Красная смородина в сахарном сиропе

Филе окуня нарезать небольшими кусочками, смешать с огурцами и морской капустой. В сковороде с высокими краями поджарить 2—3 крупно нарезанные луковицы, положить капусту, соль, перец, майоран и жарить еще 5 мин. Нашинкуйте кружочками редис. Капусту, грибы, репчатый лук соединить, добавить сахар и перец, выложить в салатник и полить растительным маслом.

Выложить в миску, на капусту положить рубленые яйца, залить растопленным маслом и хорошо вымешать. В этом же жире жарят, слегка подрумянивая, рубленый лук и тертый сельдерей, подливают вино и сок, доводят до кипения, затем добавляют измельченные грибы и приправы. Жарить на масле с двух сторон.

Форму макарон можно выбрать, в принципе, любую, но размер должен быть небольшим (считается, что чем гуще соус, тем короче должна быть паста).

Подаем в широком бокале или вазе. Добавить сахар, горчицу, по вкусу соль.

Отдельно потушить квашеную капусту.

Ветчину мелко изрубить или пропустить через мясорубку, добавить к соусу и тушить несколько минут на слабом огне. Приготовить крем: 3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, прибавить смесь из 1 чайной ложки картофельной и 1 чайной ложки пшеничной муки и оставшиеся молотые орехи. Залить сметаной. С помощью лопаточки снимите сырную лепешку со сковороды и накройте ею стакан, после чего оставьте охлаждаться. Наполнить этим фаршем подготовленные помидоры, накрыть срезанной верхушкой и украсить листьями салата.

Остудить, добавить натертые яблоки, сухари или замоченную в молоке манную крупу, растертые с сахаром желтки, посолить, хорошо перемешать, добавить взбитые белки и снова все перемешать.

Кабачки или баклажаны моют, очищают от кожицы, нарезают ломтиками и кладут на разогретую сковороду с жиром и обжаривают, затем сверху выпускают яйца и доводят яичницу до готовности. Черный натуральный кофе, приготовленный с сахаром, процеживают, охлаждают. Украсить блюдо дольками оставшегося лимона. Налейте туда полбутылки пива, сок 1 лимона, тщательно закройте и подогните края так, чтобы пиво не вытекло, и положите на противень. Подавайте катык с чесноком к мясным блюдам. Посыпьте чистую доску мукой, выложите тесто и раскатайте скалкой пласт в 1 см толщиной (предпочтительно квадратный).

Когда бисквит зарумянится, переложить его на доску и вместе с бумагой круто завернуть по длинной стороне так, чтобы бумага осталась сверху.

Баранину дважды пропустить через мясорубку, фарш заправить перцем, солью, яйцом, смешать с припущенным до полуготовности рисом и разделать на кифта в виде сарделек.

Залить лимонным соком и дать постоять 15-20 мин. Гарнир — жареный картофель Филе рыбы нарезать на брусочки длиной 3— 4 см, посолить, поперчить и обжарить. В кастрюле взобьем желтки с сахаром в пену, постепенно добавляя молоко.

Покрыть тестом черешню, поставить в духовку с умеренной температурой на 1 ч.

Очищенную морковь нарезать соломкой, картофель - брусочками, соединить с зеленым горошком, добавить крупно нашинкованную луковицу, залить бульоном и соевым маслом, посолить и поперчить по вкусу. В хорошо взбитые яйца положить соль, 1/2 нормы хлеба, муку и, хорошо взбив массу, размешать ее с оставшимся хлебом. Очищенную печень разрезать на 4 куска, шпик — на маленькие кусочки.

Пробуйте. Нарезать каждый ломтик бекона на 3 части. Такую же лепешку сформовать из второй половины теста. Яйца взбейте, посолите, влейте часть молока, добавьте ржаную муку, зеленый лук и перемешайте.

Нагреть духовку до температуры 200°. Все это перемешать и развести уксусом.

К этому блюду можно подать соленые арбузы, соленые огурцы и помидоры или салат.

Можете об­сыпать пирожные маком, стружкой кокосовой или раз­мельченной вафелькой.

Очищенную морковь нарезать на кубики. Легкое, печень, сердце очистите от пленок, промойте, нарежьте маленькими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте с курдючным салом до образования румяной корочки.

Лук нашинковать, припустить с маслом до мягкости и смешать с очищенными от кожицы и мелко нарезанными помидорами. Правильно приготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей. Положить в кипящую подсоленную воду и варить 20—25 мин.

Влить в сухую смесь и взбивать ложкой 2 минуты.

Творог, яйца и сахар тщательно перемешать, добавить немного сметаны и манную крупу. Банки стерилизовать: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин, после чего герметично закрыть. Добавить сметану, вареные яйца и зеленый лук. Можно также сделать отвар из лаврового листа и влить в начинку. Творог протереть сквозь сито, добавить сливочное масло, тертый сыр, красный молотый жгучий перец, посолить и тщательно вымешать.