Борщ из свиной грудинки со свеклой

Приготовить фарш: сырое мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с маслом, добавив измельченный лук. При желании к салату можно добавить натертое кислое яблоко или нарезанный чернослив. Посолите, добавьте специи. Рыбу полить томатным соусом, положить на нее ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки. Маринуйте 2—4 часа. Измельчить и добавить в готовый продукт для сладости.

Затем сельдь выпотрошить, снять кожу и удалить кости, а мякоть пропустить через мясорубку вместе с черствым хлебом без корок, предварительно размоченным в молоке или сливках. Срежьте верхнюю часть помидоров, удалите внутреннюю мякоть и посолите. Лук очистить, мелко нарезать и тушить с маслом в стеклянной или фарфоровой посуде под крышкой 3 минуты при полной мощности.

Йогурт смешивают с медом, горчицей и апельсиновой цедрой, полученным соусом заливают салат. Запекайте в духовке в течение приблизительно 50 минут; начинка должна быть мягкой, но не слишком жидкой. Подать телятину с поджаренным картофелем, полить соком, оставшимся при тушении. У перца удалить плодоножку, семена и разрезать его вдоль на половинки.

Слегка присыпать имбирем. Загните края теста. К столу подавать горячим, украсив веточками укропа.

Форму равномерно наполните тестом, выпекайте около 25 минут. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками величиной с мясные шарики. Пастеризовать при температуре 90—95° C в течение 10—15 минут и сразу же закатать.

Напиток вылить в бокал. Тесто тонко раскатать и завернуть птицу.

Разложите на противне и поставьте на горячий гриль. В большую бутыль положить очищенные и нарезан­ные яблоки, залить водкой и охлажденной кипяченой водой. Молоко вскипятить, добавив сахар.

Опустите тонкую соломку в стаканы и подавайте коктейль к ланчу. Два яичных белка взбить и тоже добавить к соусу, перемешать. Тщательно перемешайте.

Подогреть при той же мощности молоко в течение 20—35 с и смешать с содой.

Добавить в мясо фасоль, орегано, тмин и порошок чили. Рис припустите в воде со сливочным маслом и добавьте сахар. Перед подачей к столу обложить мясо вареной цветной капустой. Поверхность пирога украсить элементами из теста.

Ананасные шарики выложить на блюдо, полить приготовленным сиропом и посыпать сахарной пудрой.

Апельсины и лимоны тщательно промыть, очистить от пятен, вместе с кожурой нарезать тонкими кружочками, положить в эмалированную посуду и залить водой. Все залить русским соусом или соусом из растительного масла.

Яблоки помойте, очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте. Капусту приготовить для голубцов.

Яйцо взбейте с сахаром, добавьте какао и сливочное масло, хорошо взбейте. Подготовленную перловую крупу, мелко нарезанный лук, перец засыпать в бульон, проварить, добавить куриное мясо, посолить, положить в суп отдельно цедру лимона и очищенную от кожи и семян, нарезанную кубиками мякоть лимона, снять суп с огня.

Угря выпотрошите, промойте в холодной воде, натрите солью снаружи и внутри и выдержите в прохладном месте в течение получаса. Приготовить соус следующим образом: желток смешать с какао, сахаром и мукой.

Вкус соуса по этому рецепту получается слегка «декадентским», хотя никаких экзотических ингредиентов (имбирь уже не в счет) не наблюдается.

К полученной пюреобразной картофельной массе добавить тушеный лук, истолченные семена киндзы, чеснок, сухие сунели, молотый черный перец, уксус, соль и тщательно размешать. Взбитые белки соединяют с яично-молочно-сметанной массой, перемешивают, добавляют просеянную муку, крахмал, соду, уксус и соль и быстро замешивают тесто. Как только овощи поджарятся, залить их 3/4 стакана горячей воды.

Тава-кебаб можно приготовить и с картофелем (100 г на порцию). Брынзу и масло предварительно размяг­чить и тщательно перемешать до однородной массы. Выпекать торт в горячей духовке около часа, при необходимости сверху прикрыть фольгой или смоченной водой белой бумагой.

Руколу, одуванчик и салат ба­тавия очистите, помойте и обсу­шите.

Можно довести до готовности в духовке. в протертый творог добавить сахар, соль, сметану, ванильный сахар и перемешать. выложить горкой на небольшую тарелку или в салатник, разровнять, украсить кусочками свежих или консервированных фруктов, ядрами грецких орехов. вокруг творожной массы положить листья салата.

Сметану взбить венчиком, добавить сахарную пудру, измельченную апельсиновую цедру и ванилин. В завершении легкого обеда угостите подруг изысканным фруктовым десертом.

В сочетании с молоком или мороженым вкус кофе будет более мягким. Для приготовления сока лучше всего использовать кисло-сладкие яблоки осенне-зимних сортов с ясно выраженным яблочным ароматом.

Затем вынести в подвал, прикрыть плотной холстиной и оставить стоять, пока квас не забродит. Филе нарезают соломкой, картофель и огурцы – мелкими кубиками. Баклажан и перцы помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Когда рулет будет готов, посыпать его сахарной пудрой и разрезать на части толщиной 2—4 см. Перемешать кашу, посолить, накрыть кастрюлю крышкой. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут.

Морковь натрите на терке, смешайте с измельченным чесноком, солью и перцем, заверните в капустные листья, уложите в глубокую посуду, залейте рассолом. Птицу потрошат, тщательно промывают и начиняют фаршем из отваренной в соленой воде гречневой крупы, измельченных утиных потрохов и 2 ст. ложки жира. Выложите их на смазанный маслом противень для расстойки, смажьте поверхность каждого пирожка яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 220—230 °C в течение 10 мин.