смесь из яичного желтка со сливками, отдельно подать натертый сыр. Снять филе без костей с соленой салаки и истолочь его в ступке; смешать с очень мелко нашинкованной зеленью петрушки и рубленым репчатым луком. Легкие и сердце проверните через мясорубку с луком, добавьте соль, перец и перемешайте. Приготовление начинки: яичные белки взбить в крепкую пену, добавляя постепенно по ложке сахара.

Мякоть нарезать на небольшие кусочки, положить в толстостенную посуду, залить небольшим количеством воды и, помешивая время от времени, потушить под крышкой.

Желтки взбить с острым томатным соусом, измельченным горьким стручковым перцем, солью, черным молотым перцем. Приготовьте соус муку, майонез, соль и перец смешайте с большим количеством чесночного сока до получения густой однородной массы. На поверхности изделий слой мармелада разравнивают кисточкой или ножом.

Затем добаввляем сметану, перемешиваем и выкладываем в салатницу.

Рассол слить, вскипятить, за­лить помидоры и сразу закатать.

Куриное мясо мелко нарезать.

Яблоки вымойте, разрежьте на 8 долек, вырежьте места прикрепления цветков, плодоножек и сердцевины, дольки нарежьте тонкими ломтиками. Перемешать яблоки, орехи, сахар, корицу.

Подавать к столу горячим с белым хлебом. Свинину и говядину пропустите через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в воде.

Айву вымыть, разрезать на половинки и вырезать семенную часть. Готовый язык охладить, удалить нитки, нарезать ломтиками, уложить на блюдо, придав форму целого языка.