Концертное агентство Байрам

Помадка розовая фруктовая

[9 июня 2009]  Блюда из грибов

Отдельно в сковороду влить воду, добавить сахар, растворить его, влага начнет выпариваться, а сахар — превращаться в зернистую массу. Добавьте лимонную цедру, корку ржаного хлеба, сварите рыбу. Обжарить в разогретом жире до образования светло-коричневой корочки, посыпать солью, перцем, имбирем и жарить еще несколько минут на слабом огне. Добавьте сахар по вкусу. Мясо обжарить и тушить с добавлением бульона или воды, пассерованных овощей и томатной пасты до готовности. Сахар, яйца, размягченный маргарин, сметану и соду тщательно перемешивают, добавляют муку и замешивают тесто.

Лук натереть на терке и сварить в небольшом количестве подсоленной воды. Подать с вареным картофелем под жареным луком и с томатным соусом. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать, овощи спассеровать.

Когда ягоды набухнут, вынуть косточки, а мякоть нарезать полосками.

В миксере хорошо смешать ликеры, сироп, процедить в стакан для коктейля, положить лед, влить воду минеральную и подать с соломинкой и шпажкой. Разваренную массу протирают через сито. Добавьте картофель, фасоль, капусту и варите при слабом кипении. Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать в сливочном масле. Растворите пивные дрожжи в 3 ст л. теплой воды. Чтобы жюльен не пригорел, кокотницы ставят на противень с горячей водой (слой 0,5 см). Если под рукой нет сепаратора, сметану можно снять следующим образом: налить молоко в глиняную или стеклянную посуду и поставить в холодное место.

Большой шампур густо смажем растительным маслом и поочередно нанижем на него 1 кубик мяса, 1 кусочек сладкого перца, 1 кусочек помидора и 1 кружок лука и так до последнего компонента.

Для приготовления этого блюда необходимы боль­шой глиняный горшок и все указанные продукты. Готовим бульончик из кубиков, в него закла­дываем картофан, нарезанный мелкими ломтиками, измельченный лук, специи.

На терке натереть отварной картофель равномерным слоем в один см. Когда для вас и ваших гостей в долговарке приготовится куриное мясо, никто не останется равнодушным, попробовав курятинку с удивительно вкусным соусом, с гарниром или без него. При подаче папоротник положить на середину сковороды, а по краям уложить отварной картофель одинакового размера и посыпать его мелко нарезанным укропом. Поверхность торта украсить кремом и ягодами. Замороженный торт опрокинуть на блюдо и снять пленку. В кипящее молоко опустить тыкву, через 4—5 минут добавить пшено, варить 10—12 минут. Перед тем, как снять бефстроганов с огня, добавьте мелко порезанный укроп и натертый на терке сыр, все хорошенько перемешайте.

Выключить газ и добавить мед.

Авокадо разрезают на 2 части, вынимают косточки, солят, перчат и поливают лимонным соком. У цикория удаляем поврежденные листья, вынимаем горькую сердцевину и нарезаем кусочками размером около 2 см. Колбасу нарезать кубиками.

Капусту перемешать с яблоками, посыпать сахаром, солью и заправить сметаной. Когда молоко в кастрюле закипит, влить в него приготовленную смесь и мешать до тех пор, пока молоко не загустеет. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь на 20-25 минут. Из сахара и воды сварить густой сироп, опустить в него очищенные и нашинкованные яблоки и варить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не образуется плотная масса. Паранты подавать горячими с натуральным йогуртом или маслом. Выпекать при температуре 220 °С 25 минут. Добавить в него заранее подготовленный желатин, довести смесь до кипения. Очистить и вымыть лук-порей, нарезать тонкими (примерно по 3 мм) кольцами. Готовность определяют при помощи вилки, прокалывая мясо ножки.

Сверху положите дольки клубники и киви. Просеянную муку, пиво, растит, масло, желтки хорошо размешивают и солят. Ко мне рецепт перешёл по наследству от моей бабуленьки. Он может быть излишне пряный, но вы корректируйте количество приправ, следуя своему вкусу. Засыпать овсяные хлопья в гор­шочек, добавить немного воды, из­мельченные орехи, изюм, мед, аб­рикосы. Баклажаны промывают и, удалив кожицу, плодоножки и семена, выдерживают в холодной подсоленной воде 4—5 минут; затем баклажаны откидывают па сито, вынутую из них сердцевину рубят, смешивают с мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарят на растительном масле. Очистите от кожицы и семян соленые огурцы, нарежьте их тонкими ломтиками и отварите.

Вторую варку проводят таким же образом. Наполнить помидоры приготовленным фаршем, сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обвалянные в муке изюминки. (Тесто можно поставить, прикрыв крышкой, на 1—2 дня на холод.) Затем смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28