Толма из печенки

Далее рулетики необ­ходимо нарезать по вертикали толщиной 5 мм.

Жирную баранину нарезать на порционные куски и посыпать солью. Затем соедините с 1 литром процеженного бульона и доведите смесь до кипения. Раскатайте тесто и разложите начинку, сформируйте вареники. Промытую бруснику залить холодной водой и сварить до мягкости, отвар слить, а бруснику протереть сквозь сито. Приправить соус солью, перцем и сахаром.

Нарезать охлажденное мясо по 2—3 куска на порцию. Тщательно очищенную от костей мякоть пропустить через мясорубку, фарш посолить, добавить красный и черный перец, а также 2 взбитых белка. Для сушки лучше всего брать клубни среднего размера с гладкой поверхностью, без глубоких глазков. Всыпьте в получившуюся массу натертый шоколад и еще раз легко перемешайте. Ломтики баранины смочить полученной смесью. Все тщательно перемешать и оставить на короткое время, чтобы салат немного пропитался соком.

Затем положить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить и отварить при слабом кипении. Все это надо тщательно перемешать, промесить и дать тесту постоять.

Месить тесто, пока не будет отставать от рук, поставить в теплое место. Как только сироп начнет закипать, снять пену, смыть с краев кастрюли брызги сахарного сиропа, накрыть плотно крышкой и варить несколько минут.

Гарнируйте гречневой кашей. В салатник положить внутренние листья латука. Затем выложить поверх макарон. Добавить в рубцы.

Добавить прокипяченный рассол, корень петрушки, лук и варить 10 минут.

Чтобы рис проварился лучше, поставить утятницу в духовку, но можно тушить и на плите. Для формования сыра в полотняные (холщевые) мешочки конической формы плотно набивают 500—800 граммов хорошо растертой массы, после чего мешочки завязывают и ставят конусом вверх, прикрыв дощечками с гнетом.

Добавить в нее петрушку и укроп и хорошо перемешать.

Бананы очистить и обвалять в массе из какао.

Отобрать крепкий, зрелый, с крупными, здоровыми, хорошо развитыми ягодами виноград, промыть его несколько раз в холодной воде и уложить в банки, пересыпав каждый ряд мелко смолотыми и просеянными семенами горчицы.

За полчаса до окончания варки в бульон добавить соль, обжаренные лук и морковь. Теперь закройте медленно глаза и прикоснитесь губами к этому божественному напитку. Почистите и выпотрошите карасей, посолите, нарежьте на куски, обваляйте в муке и обжарьте в топленом масле. Такое блюдо не может не понравиться – курица, сыр и чили – сочетание, обещающее отличный вкус. Затем нарезать соломкой и варить в той же воде. Сварить в солёной воде 600 г тыквы (сорта Миндальная), нарезать ломтиками или как лапшу, положить в сотейник, пересыпать сухарями, добавить ложку сливочного масла, облить сливками с измельчёнными крутыми яйцами. Соединить углы каждого квадрата в середине, плотно прижать пальцами. Зеленый лук вымыть и мелко порезать. Рыбу слегка посолить, нафаршировать, можно зашить или скрепить, смазать растительным маслом. Дать настояться неделю, после чего перегнать и подсластить. Должна получиться крепкая белая пена.

Красные или бурые помидоры складывают в простерилизованную 3-литровую банку без всяких приправ, заливают кипятком. Дождаться, пока огонь погаснет. Перед подачей на стол вынуть из утки яблоки и нарезать ее порционными кусками, капусту и яблоки выложить на блюдо вокруг утки.

Ломтики хлеба поджарить и подсушить так, чтобы снаружи они хрустели, а изнутри оставались мягкими.

Свежие огурцы перебрать, промыть.

Мелко нарежьте 2 головки лука. Рыбу горячего копчения положить в кастрюлю с холодной водой, медленно довести до кипения и кипятить 1-2 мни, затем воду слить. Отжать рыбу через марлю в бульон. Потушите огонь и оставьте на 20 минут, не открывая крышку. Сладкий перец вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки-«лодочки», очистить от семян и перегородок.

Каждую сторону жарить примерно 4 минуты. Время на ее приготовление минимальное.

Бананы очистите от кожуры, мелко порежьте и добавьте в смесь яблок и киви.

Соленую рыбу можно пластовать или нарезать порционными кусками-кругляшами. Негустую мамалыгу соединяют с маслом и тертым сыром Ложкой разделывают мелкие галушки, смачивают их во взбитых яйцах, обваливают в толченых сухарях и обжаривают со всех сторон на сале. Теперь займитесь соусом. Подавать украсив овощами.

Булочки надрезают с одной стороны, удаляют мякиш. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Вскипятите молоко с лимонной коркой. Поверх овощей поместить рыбу, на которую уложить еще один слой овощей. Масло растереть с сахаром и добавлять по 1 яйцу, взбивая миксером.

Когда рис впитает всю воду, сделать небольшое углубление и подлить 1—2 ст. ложки горячей воды. Суп посолить, заправить оставшимся соевым соусом, нашинкованным зеленым луком и толченым чесноком, перемешать, еще раз довести до кипения и разлить по тарелкам, посыпав черным молотым перцем. Соедините сгущенное молоко, яйца и соль, взбивайте с помощью миксера, добавляя постепенно крахмал, до увеличения объема в 2 раза. Если полученная смесь слишком густа, добавьте воды.