Торт голландский

Через 20 минут воду слить и, когда огурцы остынут, приступить к засолке. Положить на кабачки, посолив, и готовить еще 2 мин. 3—4 баклажана промыть, наколоть в нескольких местах и положить на тарелке в печь.

После этого бальзам процедите. 2—3 шт. самых зрелых помидоров разрезать, удалить зернышки, мелко нарезать. Затем фрукты и ягоды протереть через сито.

Сварить яйцо «в мешочек».

Выложите полученную смесь в кастрюлю с овощами, дайте закипеть. Все ингредиенты для соуса смешайте, поставьте на слабый огонь и немного подогрейте, постоянно помешивая соус. Пшено перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности.

А морковь отлично заменит спаржа. Перед окончанием варки в варенье доба­вить 1 — 2 бутона гвоздики. Сушеные грибы отварить, пропустить через мясорубку с крупной решеткой, вбить яйцо, положить немного обжаренного в жиру репчатого лука, перец, соль и все хорошо перемешать.

Свежую или размороженную рыбу вычистить, выпотрошить и хорошо промыть. Положить в сотейник рыбу таким образом, чтобы соус ее полностью покрывал, и тушить еще примерно 15 минут. Шоколад разогреть, добавив 2 ст. ложки молока и облить им весь торт сверху и с боков, разровняв глазурь ножом. Затем влейте простоквашу, воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности.

Колбасу нарезают ломтиками. Для закрутки используйте поллитровые банки. По консистенции оно должно походить на густой крем. ( Если понадобится, добавьте еще воды.) Смойте соль с баклажанных кружочков и осушите их бумажными салфетками. Поварить 5 – 6 минут и снять с огня. Обжарить тофу на большом огне в масле, пока не появится румяная корочка, все время переворачивая. Очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Соус держать на сильном огне еще 1 минуту, процедить и залить им креветки. 2 способ Фарфоровые розетки смазать сливочным маслом и в каждую положить по 2 столовые ложки очищенных, промытых и порезанных креветок. Затем уло­жить его в банки по плечики, залить горячим мари­надом и пастеризовать при температуре 90°С: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин.

К столу подают к сыру или обжаренной на решетке колбасе.

Профильтровать, разлить по бутылкам и закупорить. муку слегка обжарить на сливочном масле, развести грибным бульоном, размешать до образования однородной массы и варить на слабом огне 10—15 минут. затем добавить мелко нарубленные или нашинкованные вареные грибы, поджаренный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варить 10—15 минут.

Огурцы, вареные морковь и картофель нарезать кубиками, сложить и миску добавить часть креветок, зеленый горошек, соль, майонез, все перемешать и утюжить горкой на середину тарелки. Пастеризовать 15 минут при температуре 75 градусов. Запекать при 50% мощности 8—10 мин.

Репчатый лук очистить, промыть и мелко нарубить. Сначала в соус положить огурцы и морковь, а затем картофель. Для соуса: очищенные орехи пропустить через мясорубку или мелко истолочь, добавить толченный в ступке чеснок с солью, уксус и хорошо перемешать. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельде­рей нарезать тонкой соломкой. Добавьте соевый соус, лаймовый сок, все перемешайте. Клюкву перебрать, промыть и размять.

Просеять муку, сделать посередине углубление, в которое поместить нарезанное кусочками сливочное масло, сахарную пудру, желток и соль. Довести до кипения воду с сахаром.

Нарезанные продукты положить в соус в следующей последовательности: яблоки, огурцы, мясо, сельдь, свеклу, картофель, яйца. Готовое тесто с помощью кондитерского мешка или кулинарного шприца отсадите на противень, застеленный промасленной бумагой, небольшими колбасками. Готовых раков очистите от панцирей, выложите мясо на блюдо и перемешайте с горошком и майонезом.

После выпекания сбрызгивают баницу водой и накрывают салфеткой, чтобы она стала более пышная.

Разрежьте каждый окорочок на три приблизительно равные части. Если то же делается для гостей, их можно сразить наповал, подав данное великолепие в половинках дыни и арбуза, включив сердцевинку от «салатниц» в состав салата (для себя такое делать вряд ли кто станет - уж больно хлопотно выскребать дыни-арбузы от мякоти, не повреждая шкурку). Мясо зачистить, нарезать, отбить, посыпать солью и перцем. Тщательно вымытое мясо разделить на две части: одну половину порезать на ломтики, другую — на мелкие кусочки, заправить толченым чесноком, сахарным песком, перцем, кунжутным маслом, солью, дать мясу пропитаться.