Жареные куриные крылышки

Подавать с грибным соусом или соусом из хрена.

Перед подачей к сто­лу посыпать зеленью петрушки и укропа. Затем добавьте молотый мин даль, муку из сухарей; муку и разрыхлитель.

Подавать на стол лучше теплым, но не горячим. Добавить семечки, вылить все на противень, дать немного застыть и еще теплым порезать на квадратики. В этом случае к указанному рецепту надо добавить эти продукты.

Ингредиенты соединить, заправить смесью сметаны, уксуса, горчицы и хрена, перемешать. Заправить майонезом и все перемешать. Все продукты смешать и заправить смесью и майонеза, томатного соуса от консервов и хрена. Брагу дважды подвергнуть перегонке.

Снять с огня, не мешая.

Говядину нарежем кубиками величиной с 3 см, из гусиных окорочков вынем кости и мелко нарежем.

После этого растянуть лепешку так, чтобы она заполнила половину формы, и выдержать еще 10 минут, после этого растянуть на всю форму и выкладывать начинку.

На гарнир подать овощной салат или отварной горячий картофель. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Когда печенье будет почти готово, выложите взбитые белки на слой начинки и допеките на слабом огне. Готовый салат заправляют майонезом. По окружности блюда положить спагетти и полить их оставшимся соусом. Влейте вино, бульон и апельси­новый сок. Герметически закрыть банки, поставить их в прохладное место. Затем хорошо растереть 6—7 желтков с 6—7 ложками сахарной пудры, медленно поливать горячим молоком, в котором отваривались галушки, и варить, непрерывно мешая, пока не загустеет. Рыбу разобрать на кусочки, удалить кости, уложить кусочки рыбы на блюде. Все соединить, добавить по вкусу соль, сахар, сметану и майонез. Отваренный в «мундире» картофель охладить, очистить, нарезать и обжарить в масле. Мокрыми руками скатать колбаски длиной 5 см, толщиной 2 см.

Для этого из головы кролика и лап сварить бульон, добавить к нему вино или сок, сметану и приправы. Проварить на слабом огне 10 мин.

К желткам добавляют соль, молоко, просеянную муку, масло и через 10 минут замешивают тесто, добавив в него взбитые белки.

Вареные мясные продукты — язык, сердце и др. нарезать ломтиками. В кастрюле тщательно перемешать бисквитные крошки, крем и коньяк. Начиненные шарики сложить отверстиями попарно и облить шоколадной помадкой. Размягчите листики желатина в холодной воде (в течение нескольких минут), извлеките их из воды и добавьте в смесь. Кочанчики нашинковать, сложить в посуду и тушить на слабом огне до подрумянивания. Подать со сливками или молоком. Сделай еще семь таких пирожков. Полить отбивные соусом и посыпать оставшимися листочка­ми купыря. Готовый торт охладить, осторожно (песочное тесто основы торта очень хрупкое) переложить торт на блюдо и обсыпать его сахарной пудрой или шоколадной крупкой, приготовленной из шоколадных конфет или помадки. Антрекоты весом в 220—250 г, обмытые, сильно отбитые, посолить, поперчить и поджарить на горячем смальце с обеих сторон.

Мелкую рыбу используют целиковыми тушками, крупную нарезают порционными кусками. Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими порциями муку (50% нормы) и замесить тесто. Не солить, так как капуста даст необходимую соль и кислоту.

Сыр, мясо, огурец и селедочное филе дважды пропустить через мясорубку. При подаче посыпать зеленью.

В сваренную на разбавленном водой молоке пшенную кашу, способ приготовления которой приводится ниже, добавьте курагу и взбитые с сахаром яйца, после чего все тщательно перемешайте. Готовое тесто раскатать в тоненький пласт и вырезать из него специальными выемками различные фигурки.

Противень сма­зывают маслом, посыпают сухарями и выкладыва­ют в него подготовленную капусту.

Вареные яйца размять вилкой, чеснок пропустить через чесночницу, лук мелко нарезать, все смешать с майонезом. Положить белок, взбитый в пену, и все осторожно перемешать. Маринад Воду, растительное масло, сахарный песок, соль, уксус, растертый чеснок смешать и довести до кипения. Утром снять с пода, добавить ещё 1 стакан красного вина, 1 стакан мясного бульона, 1/2 стакана нарезанных помидоров, поставить на плиту на слабый огонь, варить до обеда. Сварить макароны в подсоленной воде, слить воду и остудить. Соус бешамель подают к картофельным и овощным блюдам. Все ингредиенты перемешать. Говядину и свинину пропустить 2 раза через мясорубку вместе с луком и зеленью. Ею также покрыть весь торт, а сверху посыпать орехами и сахарной пудрой. Готовое мясо отделить от костей, нарезать, перемешать с кусочками огурца, положить в блюдо или формочки, залить процеженным и заправленным уксусом бульоном.