Колобки из копченой курицы

Разогреть растительное масло в воде и переме­шать с карри. Перемешайте содержимое и добавьте кубики льда. Одну лепешку уложить на смоченный водой лист и смазать яйцом. Содержимое кастрюли перелить в чашку и посыпать сахарной пудрой (это не даст образоваться пленке).

Выпекают 18-20 минут при 230-240°C. Положить на середину каждого коржика консервированную черешню или вишню. Остудить. Выскрести ложкой мякоть. Поставить крем на лед и подать на стол в очень холодном виде. Эту жидкость по окончании брожения можно перегнать и получить 4% отличной водки, которая содержит до половины безводный винный спирт. Размочите пластинки желатина в холодной воде, удалите влагу. Затем быстро пропускают творог через мясорубку и смешивают его с медом и взбитыми сливками, используя при этом 2/3 стакана приготовленных сливок. Снять с плиты и взбить еще раз. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками, прогреть на сковороде. Перемешать и снять с огня. На гарнир подать вареный картофель. Отдельно подать отварной картофель. Разогреть духовку до 200° C.

Поварим фасоль минут 30 и приправим уксусом. Куски говяжьей грудинки сварите почти до полной готовности, удалите реберные кости, после чего положите мелко нашинкованную квашеную капусту и варите на слабом огне около часа. Когда суп закипит, добавить подготовленные картофель и грибы, варить 30—40 минут. Черный перец – 4 зерна 2. Отобрать самый лучший крупный кочан, чтобы подать его к супу нарезанным кусочками.

Филе рыбы сбрызните лимонным соком и посолите. Муку подсыпайте небольшими порциями.

Из белого хлеба приготовить мелкие гренки. В рюмку налейте сначала сок лимона, добавьте ром и джин. Мясо нарезать тонкими пластами и отбить с двух сторон. В кастрюлю положить лук, нарезанный полукольцами, добавить масло и нагревать 3—4 минуты при полной мощности. Можно заправить красным перцем и чесноком. Вынуть мясо из миски, добавить в бульон и варить в течение 2 минут.

Готовое кипящее повидло фасуют в сухие нагретые банки и герметически укупоривают прокипяченными крышками.

Потрошеную утку промыть, обсушить, снаружи и изнутри натереть солью. Некоторое время подержать на смазанном жиром противне, смазать смесью яйца с молоком и выпекать. Перемешать дыню, перец, сельдерей, лимонный сок.

Вымочить сельди, отрезать головы и хвосты, выпотрошить, удалить хребтовую кость, очистить от кожи и мелко нарубить. Затем соедините обе смеси, выложите в полученный соус сосиски и подержите на огне 2 минуты. Все составные части интен­сивно перемешивают. Тушите мясо в духовке, пока оно не станет мягким. Мармелад, сметану, яйца, крахмал и по желанию немного рома или коньяка взболтать и вылить на поверхность пласта теста.

Наденьте подготовленные компоненты на пластмассовую шпажку вперемешку. Мусс раскладывают по креманкам и подают к столу. Ножки грибов отделяем от шляпок. Затем снова посыпать сахаром и в горячем виде подать на стол. Сливы и черноплодную рябину подготовить так же, как при изготовлении компотов из этих плодов, уложить рядами в прогретые банки, залить кипящим 40%-ным сахарным сиропом (400 г сахара, 600 мл воды). Через 3—5 суток (как только масса приобретет плотную консистенцию) пастилу вынуть из ящиков, отделить бумагу и продолжить сушку на веревке или деревянном брусочке. Добавить к основному крему перед введением желатина сок и цедру от 1/2 лимона или 1 ст. ложку лимонного ликера, или 3—5 капель разведенной лимонной кислоты или лимонной эссенции. Примечание. Все компоненты перемешайте и заправьте майонезом. Приготовить заправку на сливочном масле, развести заранее полученным, процеженным отваром и варить, пока не загустеет, положить щепоть толченого перца. Помидоры мелко нарезать, обжарить на топленом жире и добавить в суп за 10-15 мин до окончания варки. Для остроты можно добавить кетчуп. Переложить его в кастрюлю с бульоном, добавить нарезанную кубиками колбасу, пассерованный лук, белое вино, соль, перец и варить до готовности. История мороженого начинается в древности (греки и римляне ели снег с медом и фруктами, охлаждали вино и соки). Жарить на решетке над углями или на вертеле При подаче жареные мясо, почки и помидоры снять со шпажки, положить на блюдо с нарезанными лимоном, репчатым и зеленым луком и зеленью.

Помидоры посолить, смазать растительным маслом снаружи и внутри, наполнить фаршем, сверху присыпать тертым сыром и выложить на лист, смазанный растительным маслом. Готовый суп остудить. Салат выкладываем в салатницу. Болгарский перец моем, разрезаем на части, удаляем семена.

Вылейте на мясо и айву. Готовую смесь смолоть в блендере.

Обмакнуть коржи в мак. Положите сахар з эмалированную кистрюлю, залейте его тем минимумом воды, чтобы он только мог растаять, и поставьте на огонь.