Суп молочный с овощами

Приправить по вкусу солью, перцем и растворенным в кипятке бульонным кубиком; растереть в однородную массу.

Виноград вымойте, разрежьте каждую ягодку и удалите косточки.

Помидоры черри и листья салата вымыть.

Сверху смазать яйцом. Нарезать мясные продукты на кусочки. Украсить салат веточками укропа. Чеснок очистить и растолочь.

В воду, в которой вымачивалась рыба, добавить маргарин, муку, молоко и нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.

Морковь очистить, сварить, нарезать вдоль тонкими ломтиками, уложить неплотно друг от друга по горизонтали, свернуть в виде розочки (сворачивается слева направо).

Затем протереть массу сквозь сито, залить оставшимся соком, довести до кипения, кипятить 5 мин, разлить в банки и закатать. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне.

Ложкой разровнять по всему дну (толщина размятой массы примерно 2-3 см при диаметре сковороды около 20 см). Поставить жарить в горячем жире, подливая понемногу воды и часто поливая жиром, на котором они жарятся.

В высокие стаканы или чашки залить до половины кофе, а сверху положить шарики мороженого и налить ликер. Получится вкусная, питательная, красивого желтого цвета крупа. Выпекайте в разогре­той духовке 10 минут. Запечь в духовке. К столу салат подавать слегка охлажденным. Подготовленные компоненты смешать, добавить рубленую зелень, посолить, поперчить и перемешать.

Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не затвердеет и не подрумянится. Посыпьте тертым сыром, влейте чуть-чуть оливкового масла. Приготовление яблочного крема: 5—6 средних яблок (лучше кислых) испечь в духовке (или разварить на слабом огне), протереть через дуршлаг или сито. Мелко нарезать лук, разрезать на 4 части картофель и добавить в кастрюлю с курицей, посолить и варить до готовности. На поджаренную сторону положить фарш, завернуть блин в виде прямоугольного пирожка, смазать его яйцом, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре. Сверху украсить целыми черешнями. Разогреть сковороду с маслом, кусочки омлета смочить в яйце с крахмалом и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Взбить яйца с молоком, посолить, добавить перец и мускатный орех.

Виноград вымыть, дать обсохнуть и отделить от веточки. Рыбу вынуть, соус процедить, разбавить бульоном, добавить лимонный сок и этим соусом залить уложенную на блюдо рыбу. Для украшения можете посыпать бутерброд тертым печеньем. Внимательно введите по одному яйца, хорошо смешивая каждое со смесью. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Приготовление соуса: пропустить помидоры через мясорубку и проварить до загустения.

В соус майонез (основной) добавить немного эстрагона и мелко нарезанные зелень петрушки и зеленый лук. Прокипятить томатный сок до загустения, добавив немного молотых сухарей. Мелкую рыбу очистить от внутренностей, головы — от жабр, вымыть, залить холодной водой и довести до кипения.

На дно сотейника положить ряд капусты, на него — ряд рыбы, посыпать зеленью, положить лавровый лист. Помидоры и яблоки, очищенные от кожицы и семенных коробочек, нарезать, слегка посолить, посыпать паприкой и припустить с маслом в собственном соку.

На противень положил фольгу. Сформовать шар, завернуть в пергаментную бумагу и оставить на 45 минут. Сварить в подсоленном кипятке цветную капусту, срезать букетики, остальные части протереть, соединить с перловым пюре и обоими отварами. Подать в горшочке.

Болгарский перец разрезать на четыре части и удалить семена. Масло размять до пластичного состояния.

В стакан положить лед и влить коньяк, после чего долить доверху холодным кофе. В вазочку положите часть мороженого, полейте частью шоколада, затем разложите ломтики яблока, снова часть мороженого, часть шоколада, киви.

Снять с огня и немного остудить.

Готовые овощи и мясо выньте из кастрюли в миску процедите. Грудинку нарезать кусочками, обжарить на сковороде в оливковом масле с луком, нарезанным ломтиками, до золотистого оттенка, вынуть лук деревянной ложкой, положить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, через несколько минут добавить нарезанные каперсы.