Цыпленок «нежность»

Когда ягоды станут мягкими, их протирают через сито. Затем добавьте мидии и тушите еще 15 минут, пока овощи станут мягкими. Готовое мясо вынуть из кастрюли, дать немного остыть, затем мелко нарезать.

Добавить в просеянный порошок сахарный песок, тщательно перемешать и засыпать в стеклянные банки для хранения.

Добавьте фруктозу. Полученной массой намазать приготовленные кусочки хлеба с маслом, смазать яичным льезон и слегка запечь в горячей духовке. Обвязать горло бутылки марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Морскую капусту выложить в миску, добавить натертые на терке яблоки, ошпаренный кипятком изюм и мелко нарезанное крабовое мясо.

Вставить «шеи» в отверстия «туловища». Затем выложите, посолите и поставьте в духовку, время от времени поливая бульоном и куриным жиром. Подавать в чашках. Изюм перебрать, промыть и положить в тесто перед его замесом. Ядра грецких орехов порубить н смешать с плодами шиповника.

Форму для пудинга смазать сливочным маслом и уложить в нее свернутые омлеты.

Пшено хорошо промыть, всыпать в горячий процеженный бульон, добавить картошку и довести до кипения. Посыпать тертым сыром. Огурцы выкладывать в банку до­вольно плотно друг к другу, про­кладывая между ними чеснок. Готовый суп разливают по тарелкам, украшают листиками мяты и подают к столу. По­ложить перец горошек, лавровый лист, гвоздику, соль и варить еще 40 минут на медленном огне. Вокруг разместить веточки зелени.

Берём готовые вафли большого размера.

Вилкой разделить тунец на кусочки и обжарить, используя 20 г сливочного масла или маргарина.

Выложить формочки тестом. Острым ножом разрезают каждую на две части. Положить порезанные на кусочки помидоры, чеснок, лимонную цедру, чабер, базилик или укроп, соль и черный перец. Уваривают всю массу при тщательном перемешивании, чтобы она не пригорела и не ухудшила вкус и цвет. Смазать глубокую сковороду маслом, посыпать сухарями, положить слоями то капусту (сбрызгивая маслом), то рис с яйцами. Когда перловая крупа будет почти готова, добавьте ее в бульон и положите картофель.

Очисть и измельчи чеснок.

Эти домашние конфеты действительно обладают вкусом знаменитых зальцбургских шариков. Готовый суп приправить солью и молотым перцем. У помидоров вырезать семена, нарезать брусочками, присолить и также выложить отдельно. При подаче голубцы поливаем соусом, в котором они тушились. Булочки разрезать пополам на две равные части.

В полученный соус прибавить соли, масла и размешать ложкой. Сначала я смешиваю в миске 1 стакан кефира с 1 столовой ложкой соды. Соус посолите, поперчите, выложите в него фрикадельки и тушите под крышкой 7—10 мин. Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Сверху посыпатьмелко нарезанным луком-пореем.

Салат подавать к столу слегка охлажденным, украсив рубленой зеленью и веточками укропа. Готовые шницели выложить на тарелки, сверху на каждый положить немного жареных овощей и сразу же подать на стол со свежим овощным салатом.

Масла не должно быть больше, чем уксуса, — так соус сможет дольше храниться в плотно закрытой банке в холодильнике.

Из редиса и моркови, тем же способом, что из свеклы, вырезать белые и желтые нарциссы, только количество лепестков меньше. Когда картофель сварится, добавьте приправы, куски тыквы и варите еще 20 минут, после чего снимите суп с огня и дайте постоять 5—7 минут под закрытой крышкой.

Нарезаем кусочками кон­сервированные груши. Перед подачей к столу суп посыпать мелко нарезанной зеленью В сливочно-масляный крем добавить жареные растертые или мелко рубленные орехи. Выпекать при низкой температуре.

Подавайте в горячем виде. Для приготовления фарша: брынзу измельчить, смешать с яйцами, свежим или кислым молоком. Подать с салатом по выбору. Растереть яичные желтки и, помешивая, чтобы желтки не свернулись, тоненькой струйкой влить в них горячую воду.

Когда масса застынет, ее поверхность покрыть взбитым белком и сливками.

Сварить морковь в бульоне, с солью, сахаром и 1 ложкой мучной поджарки до полуготовности, добавить 1-2 ложки сливочного масла, тушить до готовности. Положите рис, перемешайте, влейте 0,75 стакана воды, посолите. Спассеруйте все овощи и добавьте к ним муку, соль, чеснок, перец (или другие специи).