Салат с мясом цыпленка и финиками

Готовые бутерброды украсить мелко нарезанным зеленым луком. Мацони тщательно взбивают и разбавляют водой. Круглой порционной ложечкой отделить от мороженого 8 шариков и положить их в углубления персиков. Сначала обработайте цитрус. Затем, помешивая время от времени, за 4,5 мин при средней мощности довести кашу до готовности.

Смешать творог, масло, взбитое яйцо, манку, соль, соду, ваниль, изюм и хорошо перемешать.

На небольшом огне, помешивая, довести до кипения. Варят гречневую кашу, Печень промывают, нарезают ломтиками, обжаривают, пока не исчезнет краснота, и измельчают. Все это поставить на 10—15 мин в теплое место, затем влить в муку вместе с подогретым молоком и растопленным сливочным маслом. Очищенную и подготовленную рыбу опустить в холодную воду, когда закипит, снять пену, добавить приправы и варить до полной готовности. Лук и чеснок мелко порубите. Отдельно подать лимон, соком которого можно сбрызнуть осетрину перед употреблением.

Мелко рубленный репчатый лук поджарить на подсолнечном масле до светло-золотистой окраски, затем добавить томат-пюре, измельченную свеклу или морковь и тушить 15-20 минут.

Раскатать 2/3 всего количества теста в лепешку толщиной 4 мм. Фрукты можно чередовать: один слой — одни, другой — другие. Добавить столовую ложку воды. Подготовить белые грибы. Для припека подойдут любые овощи, фрукты и ягоды.

Накрыть крышкой и оставить завариваться на столе, примерно на 10 минут или чуть больше.

По вкусу приправьте перцем и солью и сбрызните им салат. В сильно разогретом жире обжарить лук и мясо, по образовании румяной корочки положить морковь и жарить вместе с мясом до полуготовности. Затем засыпать рис в кипяток, взятый в большом количестве, и отварить до полуготовности. Полученную жидкость размешать, добавить примерно 1 /3 предусмотренного рецептурой количества муки, немного сахарного песка для подкормки дрожжей и все перемешать до получения однородной массы, густоту опары следует определять в зависимости от качества муки. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Залейте ее холодной водой, посолите и варите до готовности, периодически снимая накипь.

Можно перед подачей уже заранее разложить в стаканы или вазочки. Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Все это перемешивается. С редьки снять кожуру и натереть на средней терке.

Выпотрошенную курицу хорошо промыть, залить холодной водой так, чтобы вода покрыла птицу, и поставить варить.

Картофель, морковь отварите, очистите и мелко нарежьте. В кипящий пряный отвар опустить рыбу и варить приблизительно 20 минут. В тарелки разложить мясо и залить готовым супом. Грибы мелко нарезать, поджарить на сливочном масле с луком, переложить в кастрюлю, добавить соль, черный молотый перец, муку. Огурец вымыть и натереть на крупной терке. Здесь и далее используется подошедшее тесто в качестве закваски. В отвар добавляют сахар-песок, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают. Затем немного остудить орехи и удалить тонкую кожицу. Маленькие кусочки маргарина мелко нарубить ножом.

Настой трав готовится на водке. Помидоры замариновать в течение 1 -2 часов с растительным маслом, уксусом, солью и перцем. Мелко нарезать капусту, соединить с остальными ингредиентами, добавить майонез, посолить и перемешать. Выпекать в духовке на решетке.

Перемешать нарезанные баклажаны с приготовленной приправой. Добавить соль и варить .

Горячего фаршированного судака подать с отварным картофелем, полить рыбу паровым или томатным соусом. Добавить и размешать половину муки.

Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. В белый рыбный соус в конце его варки влить прокипяченный огуречный рассол, положить специи и продолжать варить еще 7—8 минут. Тесто хорошо вымесить и во время брожения сделать одну или две обминки. Обжарить румяно в масле. Налить напиток в широкие пиалы, посыпать сверху измельченными грецкими орехами и подать к столу. Запекайте куропаток в течение 45 минут. Тесто берите чайной ложкой и опускайте в кипящую подсоленную воду.

Соль добавить по вкусу. Готовый компот подавать охлажденным в креманке. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавить яйца, размешанные в остав­шемся молоке или воде с солью и сахаром, пе­ремешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.

Тесто разделить на 3 равные части, в одну из них вмешать какао, во вторую — настой шафрана и во все три части теста ввести взбитые в крепкую пену белки. Смешайте все компоненты салата, выложите горкой, залейте майонезом, дайте постоять 10 минут и ешьте на здоровье.

Затем прогреть при помешивании для удаления излишней влаги, соединить с измельченной вареной морской капустой густым молочным соусом, охладить, добавить сырой яичный желток и перемешать.