Салат из свеклы с орехами и чесноком

Этот салат подходит к блюдам из птицы и дичи.

Лук-порей нарезать кольцами.

Отдельно подайте мед.

Рис с виноградом выложить на тарелку, сверху положить креветки.

В миску для супа положить тонкие кружочки лимона, очищенные от зерен. Икру горбуши, семги, щуки, судака, леща или другой рыбы положить в подготовленный рассол и вилкой освободить икру от пленок. Накрыть крышкой.

Охлажденный белок яйца тщательно растереть до загустения со 100 г мелкого сахарного песка, добавить десертную ложку свежего лимонного сока. Когда охладится, нарезать ломтиками.

Через несколько дней профильтровать. Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 190° C в течение 50-60 мин. Тесто приготовить так же, как для рыбы в тесте взять 1 стакан отваренных и очищенных креветок, разрезанных пополам. смешать с мелко нарезанным зеленым луком и душистым перцем и высыпать в тесто. Добавь горчицу и сыр и хорошо перемешай.

Рулет кладут на несколько часов в холодное место. Подавать к столу охлажденным, с непроцеженной жидкостью для варки.

Пропустить через сито и охладить.

Нарезать грибы, лук и петрушку.

Дать воде стечь. Когда шарики увеличатся в объеме, раскатать их скалкой в форме овала.

Коктейль должен получиться слоистым. в кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности, затем добавить сливочное масло, соль, сахарный песок, творог, все хорошо перемешать и варить кашу до готовности. отдельно подать молоко, простоквашу, кефир.

Слегка сжать их, положить на лист, смоченный водой, и выпекать в духовке до готовности.

Остудить полностью и покрыть апельсиновой или лимонной глазурью. Капусту, болгарский перец и лук уложить в банки, залить горячим маринадом. Желтки растереть с сахаром, белки взбить, соединить их и добавить размягченное сливочное масло, соду и изюм.

Для соуса смешать в миксере оливковое масло с мякотью помидоров, лимонным соком, посолить, поперчить.

У подготовленного кочана белокочанной капусты удаляем кочерыжку, промываем, обсушиваем, разрезаем на четыре части и режем тонкой соломкой, кладем в кастрюлю с толстым дном, добавляем молока или воды, сливочное масло, закрываем крышкой и варим до полуготовности, затем всыпаем манную крупу и, быстро помешивая, нагреваем до загустения.

Чтобы не расходовать зря ги, дайте ему стечь с поджаренных продуктов в дуршлаге или сите. Добавьте в муку оставшийся сахар, вбейте яйцо, добавьте масло и замесите песочное тесто. Мелкие луковицы нарезать тонкими дольками, крупные — каждую на четыре части. Перед подачей нарезать. Тонко нарезать шампиньоны. Благодаря этому слоеные коржи теряют присущую им некоторую сухость и становятся нежными, тающими во рту.

Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю, заправить по вкусу маслом и перцем и не давать спагетти остыть.

Готовые цукаты можно сушить и при комнатной температуре.

Замесить однородное тесто, затем раскатать его в тонкий пласт, вырезать из него печенье различной формы, уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, сверху слегка посыпать сахаром и поставить противень в духовку. Затем прибавить растительное масло и еще тушить 10 мин.

Подайте к столу со сметаной. Голландский соус подается к цветной капусте, спарже, земляной груше, артишокам, к отварным рыбным блюдам. Яйца осторожно разбить и вылить на ветчину. Кусочки перца уложить в салатницу, залить приготовленной приправой, хорошо встряхнуть и поставить в холодильник на 1 час. Тесто выложить в форму для кекса, смазанную маслом и подпыленную мукой.

Поставить мариноваться на сутки.

Как только закипит -снимите с огня и влейте джин. Готовый суп с кусочками рыбы разложить по тарелкам и украсить ломтиками лайма и кориандром.

В последний раз полить сметаной, посыпать рыбу тертой черствой булкой, через пять минут вынуть ее, переложить на блюдо, полить стекшим процеженным соком, остальной подать в соуснике.

Растопить шоколад и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, часто помешивая. Шампиньоны отварите до готовности в подсоленной воде, затем немного обжарьте на масле или потушите в сливках и смешайте, не вынимая из масла, с жареными кореньями, половиной зелени петрушки, перцем и солью.