Сельдь с яйцом

Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Отварила яйца.

Затем выложить их из форм и остудить полностью. Выложить на блюдо, залить майонезом и посыпать измельченной зеленью укропа. Выложить смесь на смазанные растительным маслом листы, разровнять слоем в 1 см.

Добавляем мелко нарезанный лук (можно его заменить зеленым), консервированный зеленый горошек, толченый чеснок по вкусу, солим и заправляем растительным маслом. Торт выпекать в смазанной жиром круглой форме около 40 минут при средней температуре. Можно дать ему немного остыть.

Варите до готовности. Посыпать зеленью (учитывать, что блюдо нужно будет пере­вернуть и его нижний слой окажется на верхним). На другой день перелить сироп в кастрюлю и варить, пока не загустеет, и когда немного остынет, налить на фрукты.

Фасоль предварительно замочить. Растопите на большой сковороде гусиный жир и обжарьте в нем отбивные (7 — 8 минут с каждой стороны).

Тесто поместить в форму, сверху равномерно распределить ягоды. Заполните кабачки этим фаршем и разложите их на . противне, слегка смазанном растительным маслом. Подсоленную воду довести до кипения и варить в ней картофель приблизительно 20 мин. Выпе­кайте первый круг 20 минут Пов­торите выпекание для оставших­ся 4-х кругов.

Когда вода стечет, переложить рассаду в кастрюлю с поджаренными кореньями, залить кипящим бульоном, добавить лавровый лист, перец, соль и варить 25-30 минут. Всыпать сахар, хорошо перемешать. На политую растительным маслом сковороду положить куски рыбы, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Когда все будет готово, взять приготовленное тесто, отрезать 1/4 часть на крышку, а 3/4 теста раскатать кружком в полпальца -толщиной, положить на противень. Рыбу, уложенную на блюдо, полить этим соусом. Мясо режут пластами толщиной 1—1,5 см и отбивают до получения однородной массы слабой консистенции. Залейте консервированные каштаны, нарезанные кусочками, ромом и оставьте настояться на 10 минут. Для этого подрумянить 0,5 стакана просеянных сухарей с 50г масла, добавить ещё 50 г масла, прогреть. 12—15 артишоков, масло с сухарями подрумяненными. отваренный картофель растереть, добавить поджаренный лук с жиром, яйцо, соль и перец по вкусу и вымешать, чтобы не было комочков. к этой начинке можно добавить смолотое вареное мясо или посеченные вареные грибы. Смешайте 2 части сметаны с 1 частью лимонного сока.

К образовавшемуся соусу добавить луковую массу, прогреть и залить ломтики свинины.

Поджарить в растительном и сливочном масле лук, нарезанный тонкими ломтиками, до золотистого оттенка, добавить помидоры, через 10 мин — мелко нарезанный латук, еще через 15 мин — зеленый горошек, посолить, поперчить и жарить еще 8— 10 мин. Взбейте яичные белки и добавьте их в приготовленную смесь, так, чтобы получился мусс.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Поместить хлебную массу в кастрюлю с кипящей водой и варить 30 минут. Затем обмажьте их ранее приготовленной смесью.

Кастрюлю закрыть крышкой и 10 минут тушить цыпленка на слабом огне. Полученный сок уваривают до уменьшения первоначального объема в 2 раза, постепенно добавляют сахар и варят до готовности.

Тушить , помешивая, на среднем огне до размягчения. Растопить 6 ломтиков шоколада, смешать с 5 г желатина, растворенного в небольшом количестве воды, и положить в растертые желтки, непрерывно мешая. Мелко нарезать картофель, лук, зелень.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками. К массе добавить сметану, сырые яичные желтки, перец, соль и все хорошо перемешать, положить взбитые в густую пену яичные белки и снова перемешать.

Положите тесто обратно на рабочую поверхность и смажьте обе части растопленным сливочным маслом. Для тех, кто не соблюдает диеты, в фарш можно положить перец и сметану, а картофель, раньше чем поставить в духовой шкаф, залить мясным бульоном или томатным соусом. Помидор нарезают ломтиками. Когда все пельмени слепите, положите их на какое-нибудь большое блюдо, посыпанное мукой, и поставьте в холодное место, сверху тоже посыпьте мукой.

Затем грибную массу соединить с мелко нарезанным и поджаренным на сливочном масле луком, добавить рубленое сваренное вкрутую яйцо, измельченную зелень петрушки и снова перемешать. Мелко нарубленную зелень, отваренные и нарезанные грибы, толченый чеснок, ошпаренную икру перемешать, слегка поджарить на сливочном масле, заправить перцем и солью.

Готовое блюдо вынуть из духовки и подавать к столу горячим. Треть часть темного мусса выложить в специальную форму и поставить в холодильник. Между листьями через специальный наконечник из кондитерского мешочка (фунтика) выдавить шоколадные цветы с пустой серединкой, которую заполнить взбитыми сливками.

Все ингредиенты перемешать и, добавив зеленый горошек и рубленую зелень, заправить растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой. Сахару положить по вкусу. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре. Затем мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить яйцо и пряности, перемешать, сформировать в виде хлеба, выложить в подходящую посуду и запечь в духовке. Подготовленную тушку курицы разделайте на маленькие порционные куски и сложите в одну посуду.