Фарш рисовый с яйцами

Увеличить температуру до 180-200°С.

Это блюдо можно приготовить без картофеля и сметаны. Говядину вместе со шпиком пропустите дважды через мясорубку, добавьте яйцо, одну мелко нарезанную луковицу, соль, перец и перемешайте.

Морковь и яблоки натереть на крупной терке.

Размешиваю все это и продолжаю прогревать соус. Из банки выложить кофе в кастрюлю, развести его горячей водой, размешать и вскипятить.

Скороспелое слоеное тесто рекомендуется готовить на холоде из охлажденных продуктов. Перемешать со сме­таной, посыпать укропом. Высыпьте муку и щепотку соли на разделочную доску, перемешайте вилкой и добавьте теплую воду, тщательно перемешивая. Затем залить часть бульона так, чтобы он полностью покрыл хлеб, накрыть крышкой, дать постоять 1,5 часа, бульон слить и процедить.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Дать настояться 5 минут под крышкой.

Лук очистить, уложить в простерилизованные пол-литровые банки, залить кипящим маринадом. Орехи растереть с сахаром, добавить ванильный сахар и немного воды, перемешать (масса должна быть тягучей). Нежирную ветчину, свежие или консервированные шампиньоны нарезать в виде лапши, слегка поджарить на сливочном масле, добавить томат-пюре, соль, молотый черный перец, прокипятить 5 мин, затем смешать с отваренными горячими макаронами. Можно варить пельмени и в мясном бульоне и подавать как суп.

Смазать яйцом, сбрызнуть маслом, дать постепенно подняться и подрумяниться в духовке при температуре 220°С в течение 25 минут. На каждый ломтик положить грибной фарш и закрутить в трубочку.

Мелко нашинковать, посолить и слегка перетереть руками. Дольки консервированного ананаса хорошо обсушить.

Если вода вся выкипит, а морковь будет еще твердой, надо добавить 1—2 ст. ложки воды так, чтобы к моменту готовности моркови вся вода выкипела. Физалис очистить от оболочки, обдать кипятком и протереть каждый плодик чистой тканью, чтобы снять налет. Однако вкус его будет тем лучше, чем дольше выдержка.

Все смешать и печь. Когда тушка зарумянится, выньте ее, разрубите на куски, сложите в чугунок, залейте сметаной. Кукурузную муку понемногу засыпать в кипящую воду и варить до готовности, непрерывно помешивая. Хорошо вымесить мясную массу и выложить ее на смоченную водой салфетку ровным слоем толщиной около 1,5 см. Полученная густая белая масса и будет необходимой мукой для начинки. Последним слоем высыпать зеленый горошек, перемешанный с мелко нарубленным сельдереем. Половину ягод уложить на тарелку и немного посыпать сахаром.

Сливочное масло растереть с сахаром (0,5 стакана). В масле обжарьте лук, чеснок и сельдерей (до мягкости).

Морковь очистить, разрезать вдоль пополам и 3 минуты бланшировать в подсоленной воде. Масса не должна липнуть к рукам. Перед подачей на стол суп посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Перемешиваем и оставляем на 15 мин. Рассчитано на 2 порции.

Жгучий острый пе­рец нарезать очень мелко.

Для этого возьмите теплое молоко, добавьте в него дрожжей и, после того как дрожжи растворятся, добавьте в молоко 2 стакана муки.

Традиционно бутылки с этим напитком закрывались скрученными листьями или стержнем кукурузного початка.

Готовые кусочки выложите на тарелку и пожарьте оставшееся мясо такими же небольшими порциями и выложите их на тарелку. Салат промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить. Готовые овощи и прогретый горошек протереть, смешать с молочным соусом, развести горячим отваром до необходимой консистенции и довести до кипения.

Посолить по вкусу и добавить помидоры, нарезанные дольками.

Утиную грудку выложите на застеленный бумагой противень и слегка подрумяньте в духовке. Добавьте охлажденное шампанское. Положить свинину и уменьшить огонь.

Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. На гарнир подать жареный картофель и зеленый салат. Подготовленную, посоленную и поперченную рыбу обжарить на сковороде с хорошо разогретым маслом, после чего запечь в жарочном шкафу (периодически сбрызгивая маслом). Варить рассольник по любому выбранному рецепту.(Продукты как в рецепте,за исключением мяса. ) Приготовить фрикадельки из филе рыбы. Когда рис увеличится в объеме, кастрюлю закрывают крышкой и снимают с огня.