Флан с помидорами

При отпуске в солянку добавить маслины, ломтик лимона и зелень. Капусту промыть в холодной воде.

Очистить овощи и петрушку, вымыть и мелко нарезать. Морковь очистите, тщательно промойте, натрите на мелкой терке.

Готовить в микроволновой печи на 100% уровне мощности 10 мин. Обжаривать, быстро переворачивая. Ломтиками яблок обложить готовые котлеты.

Этой порции крема достаточно для большого бисквитного торта, состоящего из трех коржей. Поставить в холодное место. Нарезать мясо кубиками весом по 100 г, положить мясо в кипящую воду и поварить несколько минут. Залить сметаной, к которой добавлены мелко нарубленная зелень и соль. Подавать горячими с растопленным сливочным маслом. Верхний пласт теста сбрызнуть разогретым маслом.

Печень очистите от пленки, порежьте небольшими кусочками и положите в сковороду с разогретым маслом. В шейкере смешайте сгущенное молоко, яйцо и ром. Добавьте вино, бульон, соль, перец. Прогревать при полной мощности 10—11 мин.

Утку промыть с внутренней и внешней сторон, обсушить, натереть солью и перцем и натереть (только изнутри) шалфеем.

Ветчину нарезать соломкой. Сушеные овощи перебрать, вымыть, залить холодной водой, примерно в 10-кратном размере, и оставить для набухания на 3—4 часа. Ядрышки орехов обжарить в духовке, остудить и стереть коричневую корочку, истолочь. Очистить и промыть чернику, 400 г ее положить в кастрюлю с сахарным песком и корицей, оставшуюся часть поставить в холодильник.

На следующий день выложите ренклод в дуршлаг, ополосните холодной водой и оставьте обсохнуть.

Добавить мелко нашинкованный лук, сахар и предварительно перекаленное растительное масло. В кухонном комбайне взбить яйца с сахаром так, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Довести до готовности, в конце варки заправить специями, солью.

Жарить омлет на слабом огне, чтобы жир равномерно распределился на сковороде. Подавать канапе на маленьких салфетках.

Смешать панировочные сухари, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, лук, растительное масло. Жирную свинину, морковь и лук нарезать кусочками, положить в кастрюлю и тушить до тех пор, пока свинина не станет мягкой.

Подать индейку с фруктовым соусом. Подавать десерт, полив соусом, оформив сливками, виноградом в карамели. Хорошо переме­шать. Все заправляем оливковым маслом и перемешиваем.

Удалите семена и мембраны ложкой. Крем: сливки взбить с сахаром, желатин залить теплой водой.

При варке повидло следует постоянно помешивать, чтобы не пригорало. Булочки надрезают с одной стороны, удаляют часть мякоти и заполняют рыбным фаршем. Почки зачистить от жира, разре­зать вдоль пополам, положить в кас­трюлю, залить холодной водой и до­вести до кипения. Тесто разделить на 10 одинаковых частей и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, придать круглую форму и раскатать на овальные лепешки диаметром 15 см. Нарезать морковь соломкой.

Приготовить тесто на сметане. Морковь, лук и хрен чистят и мелко нарезают (со­ломкой). Уложить мясо и лук в стеклянную или эмалированную посуду слоями, начиная и заканчивая слоем лука. Все ингредиенты соединить, заправить смесью сметаны и майонеза и тщательно перемешать. Готовую рыбу переложить в миску, украсить зеленой петрушкой, ломтиками лимона или овощами. С помощью кисточки про­мажьте яйцом все полоски теста. Для хорошего обжаривания со всех сторон периодически переворачивайте и сбрызгивайте оставшимся маринадом. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.

Если необходимо, добавить 2—3 ложки воды. Разогреть в сотейнике растительное масло и спассеровать в нем лук до золотистого цвета. Муку предварительно разболтать с небольшим количеством холодной воды, а затем залить кипятком.

Яблоки моют, разрезают на дольки, удаляя только плодоножки, складывают в кастрюлю, добавляют 2—3 ст. ложки воды и подогревают под крышкой до полного размягчения яблок.

Оставшийся после приготовления сока морковный жмых залить 1 стаканом молока (можно водой), добавить 1 ст. ложку сливочного масла, довести до кипения и остудить.