Ретеш с орехами

Для маринада сделайте пассировку из мелко нарезанного лука, корня петрушки и мелко натертой моркови. Блюдо тушить до готовности, добавив красный соус и измельченный чеснок. Отварное мясо нарезают мелкими кубиками, соединяют с охлаждённым пассерованным луком, тертым сыром, рубленым яйцом, перемешивают, заправляют майонезом.

В очень горячий жир или масло положить баранью косточку и дольки от спины. Фасоль отварить в подсоленной воде, выложить на дно глубокой чашки. Нарезать рыбу полосками. Маслины нарезать колечками. Смочить полотенце водой, отжать и выложить на него тонким слоем капусту. Очистить и нарезать грибы, обжарить в небольшом количестве сливочного масла.

Срежьте с курицы жир, удалите сухожилия.

Соотношение овощей по весу здесь должно быть примерно такое: три части картошки, две части свеклы и одна часть морковки.

Жарят на решетке над раскаленными углями до готовности, перекладывают на блюдо, украшают нарезанным кольцами болгарским перцем. Почки хорошо промыть, очистить от волокон и порезать кружочками. Затем в охлажденный отвар со щавелем кладут зеленый лук, растертый с солью и желтками сваренных вкрутую яиц, нарезанные огурцы, свеклу, белки, сахар, вливают свекольный отвар и кефир, предварительно взбитый веничком и охлажденный. Добавить масло и еще раз вымешать.

Затем влить 0,5 стакана воды, кастрюлю плотно закрыть крышкой ит тушить , пока испарится вся вода. если мясо еще не достаточно мягкое, влить горячей воды и продолжать тушить. Когда он станет мяг­ким, поместите его в углубление горки вместе с яйцом и замесите.

Экспериментируйте на здоровье. Примечание Крокант - мелкорубленые орехи или овсяные хлопья, обжаренные с сахаром и сливочным маслом, иногда с добавлением какао или мармелада. Хранить ее очень удобно под крышкой в стеклянной банке в холодильнике. Обжарить грибы вместе с луком на растительном масле. Готовому паштету придать форму рыбы, украсить зеленью, лимонными полуколечками и маслинами. Отварной картофель, огурцы, яблоки и вареные яйца мелко нарезать, добавить зеленый горошек и пасту «Океан». Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Положить грибы и снова перемешать.

Затем залить водой, дать закипеть на медленном огне; заправить солью и специями.

Обмазать банановой массой весь шарик. У огурцов срезать кончики и плотно уложить их в банки по плечики. Перед подачей посыпать жареным луком. Растереть уксус и масло до образования пышной массы. Из получившейся массы сформовать тонкие палочки и обжарить их в кипящем масле. Бокалы украсьте ломтиком лимона и кусочком пищевого льда. Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и пожарьте с двух сторон. До­бавление мускатного ореха придаст особый вкус мясу, чем оно и будет отличаться от обыкновенной котлеты. Вырезать с листьев утолщения. Тесто приготовить на основе картофельного пюре «Магги». Лук очистить, нашинковать и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого оттенка. В отдельной посуде поставить на огонь сахар с винным уксусом, довести сахар до получения золотистого цвета, залить апельсиновым соком и мясным бульоном, добавить имбирь, соль. Отдельно подать лимонный сок и горчицу. картофель очистить, крупные клубни разрезать на четыре части, средние — пополам, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 3—4 минуты. после этого снять с огня и подержать в горячей воде еще 8—10 минут. если на разрезе не будет белого пятна, то картофель готов и его можно откинуть на дуршлаг, а затем пропустить через мясорубку, посолить и сформовать его в виде соломки или палочек, а затем высушить в духовом шкафу. после этого обжарить во фритюре, опуская на 12—15 секунд. готовый картофель должен иметь зернистую поверхность. употребляется как гарнир Куриные крылышки промыть, залить смесью вина, соевого соуса и имбиря, оставить на 15-20 мин, для маринования.

Затем добавьте грибы и сосиски, нарезанные соломкой, 2 ст. л. грибного отвара и оставшееся масло.

На медленном огне все вместе 30 — 35 минут потушим, чтобы курица стала очень мягкой. В муку добавить остальные ингредиенты, хорошо размешать.

Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 20—25 минут. Разрезать каждый лист на 12 равных прямоугольников.

Полить заправкой и украсить яйцом, разрезанным на четыре части. Затем протереть сквозь сито и процедить через салфетку.

Ломтики мяса выложить на подогретое блюдо. Поместить подготовленные томаты на порционные тарелки или блюдо. Прежде, чем заливать им рыбу, соус не обязательно полностью остужать, он может оставаться и теплым. Взбивать до получения соуса. Затем смешать с размягчённым сливочным маслом и горчицей, все тщательно размешать до получения однородной массы.

Поставьте в холодильник до полного застывания шоколада, на 20-30 мин.

Способ приготовления ореховой начинки: белки взбить в крепкую пену и осторожно перемешать с яичными желтками, сахарной пудрой, ванилином и молотым грецким орехом. Масло размягчить с какао-порошкам и жженкой до консистенции густой сметаны.

Разобрать капусту на кочешки, картофель нарезать кубиками. Затем в кашу до­бавить яйцо и размешать. Масло смешать с сахаром, добавить слегка взбитые яйца, мед соль, соду. Сверху положить варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки. Яблоки очистить, нарезать и насыпать на картофель, добавить масло. Подать с любым печеньем.

Добавить томатный соус, томатную пасту и перец. Варить рыбу 15-20 минут.