«Привет из Ирландии»

Все обжаренные овощи переложите в кокотницу, уложив вокруг рыбы. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером. Соединить толченые орехи с сахарным песком и какао, все хорошо растереть, добавить кипящие сливки, полученную массу тщательно размешать и охладить. 3 шарика мороженого положить в вазочку и полить густым шоколадно-ореховым соусом. Залить фрукты желе; затем обсыпать боковые стороны торта мелко дробленными орехами.

Тесто накрыть и поставить подходить на 40 минут до увеличения объема вдвое.

Сверху уложить кольца лука и тертую морковь. Мясо разрезать на порционные куски, отбить, поджарить на сливочном масле до золотистого оттенка, добавить картофель, морковь, томатный соус, бульон, соль.

Майонез или сметану смешайте с томатным соусом (если получится слишком густая масса, добавьте немного воды) и залейте мясо с грибами и сыром (можно вылить эту смесь прямо на грибы, а сыром посыпать сверху). Перемешать все с ломтиками мяса, выложить в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа. Когда они будут готовы, добавьте соленые соевые бобы и соевый творог и снова хорошо перемешайте.

Снять кастрюлю с огня, ввести размятые помидоры. Взять 1,5 французского белого хлеба, стерев теркой верхнюю корку, нарезать тоненькими ломтиками. Из подготовленной массы сформовать кружочки, положить на средину рисовый фарш с грибами, противоположные края кружочков соединить, придав им овальную форму, обкатать в пшеничной муке и жарить в сковороде на жиру, пока корочка с обеих сторон станет румяной. В белый соус добавить сливки, белое виноградное вино, желе, в остальном приготовить соус. Все компоненты кроме шампанского, смешать в миксере, процедить в бокал с сахарным обод ком, налить шампанское, посыпать сахаром и подать с соломинкой. Растворите желатин и подмешайте его в апельсиново-сливочный крем.

Залить все холодным бульоном и в прохладном месте дать застыть. Смазать противень сливочным маслом и выложить на него тесто.

Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают. Уложить их надрезанной стороной вверх в один ряд на плоскую сковороду с разогретым растительным маслом.

Как только почки будут готовы, а это вы сможете определить по тому, что они стали мягкими, выньте их из воды и положите в дуршлаг, чтобы вода немного стекла. Положить ее в кондитерский мешочек и выдавить из него кольцо на каждый кусочек судака. В глубокую посуду с антипригарным покрытием выложить обжаренное филе курицы, сладкий перец и репчатый лук. После этого в той же воде их варят при слабом кипении. Листья салата промыть в холодной воде, обсушить и разрезать на широкие полоски.

Яйца разрежьте вдоль пополам.

Сформовать торт, промазывая подготовленные коржи кремом, чередуя его по цвету. Оставить его на 1 час в холодильнике. По мере того, как оно будет подниматься, его нужно несколько раз вымесить. Выложить на блюдо с ломтиками поджаренного хлеба.

Желатин залить холодной водой.

Для этого опустите их на 1—2 минуты в горячую воду.

Украсьте свежими ягодами черешни и подавайте к столу. для приготовления гречневика надо сварить вязкую гречневую кашу, охладить ее примерно до 60 с, добавить сырые взбитые яйца, затем хорошо перемешать, выложить на сковороды или противни, смазанные маслом. когда каша застынет, ее нарезать на кусочки 4 х 4 см и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Замоченную фасоль отварить, посолить, дать постоять 20 мин под крышкой, откинуть на дуршлаг. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Свернуть «конвертиками» или трубочками. В стаканы с какао можно положить взбитые сливки. Готовые пельмени подавать к столу вместе с бульоном. Украсить срезанными с томатов верхушками и горошинами. Через 30—40 минут рис попробовать и, если он готов, вынуть репу или лук и употреблять в качестве гарнира, фарша или самостоятельного блюда.

Затем положить гвоздику, молотые корицу, кардамон, имбирь, перец и варить еще 5-7 мин. Эту дичь рекомендуется готовить непотрошеной.

Взбить до получения однородной массы. Шляпки от грибов тушить в масле с солью и перцем. Вместо гренков можно подать пирожки, сухое печенье, кукурузные хлопья. Зеленый лук порубить и растереть с солью. Консервированный горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости. Тыква должна стать мягкой, чтобы се легко можно было протереть сквозь сито. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук. Овощи заправить соевым соусом, перемешать, сверху положить нарезанные дольками яблоки или груши, вишню или виноград маринованные.

Лук, грибы, огурцы мелко порубите, смешайте с картофелем, заправьте растительным маслом и украсьте зеленым луком. Процесс этот можно значительно упростить, то есть не освобождать сливы от косточек.

Вымесить в гладкое тесто. Сельдь смешать со сметаной, снова слегка взбить. Готовый мусс выложить в форму и поставить в прохладное место. Соотношение продуктов по вкусу. Черствый хлеб нарезают ломтиками и подсушивают в жарочном шкафу до темно-коричневого цвета. Через 10 минут добавить порезанную для супа картошку. Срезать с мяса лишний жир и сухожилия. 1 Нарезать мясо и бекон кубиками со стороной, соответственно, 3 и 1,5 см. 2 Нагреть растительное и сливочное масло в кастрюле с толстым дном.

Картофель отварить, снять кожуру, протереть через сито, добавить сельдь, мелко нарезанный лук, молотый перец, взбитое яйцо, протертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить. Крупный мясистый сладкий перец вымыть, освободить от плодоножек, перепонок и семян, положить в дуршлаг и опустить на 1 минуту в горячую воду, затем дать воде стечь.