Бифштекс со свеклой

Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут, пока они не увеличатся в размерах в 2 раза. Засыпать сахаром и оставить на 2 часа для настаивания.

Растопите в первой кастрюле на слабом огне масло и добавьте к основной массе, не переставая взбивать ее.

Ставят огурцы вертикально как можно плотнее друг к другу, посыпают мелко изрубленным укропом, соли всыпают столько, чтобы заполнить пустоту между огурцами. Подсолить по вкусу.

Баклажаны промыть, надрезать вдоль, в середину вложить кусочек курдючного жира. Полить салат майонезом и посыпать зеленью сельдерея. Рыбу мелко порежьте, посолите, добавьте зелень, йогурт, перемешайте. Понемногу добавляя муку, вымешать жидкое тесто. Растопить желатин в соке до полного растворения. Подготовленные овощи уложить в сухие чистые банки слоями или вперемешку.

Перевернуть мясо, неплотно накрыть кулинарной бумагой.

Залить кипятком на 20 мин.

Положить стручок и семена ванили в молоко, довести его до кипения. Пюре выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло или маргарин, яичный желток, молоко, соль, мускатный орех.

Тщательно перемешать. Обжарить с двух сторон в сливочном масле или маргарине до образования румяной корочки. Пудру растереть с молоком и добавить пищевой краситель. Готовую закуску подавать теплой. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Посыпьте небольшим количеством соли и лесными орехами.

Желатин предварительно замочить в холодной воде на 30 минут.

Наполнить кабачки полученной смесью, уложить на противень, залить смесью из остального молока и двух яиц и запечь в умеренно нагретой духовке.

Приготовленный изюм залить апельсиновым соком, довести до кипения и снять с огня.

Все еще раз хорошо перемешать. Поджаренные в духовке сухари ржаного подового хлеба запарить кипятком и дать отстояться. Крупные синие сливы сложить в банку, мятые же, перезрелые сливы сложить в горшок, поставить в горячую печь, чтобы испеклись. Картофель отварить в мундире. Из полученной массы выпечь 3 одинаковых пласта и переслоить их кремом. Снять с огня.

Если на завершающем этапе вместо крепкого десертного вина использовать 2 ст. ложки сахарного песка, то «пельмени» получатся кисло-сладкие. Если свекла легко теряет окраску, то ее лучше сварить в подкисленной воде неочищенной, но предварительно вымытой.

Арахис пожарьте и измельчите. К кукурузному крахмалу, разведенному в молоке, добавить 1 ст. л. кэроба. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Рыбу почистить, вымыть, нарезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Украсить мелко нарезанным зеленым луком. К ухе можно подать расстегаи с вязигой. Посыпать сверху салат кубиками перца и киви. Все тщательно перемещать с соусом. Ягоды рябины обдать крутым кипятком, размять вместе с сахарным песком и залить остывшей кипяченой водой. Краснокочанную капусту нашинковать соломкой и перетереть с небольшим количеством соли.

Кружок апельсина опустить в бокал. Ребрышки можно заменить грудинкой.

Казанок накалить, всыпать крупную поваренную соль, нагреть ее, затем всыпать высушенные сладкие косточки абрикоса.

Очистите огурцы и нарежьте их ломтиками. Салат заправляем сметаной, солим по вкусу и добавляем карри. Посолить по вкусу. Протереть через сито, добавить сахар и варить при помешивании, пока в кастрюле не останется примерно 60—65% первоначального объема. Положите его в миску и добавьте репу, порошок горчицы, разрыхлитель (пищевую соду), муку для мацы или панировочные сухари и соль. Готовят соус: несколько ложек оставшегося после тушения сока вливают в сковороду, добавляют сметану, кипятят, приправляют, добавляют лимонный сок и процеживают.

Мелко нарубленный лук спассеровать на растительном масле, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3—5 минут, соединить с томатным соусом, добавить соль, специи и варить еще 12— 15 минут.

Прокрутите филе сельди через мясорубку вместе с порезанной на куски булкой, а также с кусочками лука и яблока. Болгарский перец вынимаем из маринада, разрезаем на мелкие полоски.

Рулет заверните в фольгу и поставьте в разогретую духовку или микроволновую печь.

Настоящий рецепт предназначен для выпекания торта диаметром 24 см или же двух маленьких тортов диаметром 18 см.