Бутерброды с рыбными консервами

Смородину помыть, размять, добавить воду, кипятить 5 минут, процедить и охладить. Свинину тонко нарезать на куски.

Отварить пельмени и подать их к столу в грибном бульоне. Снять с огня, накрыть полотенцем, дать настояться 15—20 мин и процедить. Герметично закупорить и охладить в этой же воде. После этого добавьте оставшуюся муку, яйца, соль и перемешайте, влейте растительное масло и замесите гладкое тесто. Масло разогреть в воке или сковороде, потушить в нем чеснок.

В углубление выложить желток.

Слейте воду с фасоли, положите ее в кастрюлю, налейте свежей воды и накройте крышкой.

Домашний сыр и довести до кипения.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Соотношение продуктов по вкусу. Сельдерей почистить и припустить в бульоне, в котором варился язык.

Полученную смесь перемешайте и добавьте кипяченую воду комнатной температуры. Мясо нарезать полосками и добавить в него нарезанную кубиками ветчину.

Подать в горячем виде. Это повторить 3—4 раза для того, чтобы фарш хорошо проварился. Положить подготовленную рыбу на сковороду картофельной смесью вниз. Затем айву положить в отдельную кастрюлю, залить процеженным отваром так, чтобы, он только покрыл айву, и варить (10—15 минут, в зависимости от сорта и степени зрелости плодов), пока айва не станет мягкой.

Репу очистить, нарезать мелкими кубиками, залить горячей водой на 3—5 мин, после чего слить.

Перемешайте все овощи, пряности, травы и йогурт, чтобы получилась густая начинка. При подаче на стол плов выложите на блюдо горкой и посыпьте рубленой зеленью. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. В айвовое пюре добавляют сахар и сырые белки, после чего пюре взбивают до пенообразной консистенции. Еще раз прокипятить и налить кипящий суп в суповую миску на смесь из 1—2 желтков и кусочка сливочного масла величиной с грецкий орех, предварительно приготовленную в миске. Мясной сок процедим, и на плите доведем до кипения. Подавать блюдо холодным. Названий ее не счесть: рукола (или руккола), она же – аругула, она же – рокет или индау, для ботаников – эрука (с лат. – «гусеница») или гулявник. Поджарьте ломтики хлеба, положите на каждый лист зеленого салата и тонкий ломтик сыра. Дать чуть-чуть подстыть (капуста станет теплой), можно перемешать, а можно и так есть. Сковороду смазать ма­слом, выложить приготовленную массу, разложить ку­сочки сливочного масла, сверху залить яйцом. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить корицу. Затем добавляют взбитое яйцо, растительное или размягченное сливочное масло. Рыбу, нарезанную на куски (на каждом куске сделать надрезы), положить в посуду и залить горячей водой. Обрежьте грязную часть ножек у шампиньонов, нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте на сильном огне в оливковом масле (5 — 8 минут). Добавить чуть больше полстакана воды и варить 10 мин. Выложить овощи в суп и нагреть на полной мощности 3—4 минуты, накрыв крышкой, пока они не будут мягкими. Зрелые мягкие абрикосы вымойте, очистите от косточек, положите в фарфоровое блюдо или миску, тщательно разомните до образования кашицы.

Взбейте миксером сливочный сыр со сметаной и сахаром. Сформуйте вареники, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите до тех пор, пока они не всплывут. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока мука не превратится в румяную корочку. Сваренное вкрутую яйцо мелко нашинковать. Квашеную капусту промойте, если она сильно соленая, залейте ее на полчаса холодной водой.

Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Уксус растворите в воде, залейте мясо раствором уксуса и поставьте на 20 минут на холод. Смешав с солью, муку просеивают через сито на разделочной доске. Шампиньоны отварить в подсоленной воде, процедить, нарезать. Начинка может быть самой разной. Отдельно подать томатный соус. Натрем солью, зеленью петрушки, тимьяном и покроем ломтиками шпика.

Смесь вылить в грибы, прокипятить, мешая до тех пор, пока грибная масса не загустеет до консистенции картофельного пюре.

Долить немного кипящей воды и выпарить.

Сыр натереть на крупной терке, добавить миндаль и петрушку, перемешать.

Пирожное можно посыпать орехами.

Смешать с творогом и хорошо взбитым сливочным маслом (1,5 чайные ложки), добавить немного сахара и перемешать.

Готовить в течение 4 мин на полной мощности, а затем еще 4 мин на мощности ниже средней. После мойки обрезают концы корнеплодов, очищают их от кожицы и вырезают все поврежденные места.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до тех пор, пока яблоки полностью разварятся. Подавать с горохом или морковью с маслом, жареным картофелем и т. п.