Картофель, тушенный в сметане с зеленью и перцем

Нашинкуйте капусту и нарежьте картофель маленькими кубиками.

Яйца разотрите с сахаром и солью, влейте в них молоко, всыпьте муку и вымесите гладкое тесто. Разогреть духовку до 200 градусов.

Сладкий перец обжарить на сильном огне. Подготовленные ингредиенты выложите на листья салата и заправьте соусом. Затем соус снимите с огня, заправь те солью и сливочным маслом. Редиску оставить целой, огурец разрезать на толстые ломтики, помидор и луковицу — на 4—5 секторов. Баклажаны выложить на смазанную растительным маслом форму для выпекания. При подаче в тарелку положить кусочек мяса и сметану.

Помидоры нарезать на 8 частей. Размешать смесь и запечь повеч.

Украсить ломтиками лимона и веточками зеленой петрушки.

Единственная отсебятина - Так как бабушкин вариант щей практически лишён запаха, я добавил чуть-чуть петрушки и кинзы, исключительно для запаха. . На гарнир подайте рассыпчатую кашу на Ваш вкус. Из теста формуют хлебец, укладывают на смазанный маслом подъема.

Закройте миску крышкой и уберите в холодильник. Кроме того, в бульон можно добавить предварительно ошпаренные листики петрушки.

Фасоль отварить и остудить. Одновременно на специальной сковороде можно приготовить яичницу-глазунью (по одному яйцу на порцию мяса). В кастрюлю с подсоленным кипятком положить свинину от филейной части (вода должна его покрыть). Для приготовления соуса в выделившийся при жарке сок добавить 250 мл воды, посолить, поперчить и довести смесь до кипения.

Перемешать в небольшой миске: 1 чайную ложку меда или сиропа из коричневого риса, 1 столовую ложку тертого свежего корня имбиря, 2 столовые ложки воды.

Посолить, поперчить, добавить паприку и выложить в кастрюлю с картофелем.

Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка. После завершения выпекания выньте мясной «хлеб» из формы, ухватив за края бумаги. Лимон очистить от кожицы. Тесто разделить на кусочки весом около 100 г, раскатать и на середину каждого выложить по ложке начинки. Для приготовления 1 кг пюре требуется 1,2 кг вишни. Мясо порежьте ломтиками толщиной не менее 2 см, натрите ранее приготовленной смесью и поджарьте с обеих сторон на сливочном масле до готовности. Одновременно на маленьком огне в сковородке обжарьте лук шалот и толченый чеснок с небольшим количеством оливкового масла.

Ломтики шампиньонов обмакнуть в яичную смесь, хорошо обвалять в панировке и быстро обжарить с обеих сторон во фритюре.

Соус должен получиться умеренно густым, розоватым, с привкусом лимона.

Грибы замочите в холодной воде на 1 1/2 ч, тщательно промойте и отварите в воде, в которой грибы замачивались. В пюре добавьте сахар по вкусу, доведите до желаемой густоты и прокипятите в течение 10 минут. На широкий край каждого треугольника положить начинку, треугольник скатать, закрепить концы.

В кипящий суп положите плавленый сырок.

Варить до готовности картофеля, затем вынуть картофель из супа шумовкой, растереть и вновь ввести в суп. На доску просейте муку холмиком, сделайте углубление, положите туда сметану, масло, сахар, соль, вбейте яйца и быстро замесите тесто. Смешать и обработать в печи 3 мин при полной мощности. Форму поставить на решетку в духовку. После этого выкладывают в казан тонко нарезанную морковь и жарят все вместе 5-10 минут. Мясной фарш с луком пропустим через мясорубку, смешаем с 3 ст.л. холодной воды, солью и перцем. Лабудень данную смешиваем, солим, перчим и зап­равляем майонезом. Сверху уложите слой мороженого толщиной 1 см, приминая ложкой.

Обмыть и обтереть плоды насухо. Вмесить в муку руками 6 столовых ложек холодного сливочного масла или гхи ( или влить в нее 6 столовых ложек холодного кунжутного или миндального масла). Потом все пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляя зелень, соль, сахар и пряности, томат-пюре перемешивают и нагревают в эмалированной или чугунной кастрюле до кипения.