Пирожные «Вкуснятина»

Для приготовления соуса из хрена смешать простоквашу с жирным творогом и тертым хреном. Порционные куски рыбы варят отдельно. Наполняют кабачки подготовленным фаршем, поливают маслом, кладут в сковороду и жарят, пока кабачки не станут мягкими. Все это хорошо размешать и развести 2 стаканами молока, вливая его постепенно. При этом каждый ряд вишни нужно пересыпать небольшим количеством сахара. Выньте его, положите помидоры и посолите. Чередовать слои, завершить лазанью оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром «Моццарелла», закрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180° C духовке 25 мин. С подготовленной камбалы снять кожу, с утолщенной части — филе. Затем всыпать сахар и при постоянном помешивании варить до готовности. Натереть на терке брынзу и сыр. За несколько минут до готовности смазать мясо оставшимся маринадом. 3 Голубой сыр и масло с зеленью. Приготовленные ломти мяса смазать массой и свернуть трубочкой, посолить и посыпать мукой, сколоть деревянной шпилькой (можно использовать деревянные зубочистки). Влить белое виноградное вино, добавить соль, лавровый лист, перец горошком. Корень сельдерея и одно яблоко моют, натирают на крупной терке, лук и один огурец мелко нарезают. Сварите гречневую кашу. Следить за тем, чтобы фасоль не разварилась. Выдавите сок из смеси сладких и кислых яблок. 2,5—3 л этого сока влейте в бочонок на полтора-два ведра. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растительным маслом и дать тесту подойти.

При подаче к столу в тарелку положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Овсяную крупу засыпать в горячую воду, проварить 13—16 мин и процедить через дуршлаг. Семгу обрабатываем на чистое филе.

Затем рас­сол слигь, прокипятить, снова залить им помидоры и закрыть крышкой. Каждый шарик теста раскатать в тонкий кружочек диаметром 20 см, в центр положить 1 ст. л. начинки и кусочек омлета. Сковороду поставить на огонь, влить кунжутное масло, положить перец, обжарить до темно-красного цвета, добавить репчатый пук, имбирь, сахар. Таким же способом можно готовить заливное из других сортов рыб. Вы должны следить за тем, чтобы сироп побелел и свернулся в малокристаллическую массу.

Полить галушки сливочным маслом и прогреть в духовке. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками. Салат поливаем лимонным соком, смешанным с медом. Распустите сливочное масло или маргарин в маленькой кастрюле. Луковицы мелко порубите, добавьте нашинкованную зелень петрушки, тертый хрен, посолите и заправьте всю смесь салатным маслом.

Сметану хорошо перемешать с мукой и залить в кастрюлю, незадолго до готовности картофеля. Украсьте изделие по краю розочками из сливок и ягодами малины. Хлеб намазать маслом и готовой смесью.

Соединить все ингредиенты маринада и положить туда баранину на 1 час. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Нагревать, не закрывая, на полной мощности 2—3 мин до готовности лука.

Ветчину нарезать соломкой, выложить вокруг яиц, выдавить сверху полоску майонеза и полоску кетчупа, поперчить.

Залейте поджарку яйцами и не снимайте с огня, пока не будет готов белок. Торт «Сказочный» можно украшать шоколадным и белым кремом.

Когда фрукты станут мягкими, снять и охладить. Мелко нарезать лук и чеснок, сладкий перец порезать полосками.

Быстро нагреть в течение 1 мин на полной мощности.

Обжарить, охладить и нарезать соломкой. Плавленый сырок растереть с 1 ст. ложкой майонеза, а затем смешать с чесночно-ореховой массой.

К готовому муссу можно подать майонез или густой сливочный соус. Чтобы он выглядел раскры­тым, в него нужно вложить маленький кусочек сосис­ки или морковки.

Приготовить бисквитное тесто, разделить его на три части и выпекать при температуре 200 °С в течение 10 минут.

Грибы, морковь, лук растереть, заправить мукой, залить бульоном, вскипятить. Полученный сок смешиваем со сметаной и добавляем лимонный сок, соль и перец. Полученную массу влить в тесто, вымесить, всыпать подготовленный мак и еще раз хорошо обмять тесто. Накрой миску пищевой пленкой и поставь в теплое место на 45 минут, чтобы тесто поднялось, увеличившись в объеме в два раза. Тогда потушите огонь и осторожно извлеките формы, накройте их полотенцем, дайте остынуть, только почти остывший кулич спокойно вытряхнется из формы. При подаче положить сметану. Слегка смазать сливочным маслом ломтики багета, выложить на решетку или про­тивень и немного подсушить в духовке. Добавить в основу для мороженого и заморозить. Дрожжевое тесто разделить на кусочки так же, как для пирожков.

Накройте салат крышкой и ос­тавьте в прохладном месте не меньше чем на час. Добавить мускатный орех, соль и перец. Этот пирог можно приготовить с начинкой 2.

Мисо смешать с саке и сахаром, добавить даси и подогревать на маленьком огне до полного растворения сахара.

Полить молочным соусом, посыпать сахаром и молотыми сухарями. Сваренные мясо, картофель и мучные ромбики выложите на блюдо, сверху положите поджаренный лук.

Дать ему закипеть, варить суп на медленном огне 20 мин.